“你這是打算徹底不管她了？”桂娘問。
夏染反問:“擱你身上，你管的起來？不膈應？”
桂娘歎了口氣，擱自己身上，自己也不想管啊，不想搭理這娃啊。可這娃，才6歲多，真矛盾啊。真是管也不是，不管也不是。
等洗好麵筋，用細篩子把麵疙瘩給過濾後，就放著沉澱。
晚上，夏染用肉臊子炒了個土豆絲，就著米飯吃的。石頭今天被他媽給擰著耳朵，強製性的領回家了。
走的不甘不願的，可是，有什麼辦法呢，隻能遺憾的走了。所以，晚飯是夏染和靜娃子一起吃的。
次日五點剛過，桂娘就過來敲門了。
哎，村裡的莊稼人起的真早。今天石頭負責幫忙燒火，一早就跟著桂娘一起過來了。
夏染倒掉沉澱了一夜的，麵水上麵的那些廢水。試了試濃稠度，覺得差不多了，先給桂娘示範了幾下。
怎麼刷油，什麼時候倒麵水，多久熟。熟了後，取下來，直接放在旁邊的涼水盆裡，降溫。桂娘親自來了兩次後，就直接上手了。這塊直接被她一人包了。
夏染把另一口鍋，點了個火，現熬了些大料水，順便用熱油蔥花燒著嗆了些醋。
夏染家的醋特彆香，是在村裡買的，真正的家釀糧食醋，能直接喝，特彆特彆香。完了多買點，囤上。
越到後麵，越難買到糧食醋。因為釀醋不賺錢，沒人願意花費大量的時間和人力，再去釀它。
讓石頭抽空剝了些新蒜出來，搗了些蒜泥。擦了點黃瓜絲，把蒸好放涼的涼皮，切了幾張。
用大料水、料油、辣椒油、醋、蒜泥，把放了黃瓜絲和豆芽的涼皮，這麼一拌，超級香。夏染嘗了口味道後，非常香。這天氣，吃碗涼皮，絕了。
直接給桂娘和石頭，一人拌著遞了一大碗調好的。讓兩人抽空，先嘗嘗味。
吃的兩人頭都不抬:“太香了，建國家的，比城裡賣的都好吃。咱這個，鐵定賺錢。”
而石頭吃的太沉醉，沒注意火，差點讓灶口噴出的火苗，把頭發給燒了。
而把小狗崽子發財，給饞壞了。一會兒爬到石頭的腳麵上耍賴皮，一會兒在夏染的腳麵上打滾。還想跳起來吃東西呢，可惜太小，壓根跳不起來。
夏染沒轍，夾了兩根沒任何味道的涼皮，放到了它的餐盤裡。
它才甩著尾巴，消停了下來，吃了起來。還邊吃邊嗅了嗅，總覺得哪裡不對。還時不時，抬頭看看石頭吃東西的嘴。
而石頭這邊，吃完還想吃。
桂娘問“建國家的，城裡可沒有這麼好吃的涼皮，你咋弄的？”
“我用燉肉的大料熬了料水，彆人都不知道，這是咱的賣點，區彆於其他涼皮的地方。而且辣椒油，可不是普通的辣椒油，而是我研究著特製的，彆人家的，沒咱這個香。”
“嗯嗯，這個咱給誰都不說。”
等三人蒸完涼皮和麵筋，把鍋洗著收拾完。九叔十叔他們領著陰陽師，和請的幫忙的工匠們，也到了。
陰陽師洗了下手，寫著畫了些符，讓準備的五穀雜糧，夏染早就準備好了，也拿了出來。就開始了動土儀式。
陰陽師穿上他那套專業的長袍衣服，敲著自己的小囉囉和小鼓鼓，邊走邊念經。
還走幾步一點頭，走幾步一點頭。不知道在表達什麼？老二也過來幫忙了。
等安完土神，陰陽師說了句動工。大家各就各位的，直接挖起了那麵，將要改成新大門的土牆。
掏著挖了幾處關鍵地方後，大家一起，朝外推起了牆，隨著大家的口號聲，“一，二，三，起！”
隻聽，“砰”的一聲，那麵土牆就倒了。磚頭，水泥、沙子前兩天就全部到位。
陰陽師忙完他的這些，直接回屋歇著了。一般這種情況，主家都會管頓飯，再給些錢，這事兒就算完了。
至於給多少錢，隨著你自己的心意來。一般主家會多拿一點，陰陽師收一部分，剩下的錢就給退回來。
有這麼一個給，讓，給，再讓，給，最後讓一次，三給三讓的這麼一個過程。
表明主家大氣仁義，陰陽師人也不差，比較講究，比較有風骨，隻拿他該拿的，不多拿主家一分錢。算是雙方的流程就走完了，這流程也不知是誰發明的，夏染看著覺得特好玩。
有那麼一點點可愛，還有點古禮傳承的東西在裡麵。這裡的陰陽師，所會的和所用的，應該算是祝由術的一個分支吧。
它的存在，就是解決問題的。簡單、高效、直接。
夏染給陰陽師和九叔直接端了兩大碗涼皮，隨著一起端上去的，還有一盤子切好的鍋盔大餅。
兩人都沒想到，今天竟然能吃到這個，接過去也不客氣，拿筷子攪拌均勻，就開吃。覺得辣，就吃幾口鍋盔，香，過癮。
鍋盔夏染切的是油鍋盔，自然味的，而不是甜味的。這邊的鍋盔就兩種口味，正常自然無味味的，和甜味的。
有人愛吃自然無味的，有人愛吃甜的。夏染兩種都愛吃，各有各的香。選擇吃哪種，全看與什麼搭配著吃。
最後，這兩人各吃了兩大碗涼皮，消滅了一盤子半的鍋盔大餅，才吃飽。
“這也太香了，吃的太過癮了，城裡買的沒你這個香。主要是買的量少，那麼淺的一個小碗，一筷子下去，能直接夾光。他那一小碗，就隻夠我吃滿滿的兩口，還賣的那麼貴，吃不起啊，今天算是好好的解了個饞。”
鍋盔大餅也不便宜啊，建國家的，確實出息了，舍得了，都是些好東西。九叔直接給了五星好評。
陰陽師雖然沒像九叔這麼誇讚，但從他那亮晶晶的眼神，還是可以看出來，他對這頓飯也特彆地滿意。
夏染給兩人又分彆倒了杯糖茶水，直接問道:
“祁叔，我想開個小賣部，賣賣針頭線腦之類的，賺個生活費。您看，我把小賣部放到哪塊位置，或者建在哪一個方位比較好，更容易發財一些？”
陰陽師，姓祁，家在隔壁的祁家村，祁家村在陳家村的下遊。兩個村子基本算挨著，中間就隔著幾畝地。
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