第38章 嘗試_團寵小福寶穿回古代開酒樓甜爆了_思兔 

第38章 嘗試(1 / 1)

翌日一大早,兄弟幾個起床就按照昨天張三順的安排各自忙活去了。

大柱臨走前跟娘親說要去一趟大河村周家,“過些日子我們就要去姥姥家,我得跟茹兒姐姐說一聲,讓她準備些做好的野菊花茶給我帶著,大舅才好幫她賣。”

“對!是得去一趟,看她要是有做好的就直接帶回來,要是沒有,也讓她彆著急,大不了咱晚幾天去。還有啊,你問問茹兒那孩子家裡可缺啥,要是有啥要買的,你就給順路捎回來,啊?對了,彆忘了去方爺爺那裡再帶點兒百合過去!還有梨子彆忘了拿!”一說要去未來兒媳婦兒家裡,劉氏化身成愛嘮叨的娘。

大柱一邊往外走,一邊應道:“我知道啦,該帶的都帶著了,放心吧,娘!我走了。”

文氏和孫氏一聽要做冰糖葫蘆去賣,也來了興致,沒有猶豫就來了。等福寶從睡夢中醒來,一睜眼就看見了孫氏,“奶奶!”奶聲奶氣的,還帶著點兒剛睡醒的慵懶,讓孫氏越看越喜歡。幫忙她穿著洗漱,再紮上兩個小揪揪,就可以吃飯了。

早上就是玉米麵糊糊,福寶還單獨有一個野菜炒蛋。劉氏給她把薺菜切得碎碎的,和雞蛋一起攪勻,熱油下鍋,隨便一扒拉就熟了。一碗玉米糊糊拌著炒好的薺菜雞蛋,福寶的小肚子就吃得滴溜圓。

一切準備妥當,娘幾個開始清洗山楂,準備需要用到的家什。今天先少弄點兒,張三順早已削好了一些竹簽備用。洗好山楂,控乾水分,把它們串成一串串的,一共也就串了十來串。沒那麼多糖,大柱還沒回來呢!這糖還是幾家人湊出來的,誰家也不會備著那麼多白糖的,為此,倆老太太把家裡的糖罐子都拿過來了

開始熬糖稀了,用的是家裡的瓦罐,一點點糖,瓦罐最合適。福寶就在一邊看著,圍著瓦罐轉悠。她沒辦法表達清楚,隻能準備適時動手。

眼看著奶奶孫氏放的水多了糖少了,她趕緊抓了兩把糖扔罐子裡。急得孫氏大喊,“小祖宗,這可是糖誒!哎呦,你這~哎!”孫氏有點兒上火,這小祖宗莫不是饞糖了?以為糖多了才好吃?

文氏則安慰她,“彆著急,你去帶孩子把手弄乾淨,我來看著火。”福寶隻一副啥也不懂的表情,傻笑著。

文氏慢慢的攪著瓦罐裡的糖水,不急不慢的。她倒是沒那麼擔心,反正她們也並不知道到底該放多少糖多少水,說不定就歪打正著了呢!

孫氏隻好牽起福寶的手腕,領著她去弄水洗手,要不這手黏糊糊的,摸哪粘哪。福寶乖乖讓孫氏領著,還不時回頭看著瓦罐,生怕太奶奶看不好火,再糊了。孫氏隻以為福寶是饞糖吃,一時好氣又好笑。

“福寶,你手上的糖……”孫氏還沒說完,就見小姑娘把手指頭放到嘴裡,挨個嗦著,孫氏一時忘了自己要說什麼,目瞪口呆。

福寶想著,自己才剛洗乾淨的手,一點兒也不臟。糖是真的挺饞人的,甜!

好歹收拾利索,福寶又繼續守在瓦罐邊。

還沒等到她看好的火候,劉氏看到鍋裡已經起泡泡了,著急道:“好了吧?是不是快好了?奶奶?”她盯著文氏手裡的筷子。

福寶拉著文氏的手,“太奶!熬!”太奶奶笑眯眯的“好!接著熬,聽我們福寶的。”老太太對福寶有著迷之自信,劉氏看著這一老一小,和孫氏對視一眼,無奈的笑了笑。

等福寶看著糖漿變成金黃色並散發著濃鬱的焦糖香味時,她使勁兒地拉著文氏的手搖晃,“太奶!好啦!好啦!”文氏趕忙撤了火,把瓦罐用布包著端下來,放到一邊。孫氏和文氏則是趕緊把那些串好的山楂拿過來,在糖稀裡滾一圈,確保每個山楂上都沾上糖稀,然後把它們都放在盤子裡等著糖稀凝固了再看效果怎麼樣。

娘兒幾個都在石桌旁邊圍著,等著看看到底成功了沒有,等著她們的希望……

大河村,周家。

周茹兒看到大清早過來的大柱,還愣了一下。“大柱弟弟,怎麼來得這樣早?”周父趕緊請大柱進屋裡坐,周母最近喝了藥,比之前要好些了,但還是不怎麼說話,隻衝著大柱點頭微笑。雯雯和小武看到大柱來了,一個去端馬紮,一個去倒水。

“周叔叔好,周嬸嬸好!最近身體可好些了?雯雯小武彆忙了,我一會兒就走,還要趕著去鎮上。茹兒姐姐,這這梨子和百合你撿拾好,估計下回就隻能用乾的百合了,方爺爺會幫忙弄好的。”大柱一邊說,一邊把帶來的梨子和百合拿出來,還帶了些山楂。“這些山楂酸酸甜甜的,是自己上山上摘的,給弟弟妹妹甜甜嘴兒。”

周父的咳嗽已經好了很多,“哎呀,大柱,真是太感謝你了,還要特意給送過來。”

“沒事兒,周叔,我來還有彆的事情。前幾天大舅來家裡,我和他說起了茹兒姐姐做的野菊花茶,也給他嘗了嘗。他在鎮上有些相熟的酒樓掌櫃,我就想著,是不是能讓他給介紹一下,大舅已經答應了,就是須得帶些樣品過去,所以我來問問,茹兒姐姐是否還有做好的?之前送我的那些,我見方爺爺喜歡,都送給方爺爺喝了。”畢竟欠了人家那麼大的人情,送些人家喜歡的東西也是應該的。

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“真的嗎?大柱弟弟,大舅真的能幫忙賣出去嗎?!”周茹兒有點兒激動,如果能賣錢,可就太好了。天馬上就冷了,家裡都還沒有厚棉衣,棉被。這些日子她和爹娘弟妹弄了不少出來,正想著這幾天去鎮上試試呢!

“送給方爺爺也是應該的,這在他那裡瞧病,不知讓他費了多少心,銀錢也收的少。這些日子我已經弄好了些,我這就去給你拿。”

周茹兒進了屋子,很快出來。曬乾的野菊花散發著淡淡的清香,都裝在布袋裡,有滿滿的兩小袋。“這一袋是直接晾曬乾的,”周茹兒指著其中一袋說,“這一袋是先蒸後曬的。”

之所以分開裝,是因為這兩種方法做成的菊花茶口感和外觀都是不一樣的。

自然晾曬的這種就是直接把鮮花均勻的攤在乾燥通風的地方,讓其自然晾乾,就是晾乾需要的時間也比較長。但是這樣做出來以後花的顏色、形狀和氣味都非常好。

而先蒸後曬乾的方法則是把鮮花放到鍋裡蒸上一刻鐘左右,再把它均勻的攤在乾淨的簸箕裡,讓風吹、太陽曬,自然曬乾。這種方法做出來的菊花茶製乾速度快,而且鮮花受蒸的時候會自然收縮,做好的菊花茶也不宜破碎。但就是花的顏色和形狀都會發生不小的變化,野菊花特有的芳香味也不太自然,比較傾向於中草藥氣味。

“自然晾乾的這種可以給酒樓,先蒸後曬的這種可以給藥鋪。”周茹兒胸有成竹的道。

大柱看周茹兒心中早已有了成算,也不由得從心裡感到安心:茹兒姐姐還是很會打算的,不把所有的雞蛋放到一個簍子裡是對的。

“行!茹兒姐姐,我知道了,你看家裡可需要什麼東西?我正好要去鎮上一趟。”做糖葫蘆的事情他還不想說,不是要瞞著,而是他覺得八字還沒有一撇,不好太過顯擺。

“也不需要什麼,反正過幾天我們也要去鎮上一趟,到時候缺什麼再說吧!謝謝你了,大柱弟弟。”茹兒和爹爹打算過些日子去鎮上賣柴,賺著銀錢過冬。

“那行!那我走了,你們先忙,等舅舅那邊有消息了我就來告訴你們!周叔周嬸,茹兒姐姐,我走了。”

大柱告彆了周家人,急匆匆的往鎮上雜貨鋪子去了。

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