說完,他也不搭理王麻子,轉身往池塘邊走去,漢子們還在熱火朝天的打魚呢!
“都散了吧!該乾啥乾啥去!”
人群一哄而散,都圍去池塘邊看打魚去了。
這個臘月好消息一個接一個的。張三貴親自帶著,這可是平時求都求不來的哩!
哪怕跟著長長見識也好啊,更何況要是賣出去了,是不是也能賺點兒銀子過年?
要說這張家可真厲害,啥都會做,還是得見識多才行啊!
王麻子被這個消息砸得暈暈乎乎的往家走,心裡打定主意,一定得好好問問老婆子,放著好日子不願意過,到底是咋想的!
“出魚啦!”
身後的歡呼聲,讓王麻子感覺如果任由老婆子胡鬨下去,自家就會離村裡的熱鬨和繁榮越來越遠……
且不說王麻子回家後家裡如何雞飛狗跳,單說池塘邊隨著一網一網的大魚打上來,村裡人都喜不自禁,一時池塘邊大人笑,孩子叫,熱鬨極了。
等下午,福寶家就大大小小的分了十多條魚回來。
聽說最後是稱了按人頭分的,隻要是三歲以上的小娃娃都有份。
小河村大大小小有兩三百口子人,最後一口人分了八斤,張三順家按人頭分了四十八斤,因為福寶和五柱都還不能算人頭哩!
因福寶一直念叨著要吃魚,這回魚打回來了,自然要問問她怎麼吃。
按福寶的意思,那自然是水煮魚好些啊!大舅不能吃辣的,就還給他吃昨天剩的酸菜燉大骨頭。
隻可惜,這裡冬天太冷了,沒有綠油油的小油菜,幸虧還有豆芽,也就彆講究那麼多了。
又是一番艱難溝通,帶上五柱這個專屬翻譯,福寶好不容易跟劉氏溝通明白了。
劉氏選了兩條大草魚,開膛破肚,刮鱗,衝洗乾淨後從中間破開。
把魚骨和魚肉分離,魚骨斬成幾段,用水衝洗幾遍,再用乾淨的水泡上。福寶說這樣可以把血水泡出來,等吃的時候不會那麼腥。
再把魚肉順著紋理的方向片成薄薄的魚片,同樣衝洗幾遍再放清水泡上。
起鍋燒水,把魚骨放鍋裡燉上。等燉得差不多了,再把魚骨盛出來,湯也單盛出來放著。
其實正常做水煮魚的話是需要高湯的,但是現在沒那個條件,福寶隻能利用現有條件做了。
家裡沒有豆瓣醬,用自家做的麵醬代替,少放點就是了。
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