能夠開鹽行的要麼是朝廷賞賜下來的鋪子，要麼就是有著鹽鐵售賣權利的商人所開的鋪子，宋群青得了皇帝賞賜的鹽行和鐵鋪其實也算自動得了這權，至於那信物則是要他親自去官府領。
在東市除了朝廷所開的官方鹽行外，還有十幾間鹽行分散在東市的各處。
宋群青所得的這間鋪子跟彆的鹽行比起來，每日的收入不過在中等水平，全靠它還算處在不錯的位置，全靠平常的散客貢獻。
那些每日能掙幾十上百兩銀子的鹽行大頭全在普通鹽商鹽販那兒，人家都是成百上千斤地進貨，比如王勝所說的在他們鹽行同一條街上就有一家這樣的鹽行。
宋群青家鹽行倒不是從那些鹽行進貨，而是有自己的官方渠道。
畢竟是在皇帝朝廷那兒掛了名的鹽行，所給的成本價也會更低一些，比起那些售賣鹽的普通商人來說所得利潤也會更高。
但是那些大鹽行則不是從官方鹽行去買，而是自己本身就有著製鹽的手段，成本相對更低且量大，根本不需要從官方那兒進貨。
也就是說他們就是自產自銷相當於現代的批發商，而宋群青這樣的鹽行則相當於零售商了。
在大揚朝製鹽的手段有兩種，第一種是海邊打造出鹽池來曬鹽收獲海鹽，第二種則是在內陸地區開鹽井取鹵水，再晾曬製成井鹽。
聽到這兒，宋群青不禁搖了搖頭，大揚朝的製鹽水平相比現代來說過於低劣了。
且不說海水曬鹽最後隻能得到粗鹽，這種鹽雖然有一定鹹味也能補充鹽分，但是味道又苦又澀，根本難以入口，拿來做菜估計再好的廚藝也要被拉低水平。
鹽井出產的青鹽口感要比粗鹽好上不少，但是開鹽井取鹵水曬製鹽的這一整套流程的效率實在是太低了，且產出的量也少。
這也就導致了青鹽的價格並不低廉，普通人家根本吃不起。
王勝見他搖頭，忍不住停下來問道“東家，可是有什麼問題？”
這些內心的想法宋群青哪會與旁人說，他像是想到了什麼般詢問道“大揚朝可有人嘗試過開采鹽礦來製鹽？”
“嘶——”那王勝倒吸了口涼氣，不可置信地看了眼這位玉樹臨風的狀元郎，發現自己的眼神太過冒犯才迅速被遮掩了下去。
“東家，那鹽礦製出來的鹽可是毒鹽，之前便有人膽大妄為拿這毒鹽去售賣導致死了不少人呢！”
宋群青哪裡不明白他的意思，大揚朝人不知道，難道他還不知道嗎？
鹽礦裡頭含有不能被人體吸收的物質，大揚朝人對於鹽礦的處理水平還不能完全將這些成分和鹽完全剝離開，這些從鹽礦裡頭煉製出來的鹽自然不能食用。
“京郊不遠處就有塊地下頭有鹽礦，京城裡不少人都知道，但都沒人去打他的主意，就是因為大家夥兒都知道這鹽礦產的都是毒鹽。”王勝接著道，意圖打消他東家的心思。
聞言宋群青眼睛一亮，大揚朝人沒法處理，但是他能處理啊！
鹽礦包含有毒物質，那把有毒物質剝離除去不就好了嗎？
這種工藝在古人眼裡難，但是對於學過化學的人來說根本就是小事一樁。
隻需要將鹽礦石碾碎放進大鍋中進行加熱和攪拌，讓鹽礦石中的鹽分逐漸溶解到水中，隨後再進行過濾提純、蒸發結晶，就能得到可以食用的細鹽。
這隻是些簡易步驟，要入口的東西宋群青自然不會如此草率，他空間的箱子中正巧就有製鹽工藝相關的書，到時候參考書定能成功煉製出潔白如雪的食用鹽。
宋群青想到這兒，直視王勝道“王掌櫃可否告訴我，你所說的那塊地在哪兒？”
見狀，王勝也不好再開口勸說什麼了，直接把那塊地的具體位置和購買步驟一一告知給了他，心中卻在歎氣。
若是這位新東家真要這麼執迷不悟，那他可要甩手走人了，這樣傷天害理、害人性命的事他可乾不出來。
隻是這樣的好差事，他辭去後又該何去何從？
他的臉上不顯，但宋群青還是能從他戚戚的神色看出一二，開口道“王掌櫃請放心，宋某並非那等狼心狗肺之人，乾不出殘害百姓之事。”
他頓了頓“等鹽製出來了，還要請王掌櫃一同過目，不過宋某保證，那鹽必定無毒。”
聽聞這話，王勝臉色一凝，心中猶豫不決到底要不要相信宋群青。
但想到宋群青的狀元身份以及他不可估量的前程，想來應當不會如此無眼界。
罷了罷了，那就看看東家能製出來什麼鹽吧。
他心中下定決心“東家若想要那塊地，隻需要三百兩銀子便可拿下。那地下頭有鹽礦根本種不了莊稼，且又是京郊處，根本值不了幾個錢。”
“好，多謝王掌櫃的消息。”宋群青一笑。
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