“換賽道？”
金雲峰一下子就明白了這後世用語。
“你打算搞什麼？”
“開飯店。”
劉弘毅很篤定地說道。
“開飯店？”
金雲峰和全旭都有點犯愣怔。
後世網上某乎有個問題：普通人重生回到八十年代初期，做什麼生意最穩妥，一定賺錢？成本還不高。
回答五花八門，但“開餐館”這個選項點讚最多。
因為衣食住行嘛。
隨著改革開放的深入，人民群眾生活水平逐漸提高，對衣食住行的要求也會不斷提高，下館子改善一下生活水平的人也會越來越多。
開個餐館，隻要手藝過得去，服務到位，價格公道，想不賺錢都難。
“當然了，我們這個飯店可以開得稍微高級一點。”
劉弘毅補充了一句。
“高級一點？怎麼個高級法？請特級廚師？我得跟你說，弘毅，這個特級廚師可不好請。都是國營大飯店的鎮店之寶……”
作為省城的“紈絝衙內”，金雲峰對這些東西那是門清。
現在也根本尚未掀起全民下海的熱潮，國營大飯店的特級廚師，肯定是請不動的。你給再多的錢，人家也會遲疑猶豫。
畢竟鐵飯碗是真香。
另外還有一個麵子問題。
就說你一個大飯店的特級名廚，突然跑到個體小餐館來掌勺，那肯定是犯了錯誤，被單位開除了呀。
劉弘毅哈哈一笑，胸有成竹地說道：“特級廚師請不動，那就請特級廚師的徒弟嘛。這世界上，哪來那麼多美食家？隻要口感大差不差就行。關鍵是檔次要上去。”
“找好地段，好門麵，裝修要上檔次，要豪華大氣。以包廂服務為主，包廂裡，要搞單獨的衛生間，抽水馬桶，還要有沙發，有牌桌，特彆豪華的包廂裡，還要有卡拉ok。”
“卡拉ok？南方的卡拉ok？”
金雲峰頓時就懵了。
他在南方見過這個新鮮玩意，據說是從維多利亞那邊傳過來的。
唱的也大都是維多利亞的“靡靡之音”。
不過都是偷摸著搞的。
“對，就是那個卡拉ok。”
“可是，這東西，能搞嗎？我們可是內地啊，他們唱的那些歌，大寧能唱？”
“完全可以搞啊，我們可以選歌的嘛。”