長安西市新開了一家用餐店，位置就在西市的門口。
才開業兩天，就名揚長安城，不是味道多麼的好，也不是裝飾多麼的豪華，而是隻收一次錢，量大管飽。
這個店是婦人們出錢開的，冷大姐出錢當啟動資金，長安各坊那些沒有男人的婦人出力搭手一起開的這個店。
名字就叫做西市快餐店。
這是婦人們開的店，不說是破天荒頭一次，如此行為也足以讓愛熱鬨的長安人議論了好長時間。
從準備到開業備受期待，賺足了眼球。
菜品也就是五個左右菜品，都是市麵上最便宜的菜蔬，但是每個菜都有油，重鹽味，還有肉。
肉也是東西兩市不好賣的豬頭肉或者是豬羊的下水。
長安周邊養豬的已經很多了，他們這些家靠著養豬，殺豬賣肉，賺了一點辛苦錢，日子卻比以前好多了。
小豬崽子都是從仙遊縣買的。
長安的豬崽子幾乎都是來自仙遊周邊。
因為也隻有從仙遊那邊買的豬崽子養大後肉裡沒有那種怪味，雖然都知道這是怎麼回事，但鮮有家庭去買一頭豬去嘗試。
試錯成本對他們來說太大了，承擔不起，就算琢磨出來了，他們又沒精力和金錢去照顧一頭母豬。
思來想去還是買最劃算。
仙遊的莊戶和善，他們自稱都是讀書人，沒錢可以欠著，等到殺豬之後把豬肉賣完了之後再給錢，這些都是小事。
如果你覺得賣肉麻煩。
可以把豬肉賣給書院。
書院會收，但賺的錢會比在長安少一點。
如果拉去長安賣，豬油還能單獨賣，勳貴們雖然很少吃豬肉，但是他們卻喜歡豬油。
因為醫書裡麵說。
豬油有補虛、潤燥之能，冬日的時候還能抹臉護膚。
因為養豬的多了，每年三四月份長安附近每天都會碰到一群群背著大竹簍子前去打豬菜的孩子。
但鮮有把豬養到年底的。
因為一入冬就打不到豬草，麩子和糠又舍不得給豬多吃，大家都窮怕了，害怕有荒年，吃的時候都是把穀物和皮一起磨碎了吃。
隻有來客人或者說是盛大的節日才會吃點好的，平日都這麼吃，怎麼省怎麼來，能活命就行。
就這，還有人喊著這就是幸福的日子，神仙才能過的日子。
所以，大家的饅頭都是黑黃黑黃的。
所以，在長安，困擾許多人最大的疾病就是便秘，因為吃多這樣的主食不好消化，且拉不出來。
因為這個緣故，十月入冬的時候，草木慢慢枯黃的時候就是長安豬肉最多的時候，也是豬肉最便宜的時候。
因為打不到豬菜了。
長安百姓這個時候就會囤買些便宜的豬肉，掛在房梁上，等到過年吃。
如今，長安的豬肉不便宜，當然僅僅是相比往年十月的時候而已，但相比羊肉還是很便宜的。
彆看快餐店的肉不是什麼好肉，一頓飯的價格也是高達兩個錢。
但因為可以管飽，深受西市裡麵那些下苦力的漢子喜歡，他們最喜歡在中午花兩個錢吃到撐。
因為他們早晨不吃飯，一頓中午飯管一天，如果宵禁之後實在餓得受不了，那就簡單的吃點。
一般情況下，他們會扛到第二天中午去快餐店吃。
好在如今的糧食便宜，如果糧食的價格不便宜，誰要開這店那純屬是錢多燒手，再多錢你也抵不住這些漢子吃。