“各位評委老師，這一碗魚冊。”
“魚冊？”
很顯然四個人都有些懵。
餘紀之先反應過來“你說這個就是s市最有名的特色菜魚冊？”
王紅點點頭“是的餘老師，這就是魚冊。”
聽到餘紀之的話幾人才反應過來，明白眼前類似魚丸的東西是s市的特產，名叫魚冊。
顏韻看著這個丸子一樣大小的東西有些好奇。
“但是我看到這個裡麵還包著肉啊，這個部分應該不是魚肉做的吧？”
王紅“沒錯，魚冊外麵一層包裹的是魚肉，中間一層是豬肉。”
感覺到這是一個新鮮東西，幾人迫不及待的嘗了一口。
餘紀之發出了一聲讚歎“不愧是s市的特色菜，魚肉入口爽滑細膩，搭配上豬肉的細嫩，裡麵包裹著的蔬菜，起到了一個解膩的作用。”
“這道菜處理起來應該挺麻煩的吧。”
王紅點頭“確實是比較麻煩，主要是工序比較多。”
餘紀之笑了笑“這道菜我喜歡，裡麵還放了辣椒。味道很中和，十分。”
宋承誌“味道確實不錯，口感也很細膩，並沒有因為豬肉而蓋過魚肉的香氣。”
“十分。”
顏韻給了九分，秦向安給了九分。
站在一旁的劉雲飛跟李同驚訝，沒想到王紅的評分會這麼高。
劉雲飛早就知道了王紅的分數會高，隻是四個人會給他打那麼高的分數是他沒有想到的。
看了看一旁的李同，劉雲飛知道此刻的他是三個人評分最差的一個，現在他隻求林延的評分比他自己低。
否則這場他將會淘汰。
······
“沒想到啊，這個李大師也不怎麼樣啊。”
“現在排名第二，可以啦，算不錯的了。”
“對啊，我看那個王紅王大師是真的厲害，兩人都被他比下去，之前西式那場他就穩居第二。”
“現在就差林延的評分了，如果他的評分高的話，那個劉雲飛劉大師就要在這場淘汰了。”
“應該不會，他西式烹飪那麼好，中式的話應該不會有那麼好。”
“那你說說，為什麼那個王紅王大師，西式跟中式都那麼好，你都沒有學過就在這裡說彆人。”
“典型的就是太閒了，愛管閒事。”
“你這個人怎麼說話，我怎麼就愛管閒事了，我就不信他林延這場比賽能夠超過王紅大師。”
······
很快就到了林延。
他將魚端了上來。
餘紀之看了一眼滿是辣椒的魚，口中瞬間分泌出口水“林先生，你這是放了多少辣椒，聞著倒是挺香的。”
林延朝他笑了笑“醃製的辣椒不算太辣。”
聽林延說了這樣說，但是看著碗裡竟是辣椒的魚，饒是會吃辣的秦向安，看著都有些怕。
顏韻直接往後縮，宋承誌倒是沒有什麼感覺。
但是幾人怕歸怕，但是還是夾起一塊魚肉放入嘴中。
入嘴的那一刻，幾人確實沒有感覺到特彆辣的感覺，反而與魚肉融合了，辣椒裡充斥著酸爽跟辣味，加上生抽裡的那點甜味。
整個味道融合的非常好。
顏韻眼神一亮“這是怎麼做到融合的那麼好的，看著辣椒很多，實則辣椒並不是很辣，辣椒是那種酸辣的味道，跟跺腳魚頭上的辣椒完全不一樣。”