第8章 『中秋節』『四天』『3』_凹凸學園之我們的傳說_思兔 
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第8章 『中秋節』『四天』『3』(1 / 2)

看著擺放整齊的桂花糕,顧晨宇滿意地笑了“這傳統的做法就是不一樣

味道肯定錯不了”他說完之後又想了想,打算做一些冰冰涼涼的“桂花凍”

“嗯,做桂花凍的話,材料可得準備齊全”顧晨宇一邊思索一邊自言自語道

他先從櫥櫃裡拿出101novel.com克吉利丁片,“這吉利丁片可是讓桂花凍成型的關鍵”接著是500毫升的清水,還有80克的細砂糖,以及一大把新鮮的桂花

顧晨宇把吉利丁片放入冷水中浸泡,嘴裡念叨著“吉利丁片得泡軟了,不然可不好融化”他目不轉睛地盯著吉利丁片,確保它們完全浸沒在水中

“接下來煮水”他把清水倒入鍋中,開小火慢慢加熱,同時放入細砂糖“糖不能放太多,不然會太甜”他拿著勺子輕輕攪拌著,讓糖均勻地溶解在水中

水開始微微冒泡的時候,顧晨宇把浸泡好的吉利丁片瀝乾水分,放入鍋中“得快速攪拌,讓吉利丁片徹底融化”他手中的勺子快速攪動,眼睛緊盯著鍋中的變化

吉利丁片完全融化後,他把桂花撒入鍋中,“多撒點桂花,這樣香味才濃鬱”桂花在水中翻騰,散發出迷人的香氣

煮了一會兒,顧晨宇關火,讓鍋中的液體稍微冷卻一下,“不能太著急,不然會影響口感”

這時,他開始糾結“要不要加牛奶呢?哎呀,我乳糖不耐受,還是算了吧”

他找了幾個乾淨的模具,把煮好的桂花液小心地倒入模具中“倒的時候要慢一點,不能灑出來”

倒完後,顧晨宇把模具放入冰箱冷藏“希望能快點凝固,真想快點嘗嘗這桂花凍的味道”

在等待的過程中,顧晨宇時不時地打開冰箱看看“怎麼還沒好啊,真是讓人著急”

鼠鼠在一旁看著顧晨宇忙前忙後,興奮地跳來跳去,說道“宿主,我感覺這些美食肯定特彆棒!”

顧晨宇笑著對鼠鼠說“彆急,等會兒做好了讓你先嘗嘗”

鼠鼠眼睛放光“太好啦,宿主你最厲害啦!”

終於,過了幾個小時,顧晨宇迫不及待地從冰箱中取出模具,輕輕一扣,一塊塊晶瑩剔透的桂花凍出現在眼前

“哇,成功啦!”他興奮地叫著,“這桂花凍看起來就美味極了”

而顧晨宇似乎還不太滿意這一點成就,他想了想隨即“糖桂花”

“做糖桂花可得仔細著點兒”顧晨宇自言自語道。他先把新鮮的桂花仔細地挑選一番,去除雜質和殘花“每一朵桂花都要精挑細選,這樣做出來的糖桂花才夠純正”

接著,他準備好一個乾淨的玻璃罐子,用開水消毒後晾乾“容器必須乾淨無菌,這樣才能保證糖桂花的品質”然後,顧晨宇開始調配糖水,他按照一定的比例將白砂糖和水放入鍋中

慢慢加熱攪拌,直到糖完全溶解“糖水的濃度要掌握好,不能太稀也不能太稠”糖水熬製好後,他放置一旁讓其稍微冷卻,此時,顧晨宇把挑選好的桂花放入罐中

一層桂花一層糖水“要鋪得均勻,讓每一朵桂花都能充分浸泡在糖水中”

在操作的過程中,他嘴裡還不停念叨著“這可是個細致活兒,不能著急”

當罐子裝滿後,顧晨宇用保鮮膜密封住罐口,再蓋上蓋子“這樣才能更好地保存糖桂花的香氣和味道”

做完這一切,顧晨宇長舒一口氣,說道“希望這次的糖桂花能做得完美”

鼠鼠見此情景說道“需要等多久啊?”

顧晨宇摸了摸鼠鼠的頭,回答道“鼠鼠彆著急,大概得等上兩三天,讓桂花的香味充分融入到糖水裡,那時候的糖桂花才是最香甜的”

鼠鼠眨了眨眼睛,有些失落“還要這麼久呀,我真想快點嘗嘗”

顧晨宇笑著說“耐心等待,好東西總是值得期待的,這兩三天裡,咱們先嘗嘗剛做好的桂花糕和桂花凍”

鼠鼠聽了,興奮地點點頭“好呀好呀,那我就再等等”

顧晨宇想了一下隨即又開始忙碌起來,他又想到了一道很好的桂花製作方法“桂花冰酒釀小團子”

“這道甜品應該會很驚豔!”顧晨宇自言自語著,眼中閃爍著興奮的光芒

他先拿出一小袋糯米粉,大約101novel.com0克,“糯米粉要選優質的,這樣做出來的小團子才會q彈軟糯。”他邊說邊將糯米粉倒入一個大碗中

接著,他慢慢加入適量的溫水,同時用筷子攪拌,“水不能加太多,不然麵團會太稀”顧晨宇謹慎地控製著水量,嘴裡不停念叨著

待攪拌成絮狀後,他開始用手揉麵“揉麵可是個力氣活,得把麵團揉得光滑有韌性”他使勁地揉搓著,額頭漸漸冒出了汗珠

揉好麵團後,顧晨宇把麵團揪成一個個小劑子,再搓成圓溜溜的小團子,“小團子要大小均勻,這樣才好看又好吃”

這時,鼠鼠跑了過來,好奇地問“這要做多久才能做好呀?我都快等不及啦”

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顧晨宇笑著回答“鼠鼠,彆著急,快啦快啦”然後,他開始準備酒釀,他拿出一瓶自家釀製的酒釀,打開瓶蓋

那濃鬱的酒香瞬間彌漫開來,“這酒釀的味道真香,做出來的甜品肯定錯不了”

接著,他又煮了一鍋水,水開後把小團子放入鍋中,“小團子煮到浮起來就差不多熟了”他目不轉睛地盯著鍋裡的小團子

小團子煮熟後,顧晨宇把它們撈出來,迅速過了一遍涼水,“這樣小團子會更有嚼勁”

之後,他在碗中放入一些冰塊,倒入適量的冰水,再把煮好的小團子放進去,“冰冰涼涼的,口感一定很棒”

隨後,他加入幾大勺酒釀,撒上一些金黃的桂花,“這桂花可是點睛之筆,能讓整個甜品香氣撲鼻”

最後,他還淋上了一點蜂蜜,“甜甜的蜂蜜能讓味道更豐富”

顧晨宇端起碗,深深吸了一口氣,陶醉地說“大功告成,這桂花冰酒釀小團子一定美味極了!鼠鼠,快來嘗嘗!”

鼠鼠興奮地跑過來,迫不及待地吃了一口,“哇,太好吃啦!你真棒!”

差不多之後,顧晨宇看向桌子上的桂花袋子,發現隻剩下一半了,他想了想,隨即打算把這些剩餘的桂花弄成“桂花乾”

“把這些桂花做成乾花,以後也能隨時拿來用”顧晨宇自言自語道

他先找來幾個乾淨的竹篩子,輕輕地把桂花均勻地鋪在上麵,“一定要鋪得薄一些,這樣才能乾得均勻”

鼠鼠在一旁歪著頭問“顧晨宇,這要曬多久才能變成乾桂花呀?”

顧晨宇耐心地回答“鼠鼠,這得看天氣,如果陽光好,大概三天就可以了”

他把篩子搬到陽光充足的地方“得找個通風好的位置,這樣乾得快,而且香味也能保留得更好”

過了一會兒,顧晨宇不放心地又過來看了看“可彆被風吹跑了或者有什麼雜質掉進去”

到了中午,太陽更強烈了,顧晨宇擔心桂花被曬過頭“得翻一翻麵,不然一邊乾了一邊還是濕的”他小心翼翼地翻動著桂花

鼠鼠跑過來瞧了瞧,說“我感覺已經有點乾了呢”

顧晨宇笑著說“還早著呢,鼠鼠,不過也快啦”

傍晚時分,顧晨宇把篩子收進屋裡,“晚上有露水,不能放在外麵了”

就這樣,顧晨宇每天精心照料著這些桂花,期待著它們變成香氣撲鼻的桂花乾

而到了第三天,顧晨宇早早起床發現昨天做了不少桂花的糕點以及其他的還剩很多都吃不完,畢竟自己做的太多了,一個人吃不完,他想了想,隨即可以把這些分給朋友們了,說乾就乾

“這麼多美味的桂花製品,自己吃不完可就浪費了,朋友們一定會喜歡的”顧晨宇一邊把剩餘的糕點和其他東西整理好,一邊自言自語

鼠鼠在一旁跳來跳去地說“宿主,你的朋友們一定會很開心的!”

顧晨宇笑著回答“那是當然,我得趕緊把它們包裝得漂亮些”



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