第12章 燒泥鰍_林福生,70年代讀書日常_思兔 

第12章 燒泥鰍(2 / 2)

灶裡的柴火燒得正旺,跳動的火苗舔舐著鍋底。

首先,挖上一勺潔白的豬油放入鍋中,隨著溫度的升高,豬油漸漸融化,發出“滋滋”的聲響,散發出醇厚的香氣。

接著,將鮮活的泥鰍迅速倒入鍋中。泥鰍在熱鍋中先是一陣激烈地跳動,仿佛在跳著最後的舞蹈,隨後漸漸地安靜下來,開始在鍋中慢慢地變色。

它們的表皮逐漸變得金黃酥脆,散發出誘人的焦香。

鍋中的泥鰍在豬油的滋潤下,色澤愈發誘人。

每一條泥鰍都像是被賦予了新的生命,閃耀著金黃的光澤。

旁邊的辣椒,紅的似火,綠的如翠,被切成大小均勻的段,等待著與泥鰍共舞。

當把切好的辣椒放入鍋中,與泥鰍一同翻炒時,那色彩的碰撞簡直就是一場視覺盛宴。

紅色的辣椒、綠色的辣椒與金黃的泥鰍交織在一起,仿佛一幅絢麗多彩的畫作。

隨著不斷地翻炒,辣椒的辣味和香氣逐漸滲透到泥鰍之中,而泥鰍的鮮美也與辣椒的火辣完美融合。

起鍋裝盤後的辣椒炒泥鰍,散發著令人難以抗拒的香氣。

這一盤辣椒炒泥鰍,泥鰍整齊地排列著,有的微微卷曲,有的筆直伸展,仿佛還在訴說著鍋中的故事。

辣椒點綴在泥鰍之間,紅綠相間,給整道菜增添了一抹生動的色彩。

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夾起一條泥鰍,輕輕咬上一口,外酥裡嫩,鮮美的味道瞬間在口腔中散開,那獨特的口感和濃鬱的香味,讓人十分的上頭。

可惜家裡連個花椒都沒有,不然再多添一點麻味,味道更加不錯。

當林福生吃掉第一口泥鰍的時候,旁邊三雙眼睛就在一旁不斷的傻傻的盯著。

特彆是二堂哥的口水都已經流到了地上。

林福生反應過來,連忙拿起筷子,一人夾了一個。

幾個人顧不得燙吧唧吧唧,就把泥鰍吃了下去。

幾個人更是連骨頭都沒有放過,好在他炸的比較酥脆,骨頭吃下去也不是什麼大事。

後麵又弄了幾個青菜,茄子和豆角都是老演員了。

改天他真的要出去看看,能不能換點其他的菜?

這兩個菜都快被他弄成花了,做來做去都是那個味道。

今天又挖了一大勺的豬油,他奶回來了肯定又要開始炮轟他們。

沒辦法吃泥鰍不放油,一股子土腥味,味道真的會大打折扣的。

幾個人把菜都端上桌,二堂哥更是已經開始在那裡數筷子。

自家二堂哥真的很搞笑,拿一雙筷子就數一下,拿一雙筷子就數一下。

還要問一下大家是不是真的隻有10個人。

反反複複好幾遍,結果最後筷子還是拿多了。

果然沒一會兒,就看到爺奶他們扛著鋤頭從路上走來。

林福生這會又指揮著他們趕緊去水井邊打水。

自己也是去拿他爹娘的毛巾,總共三個盆,除了一個是鐵的其他的都是木盆。

這時候的鐵瓷盆,特彆的鮮豔。白底紅花,喜慶的不得了。

今天一家人回來看到這幾個孩子都這麼乖巧懂事。

特彆是大堂哥和二堂哥,一個勁的跟他爹娘和爺奶那邊表功勞。

表示自己今天可是乾活了的,堂弟炒的菜有他們出的一份力。

二堂哥更是直接說筷子和碗都是他擺的,就連今天的火都是他燒的。

搞得幾個大人嘴上笑嗬嗬,也是沒有多吝嗇誇獎了幾人幾句。

讓兩個大堂哥以後能夠再接再厲,千萬彆隻是做點表麵光鮮。

林保家特彆清楚自家這兩個兒子,就是那種三分鐘熱度的人。

這會彆人都誇多做他們也乾,隻不過,過不了多久就本性暴露。

讓乾活的時候早就跑到哪裡去玩去瘋,喊都喊不回來。

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