孫蘭月從灶房裡走出來,一眼就瞧見蘇晨靜靜站在院子裡,一動也不動。
“小晨,回來了怎麼不回屋裡歇著?”
蘇晨回過神道,笑著道;“娘,你這是在弄什麼好吃的?怎麼這麼香,我都被香味勾的走不著道了。”
孫蘭月睨了他一眼,笑意盈盈說,“你二哥寫信回來說,好久都沒有吃到我做的飯菜了,饞的厲害呢。
這不,我就尋思著給他做點兒能長時間存放的吃食。
這段時間,山裡的蘑菇長得正旺,我做幾罐香菇肉醬給他寄過去。”
“娘,你做了幾罐醬啊!我可是聽二哥說了,他們那群戰友特喜歡你做的吃食。
每次咱們這邊一寄吃食過去,他們準搶走一半過去,然後硬塞些其他吃食和錢票給二哥。
要是二哥不給,他們就一起群毆二哥。”
孫蘭月笑彎了眼“這醬太費油了,我忙活了一上午才做出三罐。聽你這麼說,那我就再多熬幾罐,一塊兒給他們郵寄過去。
你二哥那些戰友也都是個好的,每年年底的時候,都會讓你二哥給我們寄些東西回來。
這山裡的菌子多得是,又不值什麼錢,我多做些過去。”
蘇晨雙手攬住孫蘭月的肩膀,將她的身子轉動了一下,使她正對著灶房的方向,
然後蘇晨推著她往灶房走去,等走進灶房後,蘇晨又迅速地把灶房的門窗都關好。
他這才從空間取出了一桶5斤重的花生油,50斤豬肉,50斤魚以及101novel.com斤牛肉,將這些擺上灶台。
“娘,你拿這些食材做10罐香菇肉醬,10罐香菇醬,再做2罐香菇牛肉醬,
剩下的都弄成肉乾,這樣也能放得更久一些,二哥那個吃貨肯定會喜歡的。”
孫蘭月看著眼前多出來的這麼多肉,蹙起眉嗔怪道,“這也太多了點,哪裡需要這麼多。
每種肉各留十斤就夠了,其餘的你都拿回去。”
蘇晨抱著孫蘭月的胳膊,撒著嬌道,“娘,這可不行啊,二哥每個月一半津貼都會給我寄呢,我可心疼二哥了。
他在部隊裡那麼辛苦,就靠著這點念想解饞呢。這些肉看著多,可做起來,這肉醬和肉乾一分配,也沒多少了。
而且他上次還給我寫信說,部隊的飯菜沒你做的好吃,人都還瘦了些呢。你可不能替二哥拒絕,不然二哥肯定又在心裡嘀咕,說自己不是你親兒子這樣的話了。”
孫蘭月聽了這話,忍不住笑罵道“你這臭小子,就會胡說八道。罷了罷了,那就按你說的做吧。”
蘇晨見狀,立刻喜笑顏開,幫著孫蘭月一起忙活起來。
他們先把豬肉、魚和牛肉都仔細地清洗乾淨,然後將豬肉切成小塊,魚也處理成合適的塊狀,牛肉則切成小丁。
孫蘭月熟練地在灶上燒熱了鍋,倒入了不少油,等油熱了之後,將蔥薑蒜等調料放入鍋中煸炒出香味。
接著把豬肉塊放入鍋中,不斷地翻炒。
蘇晨在一旁幫忙遞調料,看著豬肉在鍋裡漸漸變得金黃酥脆,那誘人的香氣彌漫在整個灶房裡。
“娘,這肉醬肯定特彆好吃,二哥收到了肯定高興壞了。”
孫蘭月笑著說道“你呀,就知道惦記你二哥。等把這些肉醬做好了,各給你留一罐。”
“好嘞,謝謝娘。”
接下來,他們又按照同樣的方法製作牛肉醬,牛肉丁在熱油中翻滾,散發出濃鬱的肉香。
製作肉乾的時候,孫蘭月把剩下的牛肉、豬肉以及魚肉切成小塊,加入各種調料醃製了一會兒。
忙活了大半天,終於把所有的肉醬都做好了。