臨近5點的時候，我們的車進了村委的院子。我一看，村長把村乾部和那幾個村代表已經都找來了。大夥兒也都不廢話，擼胳膊挽袖子就準備大乾一場。
他們一群人開始卸車，我這邊則忙著跟商店老板算賬。我倆把運輸費和他要的5個點服務費都算清楚後，他用pos機刷了我的銀行卡，這事兒就算結了。老板掙到了錢，滿臉喜色，我邀請他留下吃飯，他擺了擺手，笑著說“不了，我還得趕緊走呢。”等把車上的貨物都落了地，他就開著車走了。
大件兒的就先直接放在村委的院子裡，小件的和一些電器，村長怕被人偷了，就全都放到村委的辦公室裡鎖了起來。
然後我們這一大群人就到劉寡婦家去吃飯。在飯桌子上，我才注意到這一大群人裡麵有一個三十幾歲的中年人，我看到感覺很眼生。我就低聲問了問村長，村長告訴這個人就是他的小兒子。
村長說他的小兒子在縣城裡邊兒開了個小型裝修公司，前幾天陪他外地的媳婦兒回娘家過年去了。正好這兩天回家來了，我一給村長打電話說要人幫忙，村長就把他兒子也給薅來了。
我管他老兒子叫三哥。我滿臉誠懇地說“三哥，您來的正好。我要弄的那個醬牛肉加工廠，就交給三哥你來乾裝修怎麼樣？”
我一說完這話，村長老劉頭就把話頭給搶過去了。他一抬眉毛，嚴肅地說“對，你就讓他乾。他要是敢多要你一分錢，我就打折他的腿。”
我趕忙擺著手攔著村長劉老頭，著急地說“劉大爺，您這是乾什麼？要是用彆人乾，人家彆人得掙錢不？人家彆人要掙錢，我三哥就不能掙錢了？這錢誰掙都是掙。我當然更願意讓我三哥來掙。您說我三哥要是乾的不好，您打折我三哥腿還行。你哪能說讓我三哥不掙錢呢？這不掙錢的事兒，彆說是我三哥，就是換成我也是不願意乾呀。”
老劉頭的老兒子一聽我這麼會說話，咧嘴就笑了起來，他露出一口大白牙，開心地說“兄弟你放心。這個我一分錢都不多掙你的。但是我手底下也有幾個工人要養呢。你怎麼的也得把他們的工錢給付了。其他的你就放心交給我。如果乾的不行，你再讓我爹打折我腿都成。”
我說“那我肯定放心三哥。隻要活乾得好，錢咱肯定也是一分不差。”
村長劉老頭又接話說“老三，你可真得要把活乾好了。這不光是初五的廠子，這也是咱們村的第一個產業。咱們村在初五的場子裡占著兩成股份呢。將來咱們全村人都能從這兩成股份裡邊獲得利益。就等於這是全村每個人自己家的買賣。你小子可不能把自己家的事乾不好了。要不然全村人都會戳你和你老爹的脊梁骨。”
村長小兒子表情認真，鄭重地說“今天下午你們開會的時候我不是也在嗎？我都知道啊。您就放心吧，包好！絕不讓彆人挑出毛病。”
原來我給村長打過電話以後，村長就把這些人都叫到了村委會。村長都跟他們通好了氣兒，會計也已經拉好了合同，就等著我簽字了。
我就在飯桌上看了看合同，沒問題，都是按照那天我們商量好的寫的。就從會計那裡拿過了筆，大筆一揮，簽上了自己的名字。
我又跟村長的小兒子說了大概都要怎麼弄，他都記下來後，說是明天就能讓工人進場。我擔心天太冷會不會不太好施工？村長的小兒子說“沒事，大多數都是室內的活。生兩個火爐子，防止水泥凍上就行。”
主要的事情說完了之後，就是大家喝酒聊天。在這空檔當中，我又跟趙專交代了未來一段時間他都需要乾什麼，就像辦營業執照，辦衛生許可證，特種養殖證等等這些，其實我也都不懂，就需要趙專自己去跑全套的手續下來，一直到我們能夠加工生產了。這中間的事情肯定都少不了。這就看趙專自己的能力了。我對趙專許諾說“全辦下來，到開張那天，我肯定會給你包一個大紅包獎勵你。”
趙專聽我這麼一說完，滿臉興奮，激動地喝乾了一杯酒，跟我說“初五，你放心吧，我就是磕破腦袋，也把這件事情給你辦好。”
第二天我就去當地派出所上了我的戶口，辦了一張新的身份證。他們說新的身份證需要5天才能下來，我有些等不及就去找了我表哥。果然有人好辦事，隻過了一天，我表哥就騎著摩托車給我送過來了。我們倆聊會閒話，說到我問表哥惦記的那件事情怎麼了？我表哥說他們所長高升可能是沒戲了，最有可能是平調。因為我們縣城關派出所的所長在春節期間喝酒駕車，出了重大事故，帽子被摘掉了。所以都在傳說會把我表哥他們所的所長平調過去。現在所裡很多人都願意讓所長調走，但就是所長的主動性不高。發愁的指導員和我表哥，也是一點辦法沒有。
送走了我表哥，我就去村辦大院了。那十間房已經開始內部清理了。村長家的老三正在現場指揮著，而閒著無所事事的四個村乾部，也是在其中幫著些小忙。
村長家老三見到我就過來詢問我這幾間房子具體的作用都是什麼？他會根據需要來設計圖紙，架設電線，鋪埋上下水。
兩間大庫房都是8x10米的。中間山牆需要打出通道，一間要當操作間。另一間就要當加工車間。我都是按照部隊大食堂這樣子跟他說應該是怎樣布局？具體安排的尺寸我就不管了，反正那些廚，灶，案，台，櫃，全都在村委的院子裡擺著呢。讓他自己去量尺寸設計電箱和上下水的位置。
我讓他自己去考慮。工人從一進入車間。先是是更衣，換鞋。洗手消毒。然後進入操作間工作現場。分解摘選牛肉。後邊是清洗。瀝水……等等，最後是出鍋晾製。
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