舀出來一大勺，聞了聞，味道也還行，嘗了一點兒，有點兒鹹了，看來鹽放多了，味道嘛，雖說不如四姐的手藝，但是自己吃還是足夠了的。
美滋滋的把醬缸布蓋好，拿了兩個雞蛋，鍋裡稍微多放了點兒油，炸了雞蛋醬，雞蛋醬香出來的時候，景豔口水都差點兒控製不住，想念的味道啊。
炸好了雞蛋醬，把從老家帶來的高粱米泡上，去院子裡把已經長出來不少的生菜劈了二十幾片葉子，看著有些光禿禿的小矮杆，景豔有些不忍心再看，把生菜洗乾淨，高粱米煮好了飯，過了涼水，吃一口飯，用生菜沾點醬吃一口，呼~好好吃，這一口想了太久。
吃飽喝足，又是興致勃勃的去搗醬缸，第一次下醬的成品超出自己的預期，她忽然對自己倍兒有了信心，覺得明年她能做的更好，至於顏色……，要求不能有太多。
這天祁大媽家也把新下的大醬開缸，黃澄橙的顏色，稍微用醬杵搗了搗，味道更是發散出來，她想到景豔的那個醬坯子，猶豫了下，到底是盛了大半碗上門去。
敲響了大門，等景豔打開門露出個頭，祁大媽扯出笑“小張啊，大媽家的醬今天開缸，給你送來些，你家的醬應該也差不多了，有沒有開缸啊？”
景豔看了眼她手上的碗，嗯，上麵有個盤子在扣蓋著，應該是怕臟了，看不見醬的顏色，但聽祁大媽說開缸，樂嗬嗬的開口“我昨天剛用我下的醬炸了雞蛋醬，我吃著還挺好，大媽，快進來幫我看看，好像除了顏色不太好，其他的也還行。”
祁大媽看她神色認真，跟著她進了門，邊走邊說“哎呦，看來我可能多操心了，你平日裡做的鹵肉很好吃，想來做這些東西應該也差不了太多，不過你的醬坯子發酵時間有些短，可能醬的顏色會有點兒淡……”剛說到這兒，就看見那跟醬缸差不多顏色的醬，剩餘的話卡在嗓子裡，實在說不太出來了。
景豔卻回頭好奇的問“我發酵時間短，顏色會淡？那要是我發酵足夠久，我這醬不會是黑色的吧？”景豔指著醬缸一臉驚恐的看著祁大媽。
祁大媽不知道該說啥，隻能囁喏著說了句“也可能顏色會比這個淡點兒？”
景豔現在也顧不上自己的醬了，接過祁大媽的醬碗，掀開上麵的盤子，一看，色澤金黃，大醬的香氣比自己的更純粹，有了對比，原本飛揚的眉眼肉眼可見的蔫噠下來。
祁大媽看著她可憐巴巴的神色，有點兒不太忍心“小張啊，給我拿個勺子，我來嘗嘗味道，看看能不能找到問題。”
景豔連忙點頭，跑去廚房拿過來一個乾淨的小飯勺。。
祁大媽再用搗醬杵搗了幾下，看見下麵的醬色，也很是無語，不過到底還是有良心的，沒有開口，用勺子舀出來一點點，嘗了下，“鹽放多了，太鹹，下次這鹽少個一成也就差不多了，發酵後的味道不濃，確實沒發酵好，明年陰曆二月十八或是二十八烀醬豆，確保發酵時間足夠，到時候再試試，要是還不行咱再研究。”
景豔小雞啄米似的點頭“這回我記住了，那個祁大媽，你看我這醬吃著應該不會有啥問題吧，我昨天炸了醬，吃的，也，沒鬨肚子。”
祁大媽笑了笑“不過是發酵時間不足，吃倒是吃不壞，你要是吃不習慣，可以去我家捯醬，我今年弄了不老少。”
景豔笑著道謝，“要是我想吃新鮮的醬就去你家討去，炸醬我這個也能吃，總不好浪費了，心疼。”
祁大媽點點頭，讓她把醬碗倒出來，拿著空碗就先回家了，等離開了景豔家，神色放鬆了不少，拍拍胸口，自言自語道“唉呀媽呀，這孩子不是挺會做飯嘛，咋能把醬下成這樣，這色兒，她能吃的下去也是狠人。”
過了幾天，高梅也給她送來自家做的醬，景豔這回沒說自己的傑作，開心的收了，倆人聊了會兒，高梅看她院子裡的菜苗兒長勢不錯，西紅柿、茄子、黃瓜這類的都已經開了花，黃瓜也被搭了架子，方便爬藤，點點頭“景豔你這菜長得真不錯，哎呦，生菜可吃了好幾波兒了吧，看，都長這麼高了，下麵的葉子都禿了。”
景豔有些不好意思的笑笑“前段時間炸了雞蛋醬，就用生菜做蘸醬菜兒了，還彆說，嫩生的很，好吃。”
高梅點頭“愛吃就成，下個月的大集你還去嗎？”
景豔疑惑看她“咋這麼問？”
高梅搖頭“我是想著提醒你一下，現在越來越熱，你那鹵肉放不住，要是去趕集最好少做些，這天兒東西容易壞，要是讓人吃壞肚子那就不好了。”
景豔點頭“這次趕集我就有些擔心了，所以我準備從八月到十月這段時間不弄鹵肉了，不過我八月大集應該還會再去一次，家裡的米糧有的多，準備把多餘的賣掉。”
“你家有多少餘糧，哪還值得跑一趟大集，問問附近誰家糧食不太夠，賣了也就是了，恁大老遠的。”高梅不覺得她能有多少。
小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續後麵更精彩！
“大米和麵粉各有一百斤。”景豔回答她，心裡也在想，要怎麼找鄰居問一問。
“一百斤？也就是兩樣一共兩百斤？妹子，你打算怎麼賣？”高梅問。