在幾人的閒聊和打趣中,他們總算是回到了碼頭。
剛一回到碼頭,那些海鮮店老板就圍了過來,滿臉期待的看著趙文峰“小峰啊,今天又是什麼魚啊?”
不等趙文峰開口,杜小強就炫耀了起來“你們肯定想不到!咱們網到了月亮魚,還有藍鰭金槍魚,還有一大堆三文魚”
每說一種魚,在座的老板麵色都跟著驚訝幾分。
啥啥啥?
月亮魚!
這東西可是稀罕物啊!
要是能搞到一條!
轉手就能直接翻倍賣到五星級酒店!
正在眾人忍不住想要出價的時候,趙文峰這才衝著眾人擺擺手,開口道“不好意思了各位老板,這些魚我這次要自留。”
今天出海的魚都挺不錯的。
新鮮的藍鰭金槍魚,三文魚,還有紅娘魚。
雖然還有梭魚和銀鯧魚這種小蝦米,不過也隻占了極小的一部分而已。
聞言,這些老板都滿臉的失望,仍有不死心的湊上前來,想問問趙文峰能不能賣一小部分,但都被趙文峰婉拒了。
三個人的動作很是麻利,直接把海鮮櫃給卸了下來,原封不動的抬上了一輛貨車。
到了海鮮店的時候,海鮮店已經坐了不少客人了,孫蘭英此時正拴著圍裙,在店鋪裡麵忙碌著。
見趙文峰回來了,驟然眼神一亮,急忙就走了上來“今天怎麼回來的這麼早?”
“這不是抓到大貨了,來給你的海鮮店漲漲排麵嗎?”趙文峰嘿嘿一笑,衝著身後揮了揮手。
杜小強和趙文喜抬著碩大的海鮮櫃,直接走了進來。
海鮮櫃巨大,還叫了七八個工人一起,才勉強能抬得動。
櫃子一出現,驟然吸引了不少人的目光。
幾人把櫃子放在門口之後,這才開始把貨給拿出來。
那條藍鰭金槍魚出海之後,或許是因為水靈珠的原因,此時尾巴都還微微擺動著。
“活的藍鰭金槍魚?我去,我沒看錯吧!”
“這怕是有七八十斤啊!天啊!”
“海鮮店是來對了,你看他們那些魚,都好新鮮啊!”
周圍的客人一看,眼神驟然一亮,開始嘰嘰喳喳起來。
震驚!
無與倫比的震驚!
要知道,能抓到藍鰭金槍魚已經是不容易了,一般上岸之後,漁民都會直接把藍鰭金槍魚放在急凍倉裡麵,怕魚死了之後就不新鮮了。
這還是他們頭一次看到活的!
雖然精神頭不太好,但已經是不容易了啊!
像這種程度的藍鰭金槍魚,極大程度的保持了肉質的鮮美,壓根就不需要激動,後廚直接一切開,就可以下肚了!
眾人忍不住咽了口唾沫。
光是一條藍鰭金槍魚,就可以賣到四萬多塊錢。
但誰又能出得起這麼貴的價格呢?
一時間,眾人雖然嘴饞,卻也沒有荒唐到直接去喊價,反而是坐在位置上,滿臉期待的看著趙文峰。
“你哪裡去弄的藍鰭金槍魚!這也太大了吧!”孫蘭英因為驚訝,眼睛也睜圓了。
“沒事,我去後廚抬個桌子出來,直接現場解剖!正好給咱們的海鮮店拉拉人氣!”趙文峰嘿嘿一笑。
杜小強急忙去後廚,把一整套工具和桌子都搬了出來,直接放在了大門口。
就連路人此時也被吸引了,紛紛朝著這邊看了過來。
見氣氛烘托的差不多了,趙文峰這才戴上手套,給刀具消毒之後,把藍鰭金槍魚給拍到了案板上。
碩大的藍鰭金槍魚,本就是個吸引目光的東西。
現在實打實的現場解剖,更是吸引了不少人的目光。
海鮮店門口此時被堵得水泄不通。
“我去!這是要直接切開啊!我以前隻在電視上看到過呢!”
“好大一條藍鰭金槍魚,尾巴還在擺?這麼新鮮的嗎?”
“我頭一次見這種現場解剖的!這家海鮮店肯定很新鮮!”
周圍人的議論聲傳入孫蘭英的耳中,讓她的臉頰也激動的紅撲撲起來。
她總算是知道為什麼趙文峰要搞這麼大陣仗了!
海鮮店要做的出色,無非就是兩點。
一是新鮮,二是要真實。
眼下他就是把這些都剖析給客人看,客人看清楚了,自然就會進店。
見周圍的人越來越多,趙文峰這才拿起小刀,開始動手起來。
先是用剪刀把藍鰭金槍魚的肚子剪開,露出裡麵的內臟來。
不得不說,這藍鰭金槍魚乾淨的出奇!
不愧是深海魚!
肚子裡沒有一點雜物,隻有一些剛才吃掉的還沒消化的小魚。
趙文峰把肚子裡的小魚全都丟到了一個盆裡,準備拿回去喂雞,不曾想,光是把這些魚拿出來,都有人嘖嘖稱奇了。
他麵色淡定,手起剪刀落,直接把藍鰭金槍魚的魚鰓剪去。
藍鰭金槍魚身上可食用的部位有很多。
魚肚子,魚泡泡,魚肝和心臟,都是可以食用的部位。
把這些部位掏出來,放在一個單獨的盤子裡。
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杜小強很是上道,直接拿著純淨水在旁邊衝洗乾淨,這才又重新擺盤。
光是這一點,就讓周圍的觀眾忍不住點點頭。
“講真的!我之前去的海鮮店,都弄得沒那麼乾淨的。”
“是啊,難怪其他地方吃了拉肚子!你看看人家,洗魚都用純淨水啊!”
“不說彆的了,你看這條藍鰭金槍魚的顏色,和我們以前吃的是不是不一樣?這才是新鮮的藍鰭金槍魚啊!絕了!”
眾人紛紛議論起來,看著那鮮紅的魚肉,忍不住咽了口唾沫。
深海魚沒有那種魚的腥臭味,反而是一股油脂的味道。
尤其是趙文峰一剪刀下去,剪刀上都沾滿了藍鰭金槍魚的油脂,有人恨不得衝上前去,想舔一口那剪刀!
好歹也算品嘗了藍鰭金槍魚的味道了。
趙文峰繼續動手,這次換了一把刀,專門用來切割海鮮的。
他沿著藍鰭金槍魚脖子的位置,豎著切了一刀,魚頭就和魚身分離開來。
這魚頭也可以拿來煲湯的。
他順手把魚頭放到旁邊,杜小強就接過來,衝洗乾淨擺在盤子裡。
緊接著,趙文峰把藍鰭金槍魚的胸鰭和魚尾巴切下來,這些東西都是邊角料,但也是可以食用的。
切了一兩個之後,周圍就有人忍不住了,開始問價起來。
趙文峰看了一眼孫蘭英,忍不住笑道“怎麼愣住了?老板娘,快去定價啊!”
原本看呆了的孫蘭英這才回過神來,急忙跑了過來,接住杜小強遞過來的盤子,這才開始給眾人說價格。
看著那紅彤彤的鈔票,孫蘭英甚至覺得有些不真實起來。