李墨白跟兩個職業型人才,直接一邊逛夜市,一邊嘮嗑道。
山河學院的小夜市現在整的挺好的。
花樣繁多。
最主要的是,學生們現在,可以在校園內找到很多的兼職。
有了兼職,就能賺到錢。
賺到錢,自然就能消費了。
甚至於,李墨白還看見,竟然有學食品工程的學生,從食堂進了雞排,賣起炸雞排來了。
好家夥。
夠有創意的啊。
生意還不錯。
李墨白買了三份!
跟魏百川,高長亭一人一個。
這學生還挺會來事兒,還要給李墨白免單呢。
被李墨白拒絕了。
做點小生意不容易。
“這當然是最好的,方便管理。協調統一。就比如說,這夜市,從管理的角度來說,李校長,咱們應該收費!”
魏百川吞下一口大雞排,然後直言不諱道。
李墨白“???”
收費?
好家夥,李墨白聽到這兩個字兒,就莫名的肝顫!
果然啊。
物業最擅長的就是收錢。
“這個,都是學生啊。收錢不合適吧?”
李墨白對這事兒有點小抵觸!
然而,魏百川直言不諱的表示“校長,沒有規矩,不成方圓的。早期初創階段,可以沒有規則,野蠻發展。但是,等到了一定的規模之後,就必須要製定規矩的!”
“我知道您擔心什麼,但是您想,這個夜市會留下一地垃圾對不對?地上會有油汙對不對?整個的水電,這些費用,短期內學校承擔,長期的話,也是不菲的支出!”
“像這個炸雞排的生意我看了一下,很好。但是也有安全隱患,滾燙的油,要是被撞到,傷到人怎麼辦?有個燙傷毀容什麼的,誰來負責?”
魏百川顯然是個急性子,而且,人也挺直爽的。
在李墨白麵前,也是敢想敢說。
直言不諱的指出了很多的問題。
李墨白“???”
一番話,把李墨白給整的啞口無言。
“還有,食品安全問題怎麼辦?學生吃拉肚子了誰負責?”
“我。嗯。你說的對。有道理,該怎麼改進呢?”
李墨白很謙虛的請教道。
魏百川直言不諱道“規範化管理,像這種高溫類的,油炸類的食品,應該要規範廚具。不能這麼簡單粗糙。考慮統一訂製,提高安全性!”
“實行包乾製度。每一個攤位的衛生,要交給攤位主去解決。”
“要派出專人,嚴把食材關。馬上天氣會越來越熱的,食物變質的問題要注重起來。”
“要是出現群體衛生事故,那就麻煩了。”
“越是在聚光燈下,就越是要注意這些問題,人家都盯著俺們呢。”
李墨白聽的是連連點頭。
臥槽。
以前真沒想到這些事兒。
確實,這些風險得預防啊。
要不然得話,學校的口碑跟聲譽會遭受重挫。
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