第78章我可厲害了!
田螺吐了一夜的泥,先下已經十分乾淨了。
村長媳婦細細地將田螺清洗乾淨,又將尾部去除之後再次清洗。
一部分假蔞切碎待會兒用於煎雞蛋,一部分切了在田螺出鍋前加進去翻炒。
炒田螺還是比較簡單的,因為村長媳婦做過。
她按照往常的步驟烹飪田螺,在適當的時候加入香料烹煮。
出鍋前將假蔞撒進去,再次翻炒之後就出鍋了。
“哇!好香啊!”糯糯湊到剛出鍋的田螺跟前,深深吸了一口氣。很快,假蔞煎蛋也出鍋了,聞著香噴噴的。
今兒的菜看著很豐盛,因為有白切雞,炒田螺,假蔞煎蛋,假蔞夾,還有一道回鍋肉。
一盆奶白色的魚湯,清炒茭白,茭白炒肉,加上涼拌的素菜。
雖然不比宮中的菜式精致,也不如乾王府的精美。
但是相對於農戶來說,堪比好多人家的年夜飯了。
“這魚湯看著不錯!湯色奶白,味兒很濃很好喝。”
羅太醫嘗了一口魚湯之後嘴裡濃濃的鮮味兒給驚豔到了。
“我知道怎麼才能將魚湯燉的這麼白。”糯糯舉手道。
她這話一出,彆說羅太醫了,一桌子都看著她。“哦~”寧王樂嗬嗬地看著她,“咱們家的糯糯寶貝連做菜都學會了?”
糯糯肯定是不會做菜的,才這麼點兒大的孩子呢。
千嬌萬寵著長大的,怎麼可能讓她去學做菜?
就算她想學,那也得等她快出閣的時候開始學。
“那當然了,我可厲害了。”糯糯小公主驕傲地說道。
寧王樂了,“哎喲!”糯糯怎麼這麼可愛呢。
要不是這會兒正在用膳,他都想抱著她親一口了。
“我告訴你們訣竅,就是把魚煎過之後倒入滾燙的開水。”
這個還是她告訴村長媳婦的,她看到魚湯變白的時候可驚訝了。
其實她自己是不會的,都是乾脆麵給她放彆人做菜的視頻,她看過就記住了。
“小姑說的對,村長媳婦都誇小姑聰明呢。”
高尹小朋友見證了這個神奇的過程,他自然是要幫小姑說話的。
寧王沒想到糯糯竟然真的知道其中的訣竅。
他看著一臉驕傲的糯糯,輕輕拍了拍她的腦袋。
“糯糯可真是太厲害了!”
糯糯小公主得意地笑了笑,“其實也還好啦!”
似乎覺得自己需要稍微謙虛一點兒,所以她將臉上的得意之色收斂了一些。
“小叔,我想嘗嘗這個田螺。”糯糯指著桌上的炒田螺。
她從來沒吃過這道菜,是乾脆麵說很好吃,她才讓人做的。
“行!”寧王說著就往她的小碗裡夾了幾個田螺。
本來他想要給糯糯把肉挑出來的,可是糯糯不讓。
她將小碗挪到自己跟前,直接上手抓起一個就往嘴裡塞。
寧王剛想阻止,誰知糯糯對著田螺猛吸一口。
入口滿滿的鮮味兒,一點兒腥氣都沒有。
“哇!田螺的湯汁好鮮呐!”糯糯忍不住發出驚歎。
她當真沒想到田螺竟然如此鮮美,讓她一口就愛上。“我覺得這個湯汁用來拌麵肯定特彆香。”
隻嘗了一口湯汁,糯糯就想到了用來拌麵,可以說是非常會吃了。
寧王看她吃的香,自己也夾了一顆品嘗。
他從前是吃過田螺的,他覺得味兒還行。