第一百一十四回人間匹配多和美 鮮瓜旨酒慶佳期_【新紅樓】之完美世界_思兔 
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第一百一十四回人間匹配多和美 鮮瓜旨酒慶佳期(1 / 1)

花燈的起源要追溯到漢武帝正月十五【上元節燃燈】的習俗開始,花燈的形態多種多樣,鴛鴦今天教她們做的正是集齊五種願望的《五福燈》。

棉紗裁成30厘米長,五厘米寬的棉片。分彆浸入五種不同顏色的染料之中。等五種染料都上色以後。便拿到院子裡的掛繩上麵晾曬。

竹片裁剪到5毫米的寬度,在麵前的蠟燭上麵烤彎到適合的形狀,鴛鴦提前用竹葉做了拇指套給小姐們保護拇指。

尤其是顰兒,怕竹子傷了她的手撫不得琴。顰兒倒是極小心的,在燭火上塑形也是小心翼翼。

塑形好的竹片用棉線固定,這十分考驗耐心,也是賈家讓女孩子們自製花燈的原因。

午休過後的下午,經過風吹日曬後的等待,棉紗片的晾曬完成。遠遠看著賈母這邊的院子被這飛揚的棉紗條一裝點,倒顯得生動了不少。

用裁剪衣服用的描邊粉筆在紗片上繪出要裁剪的形狀,有點類似樹上的葉片形狀,然後一張一張仔細剪好。

像縫沙包那樣將葉片手拉手縫在一起,最後套在早上製成的竹片燈骨上麵,赫然一顆飽滿的仙桃樣式製成,再用提前縫製好的底座安裝固定,按照紅、黃、綠、藍、紫的順序由上到下固定。剛好對應著福、祿、壽、喜、財。

鴛鴦舉著手裡的花燈開口就是一串吉祥話“紅色也可以象征著熱情和好運(寓意生活美好、好運連連)、黃色象征著財富和尊貴(寓意事業有成、生活富足)、綠色象征著生命和成長(寓意長命百歲、平安順遂)、藍色象征著智慧和理性(寓意智慧增長、心境平和)、最後紫色象征著神秘和純淨(寓意高貴吉祥、浪漫幸福)”

眾人聽了喜歡,賈母更是開心。命琥珀去再取些金絲銀線來,讓她們自己按喜好裝點花燈。

翌日傍晚,正是農曆八月十五中秋節。

賈家新園子主樓三樓的宴會廳內,賈母設了家宴,賈政難得回來了,就連賈環也從學校接了回來,除了賈元春,可以算得上是齊集一堂。

服務員們忙碌著上菜第一道是冰淇淋鵝肝,鵝肝被製成葫蘆的形狀,上淋火紅豔麗的櫻桃汁,用新鮮草莓葉做了葫蘆頂端的葉片裝飾。幾片糖花做成的魚尾裝飾盤麵。

第二道是翡翠椒麻筍花。青筍被做成麻花樣式,清爽可愛。盤麵用紫色蘭花做配飾。

第三道是老虎菜拌遼參。中心一簇遼參,紅黃藍綠的彩椒切絲裝點圍繞,像畫師的調色盤一樣豔麗。

第四道是風生水起撈蟄頭。胡蘿卜絲、青筍絲、心裡美絲、蘿卜絲、香菜碎。全部團成毛線球的樣式,簇擁著海蜇頭。

第五道是富貴花枝卷。一片橘紅色湖泊上麵飄著嫩白小船,小船之上再用嫩芽裝點,仿佛揚起的風帆。順著餐桌轉盤輕動,小船仿佛也開始航行。

第六道是澳洲龍蝦刺身。一棵鬆柏斜插聳立,冰柱高矮錯落。刺身仿佛站在領獎台上高舉獎牌,身後的龍蝦頭尾直立。上桌後更是仙氣環繞。

這時每位先上的湯是清雞湯浸花膠公。湯內如翠如玉,清白分明。

第七道是五彩絲蒸東星斑。橘紅色的魚兒躍立盤中,勢氣如虹,似要一躍龍門。

第八道是避風塘炒鬆葉蟹。蟹殼在中心,蟹肉與蟹腳將蟹殼團團圓圓的圍住。兩隻蟹鉗在前擺放,依舊是威風凜凜。

第九道是炭烤澳洲牛肋骨。肋骨在當中豎著擺放,上麵裝點五顆可愛的小番茄。旁邊生菜絲也做豎條造型,上配蘭花點綴,最右邊才是主菜剔好的肉被切片,整齊豎條造型。

第十道是椒香酥口豬頸肉。火紅的朝天椒搭配鮮綠的花椒果實,顯得肉質火辣俏皮。

第十一道是野生羊肚菌釀黑豬肉。黑豬肉藏於羊肚菌內,擺成花朵形狀,花心用青豆點綴,再澆上濃汁花瓣立刻晶瑩剔透。

第十二道是泰式風味熟嗆蠔皇。紅綠各種辣椒碎末點綴,上擺精巧小檸檬片,醃製許久的秘製料汁澆在上麵贈味。

待菜差不多上齊,先由賈赦祝詞,再由賈政祝詞。大家共舉杯,這才開宴。

中間再舉杯時,賈母提議讓寶玉祝詞,寶玉也是大大方方地開口

“明月皎皎,清輝灑落,恰如這滿室的溫情。今日家宴,親人們齊聚一堂,實乃人間至樂之事。願長輩們身體康健,如鬆柏之茂,儘享天倫之樂。願兄嫂們恩愛和睦,家業興旺,事事順遂。願姐妹們容顏永駐,才情更盛,如那盛開之花朵,嬌豔動人。願這中秋之月,常照吾家,歲歲平安,年年團圓。讓我們共同舉杯,為這美好的時刻,為這濃濃的親情,乾杯!”

眾人舉杯,彆人猶可,賈母身側的賈政竟是難得的點了點頭,眼睛不由得濕潤了許多。

王熙鳳看大家麵前的湯喝的差不多,安排服務員撤掉湯碗,再每位麵前端來一份極品官府魚翅佛跳牆。金燦燦的湯碗配著內裡的食材很是應景的緊。

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酒過幾巡,王熙鳳看桌麵上有空盤的菜撤掉,忙安排再做兩個時令菜,然後安排剛才準備兩吃的龍蝦煲的粥端上來,先盛一碗敬與賈母。賈母喜粥,多喝了幾口。

等賈母放下碗筷,其餘人也停住。再接著每人麵前上一盤水果,並一杯鮮茶。

許平過來在王熙鳳耳邊說道“請來的老師那邊準備好了。”

王熙鳳趕緊給賈母通報“今日隻請了一位京劇名家老師來,唱的是“嫦娥奔月。”

“倒是極妙,隻是老師也惦記著跟家裡人團圓,不該麻煩人家的。既來了,快請了來,唱完好讓他與家人團聚。”

王熙鳳轉身對許平耳語幾句,許平便出去安排。

隻見餐廳內的舞台上,已經設好了背景,上用金絲打造一輪明月,幾片祥雲。器樂聲起,一端莊俏麗身影登台。不光做嫦娥打扮,胳膊下麵是長綢舞慣用的七彩綢帶裝飾。

開口唱的是“碧玉階前蓮步移、水晶簾下看端的、”隨著身段下蹲,再起身唱的是

“人間匹配多和美、鮮瓜旨酒慶佳期、一家兒對飲談衷曲、一家兒同入那繡羅幃、想嫦娥獨坐寒宮裡、清清冷冷有誰知。”唱完竟舞動七彩長綢。

待演完,賈母讓封了個大紅包過去,再送幾個月餅禮盒。這邊家宴吃的也差不多了,賈母聽說園子裡製了花燈,便要去看看,於是被大家簇擁著來到園內。

在園內最大的涼亭上再擺一桌瓜果,那邊賞花燈的都是小輩們陪著賈母。

寶玉手裡提著一隻張牙舞爪還能動的螃蟹燈在前麵帶路,林顰兒手裡提著的是一隻小兔子燈。而探春手裡拿著一個大號的滾燈,那燈點著蠟燭,卻能隨意轉動。探春一直擺弄著手裡的燈,笑靨如花。

迎春則拿一隻精巧能撲扇翅膀的蝴蝶燈,惜春拿一隻小巧的蝙蝠燈與拿著鼇魚燈的賈蘭跟在後麵。

一路上路邊成串的紅色小燈籠引路,最前麵一隻金色巨大威武的龍燈,龍身綿延起伏,龍頭威風凜凜。

再轉彎兩隻魚躍而起,而後麒麟燈、蓮花燈、宮燈……

“美則美矣、大則大矣。隻是沒有我們手上的精致靈巧。”探春評價道。

“小時候你可是最喜歡大花燈了,如今長大了,怎麼喜歡小花燈了?”寶玉揶揄道。

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