“嫂子,我做了點零嘴,你嘗一嘗。”
陸婉婉拿飯碗裝了些炸土豆和紅薯條給她。
“這是啥炸的?”吳春鳳看著有些熟悉,拿筷子夾一根放嘴裡品嘗。
“咦,這是土豆味啊,土豆還能炸來吃?”
“這還有紅薯做的呢。”陸婉婉把紅薯的挑了根給她。
“嗯,真好吃,比蒸的,水煮的都香。”吳春鳳品嘗後讚不絕口,“小陸,沒想到你的廚藝這麼好啊。”
她懷裡的小虎已經饞得流口水了,一雙眼珠子盯著那碗土豆條,“啊……啊…………”
陸婉婉逗娃“小虎想吃嗎?”
“嗯嗯。”小家夥朝她咧著小嘴笑,覺得這個漂亮阿姨最懂我了。
陸婉婉拿了一根給他抓著磨牙。
小家夥小手抓著後,趕緊塞嘴裡,吧唧吧唧吃得可香了。
外酥裡糯,也不會塞牙,啃得動。
“小吃貨。”吳春鳳寵溺罵了一句。
看孩子吃得香,也想學做。
“小陸,你是怎麼做出來的?”
“要是材料不費錢,我也想做些給家裡幾個孩子解饞,我菜地裡可種了不少土豆和紅薯,你以後需要儘管來挖。”
“好啊。”陸婉婉也不藏私,大方介紹做法
“嫂子,這零嘴不費多少材料,隻要土豆、紅薯、鹽巴、油、澱粉,先把土豆和紅薯打皮,切成條,用清水洗掉澱粉,加鹽水煮半熟,撈出來過濾,灑生粉裹漿,再放鍋裡油炸……”
“北方有道名菜叫拔絲土豆,還有拔絲芋頭,拔絲紅薯,我做這些沒沾糖漿,屬於鹹味土豆條,要是再灑點胡椒粉,就叫椒鹽土豆條。”
“這麼簡單,那我明天就做一桶。”吳春鳳由衷佩服,“哎呀,你們城裡人真聰明,土豆和紅薯都能做出花樣吃法,這樣吃也不會膩了。”
陸婉婉謙虛道“我這是瞎琢磨的,什麼東西油炸了都香,還好不怎麼費油。”
“我先試一試,要是不費油,讓部隊食堂也做一些送到前線去,那些男人吃飯不按點,很多都有胃病,要是有了這些零嘴,忙的時候能當乾糧填肚子。”
吳春鳳這想法讓陸婉婉心思一動,若是填肚子,最好是方便麵或者粉條啊,“確實挺不錯啊,改天我再做點乾麵條。”
戰場上炊煙嫋嫋很容易成為敵軍的靶子。
要是批量生產泡麵,戰士們在前線作戰不但能吃得更香更飽,還安全。
不過得先造出自動麵條機,烘麵機,民用產品對陸婉婉來說沒什麼難度。
“乾麵也能這樣做?”吳春鳳仿佛長見識了,“費不費油啊?”