“萬掌櫃的人，皆是各菜係中的翹楚……”蘇笙笙說著，卻見萬掌櫃麵色依舊冷沉，遂又補充道“食香樓現已得十位掌櫃加盟，即使他們的後廚都來此培訓，隻怕短時間內也難學得精髓。”
這話說到了眾人的心坎裡，他們都靜靜地聽著。
“不如讓萬掌櫃的人先進駐食香樓，每人精研一套菜式。待其他酒樓裝修完畢後，再行前往培訓。”
她稍作停頓，又繼續道“當然，培訓費我們會另外與萬掌櫃結算的。”
萬全眼睛一下瞪大了，“你的意思是，不讓我開店，隻讓我負責替你培訓人？”
不愧是久混生意場的，一語便道破了關鍵。
蘇笙笙也不再拐彎抹角，“不僅限於後廚，後續我還有其他安排。”
萬全緊握茶杯，呼吸聲漸重。
既然她都不怕廚藝被學走，他還有什麼可擔心的？
他毅然起身，將杯子一送，“好！這樁生意我做了！”
蘇笙笙一笑，將杯中飲品一飲而儘。
見她連高端局都拿下了，那十位未能加入盟約行列的掌櫃頓時不滿起來，“你們這是不打算給我們留一點活路了？”
也難怪這十位掌櫃會有此反應，天塹關的生意本就慘淡。
一半客源已被長華街瓜分，若另一半再被十家酒樓霸占，他們可就真的沒戲唱了。
唐正麵色凝重，他們心中的擔憂，也正是他曾經所懼怕的。
即便如今加入了食香樓，他卻仍覺得心頭籠罩著一層陰雲。
蘇笙笙微抬手示意，想讓那十位吵嚷的掌櫃安靜下來，“各位請聽小女子一言。”
然而，眼見自己即將失去生計，眾人哪裡還能坐得住？
蘇笙笙輕歎一聲，也沒強行分辯，“眾位可知鯰魚效應？”
一眾正爭得麵紅耳赤的掌櫃們微怔住，“這怎麼又跟魚扯上關係了？”
“南海的魚商，想將多產的沙丁魚運往數千裡外的北方，卻屢試屢敗。有一次，他無意中漏了一條喜食沙丁魚的鯰魚，沒想到，這一次魚兒竟然全都活了下來。”
怨憤難平的眾位掌櫃聽聞此言，紛紛停下爭吵，麵露疑惑之色。
唐正知道蘇笙笙想要打破僵局，卻沒想到她會用這樣一個鮮為人知的故事。
他若有所思地看向她，揣測著她的用意。
“天塹關裡能月月拿出二兩銀子入店的人就這麼多。”蘇笙笙掃過一眾緊盯的目光，“若我們隻想著掏空所有人的錢袋，而不是想著加入一些新生力量，早晚都會敗在同行手裡。”
“這個道理誰不知道？”有人忍不住抱怨道“可你這不是沒給我們留活路嗎？”
她光想當那條鯰魚，也不怕撐死她？
話已至此，蘇笙笙也算是仁至義儘了。
“不知各位昨晚回去後，有無想過平來街為何一直無法與長華街抗衡？”
這還用問嗎？
長華街吸引的都是揮金如土的達官顯貴，而他們這條街，則都是愛占小便宜的小戶人家。
見十位掌櫃麵色沉悶不說話，蘇笙笙直言道“小女子想，以前並非這樣界限分明的吧？”
此話一落，桌上幾位年長的老掌櫃皆麵露愧色。
沒想到這小姑娘年紀雖輕，卻比他們看得還透徹。
若非她點醒，他們隻怕還會在錯誤的道路上越走越遠。
看似抑製了同行的發展，卻也因此失去了那些貴客。
是他們一手將自己送入了這般境地的……
見那十位掌櫃沉默下來，不再爭執，蘇笙笙才繼續說道“各位可願與長華街一較高下？”