“把苦瓜的內瓤和白色內膜刮乾淨，能減少苦味。”
江孜也不藏著掖著，替她解惑：“切成薄片用鹽水泡上半刻鐘，再用熱水燙一遍撈出來，這苦瓜就不會那麼苦澀了。”
文娘子看起來很喜歡涼拌苦瓜，又夾了一筷子，感歎起來：“竟然這麼麻煩，也難怪你這做出來這般好吃，趕明兒我也試試。”說到這裡，她又頓了頓：“我說你這小丫頭，怎麼把這都告訴我了？也虧得我不做什麼吃食生意，也不怕方子被人盜用了，下回可不能隨便跟人說。”
江孜笑了笑：“不打緊的，隻不過把苦味去掉而已，並不代表能跟我做的涼拌苦瓜一模一樣不是嗎？”
“說得也是，你做的這涼拌苦瓜的味道不錯，這種口味我在彆處沒吃過。”說完，文娘子將目光望向油紙碗中醬紅色的雞蛋：“你說這是醬雞蛋？我看著和西平縣那家老字號做的茶葉蛋看起來有幾分相似。”
江孜笑笑沒說話，文娘子已經夾起醬雞蛋輕輕咬了一口，眼睛微亮——和涼拌苦瓜很相似的酸辣，但又有著濃鬱的醬香，也十分好吃。
她三兩口飛快的吃完一個醬雞蛋，看向江孜：“小丫頭，你叫什麼名字？你剛剛說這是你做的？”
"“我叫江孜，家裡人都喚我阿孜。”江孜笑得有些不好意思：“是我做的，我平時無事就喜歡瞎捉摸，就讓我給做出來了，文娘子若是喜歡，我明日再送些過來。”
文娘子擺擺手：“要你送什麼，你是在集市那邊擺攤吧？我到時候讓人過去買就是，哪能免費吃。”
江孜其實並不在意這點小錢——即使這點小錢對他們家來說不算小。
但是跟碼頭這邊的人處理好關係肯定是沒壞處的。
不過文娘子都這麼說了，她也不可能非要強送，最後隻是咧嘴一笑：“那就先謝謝文娘子關照我的生意了，等我又研究出什麼新吃食，我再給你送些來吃。”
“那我可就等著你的新吃食了。”文娘子笑得爽朗，然後又道：“以後就叫我一聲胡嬸就好了。”
文娘子和胡嬸，傻子都知道哪個稱呼更親切，江孜當下立刻就應了，聲音響亮的喊了一聲胡嬸。
正隨著小廝一起走過來的江諶有些詫異的喊了一聲：“阿孜？”
江孜和文娘子同時望了過去，江孜歡快的喊了聲哥哥，文娘子則是打量了一番江諶笑道：“行了，小丫頭，不是給你哥哥送東西嗎？給你們半刻鐘時間，去隔壁那間屋子說說話吧。”
胡家管理碼頭不算嚴苛，上工時間如果有閒暇，也是允許和親人說話的——畢竟這些苦力們吃住都在碼頭，隻有月底輪休一天而已，總得讓和來探望的親人說說話的。
但是半刻鐘？這都夠乾多少活了？
還去隔壁的屋子說說話？那邊專門用來招待外地商人的。
江諶是真的詫異——他家阿孜是得了管事娘子的喜歡？竟然都叫上嬸子了？
即使隻是胡家的一名管事娘子，那也不是他們這些鄉下村裡人能親近的。
江諶的疑惑沒來得及問出口，江孜就拉著他進了隔壁屋子，從竹筐裡往外拿東西：“哥，我給你帶了肉包子和饅頭，還有我自己做的番茄疙瘩湯，醬雞蛋和涼拌苦瓜，現在天太熱，這些東西不經放的，你今天就得吃完。”
江諶愣住了——他沒聽錯吧？阿孜說什麼？肉包子？雞蛋？
可是桌上的肉包子散發著淡淡的肉香，還有胖乎乎的白麵饅頭——阿孜哪來的錢買這些東西？她突然來碼頭是家裡出什麼事了？
無數可能性在江諶腦海裡亂竄，他的臉色也變得難看起來，突然伸手抓住了江孜的胳膊：“這些東西哪來的？家裡是不是出什麼事了？你怎麼突然過來了？”
江孜懵懵的對上江諶的目光，被抓住的胳膊傳來一陣疼痛，讓她倒吸了一口氣：“哥！你抓疼我了！”
江諶反應過來立刻鬆手，焦急的看著她的胳膊，但是不再敢靠近——他常年在碼頭乾活，力氣大，一下子沒控製住，肯定會傷到妹妹的，他有些懊惱的耷拉著腦袋，像極了一隻失落可憐的大狗狗。
“哥，我沒事。”江孜偷偷揉了揉胳膊，伸手抓著江諶的手晃了晃，語調軟軟的：“家裡沒出事，之前下雨山上長了不少菌子，我就和曉靜一起來鎮上賣菌子和乾菜，又做了一些吃食賣，賺了些錢，想著今天時間早，特地來看看你。”
江孜緊接著又將這幾天的事情都細細跟江諶解釋了一遍，他這才放心般的鬆了口氣，從懷裡拿出一個鼓鼓的荷包遞過來：“沒事就好，我還以為家裡出了什麼事，特地去找管事提前支取了半個月的月錢，你收好，剛好去藥店給娘買幾副藥。”
江諶十三歲開始在碼頭乾活，一開始年紀小力氣小乾不了多少活，一個月月錢就四百文錢，乾了一年多才漲到和其他人這樣的的六百文錢，然後是去年年底的時候，所有苦力的月錢都漲了一百文錢。
賣力氣的活計，一個月累死累活才賺七百文錢，真不劃算——可你不乾想乾的人多著呢。
等她在集市上的生意穩定下來，就讓江諶不要在碼頭上乾活了，又累又掙不到多少錢，還熬壞身子。
兄妹兩個坐在一起聊了會，瞧著時間差不多，江孜就收拾東西準備走，離開前時還特地跟胡管事和文娘子打了聲招呼，胖乎乎頗有富態的胡管事正在吃早飯，苦瓜是一口接著一口，看起來很是滿意。
“阿孜呀，明天你還會去集市擺攤吧？給我留四個醬雞蛋和一碗涼拌苦瓜，我到時候讓阿奇過去拿？”文娘子本來還在和胡管事說話，瞧見江孜立馬就朝她招手，胡管事也轉過來看她，笑得一臉和善：“小丫頭手藝不錯。”
江孜乖巧的應了，又說了兩句話才離開——真好，又多了兩個回頭客，明天要帶新的吃食來賣，到時候再送些試吃。
心裡的小算盤打得啪啪響。
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