江孜抱著兩盆雞爪坐到江母身旁開始給雞爪脫骨,聽她們聊天。
“阿諶回來做個貨郎挺好的,自從曉毅開始幫阿孜去彆的村子裡收購啊,那些村子都在問他能不能帶些東西過去賣,省得他們再往鎮上去。”於嬸一邊說話,一邊拿起一片野蕉葉子動作熟練又迅速的疊著包裝盒,隻是多少有些無奈:“你也知道咱們誰家不是能有個溫飽就不錯,哪有餘錢去鎮上囤貨去賣呀。”
說著,她又不好意思的笑了笑:“最近在你們這裡乾點活又攢了幾十文錢的,我就跟曉毅商量了一下,如果他去收購雞蛋有多的,也買些回來,到時候拿到鎮上去賣,也能掙一些,不過我跟他說了的,一定要先給你收購到足夠的雞蛋,有多的再收些,”
“沒事。”江孜抬頭笑:“我這邊的雞蛋每天有剩,都用不完,隻要有多的當然可以收了去鎮上賣,就讓曉靜拿過去就好了,反正我們都是要去鎮上的。”
於嬸好像還是有些不好意思的樣子,江孜倒是又了點新的想法:“我覺得……可以讓曉毅哥跟我哥合作。”
“合作?怎麼合作?”江母當即立刻就開口詢問了——自家的日子算是慢慢的有了改善,如果能幫於家一把就最好了,以前家裡孩子們都小,她又一直病著,於家可是幫了自家不少忙的。
江孜簡單的解釋:“前期我哥拿錢先去鎮上拿貨去村裡賣,沒錢的可以以物易物,換來的東西可以拿到鎮上去賣,到時候你們就可以輪流著一個去村裡當貨郎收購東西,一個在鎮上擺攤,這樣兩個人配合即不耽誤去當貨郎賣貨收貨,也不會把收來的東西積壓在手上,可以直接去鎮上擺攤賣貨。”
“不過我隻是提個建議,至於要不要合作,怎麼合作,怎麼分成,那就讓我哥和曉毅哥自己去溝通了。”
“我是覺得做貨郎還是能賺不少錢的。”
江孜最後補充了一句,抱著已經脫好骨的雞爪回廚房了,留著江母和於嬸繼續在那說話,聲音不大,但是大概率就是在說這合作的事情、
江孜是真覺得這事可行。
當貨郎很辛苦的,去的都是一些偏僻的村落,他們出來一趟不容易,有貨郎來賣貨收貨,價格合適就會很樂意的。
不知道她們是怎麼商量的,等江孜把雞爪泡好,江諶已經從後山回來了,坐在院子裡和於嬸在說話。
“阿孜說的這事是可行的,到時候我在跟曉毅好好聊一下。”江諶和於曉毅的年紀差不多,也算是一起玩到大的,如果找個人合作,於曉毅是個不錯的選擇,隻是他最近還有事情要忙:“阿孜做吃食生意,家裡消耗的柴火太多了,灶台也不夠用,我打算在後院那邊的空地搭個棚子來囤積乾柴,再在旁邊搭個雙口灶台,估計得要等上幾天。”
於嬸樂嗬嗬的擺擺手:“不急不急,這事不急,你把家裡的事情忙好了再說這些。”
江孜聽了幾句,倒是很高興——家裡果然還是得要有個能乾的男子漢。
瞧,水缸裡的水全都填滿了,不用擔心柴火不夠用了,不用擔心灶台不夠用了,家裡的那些體力活也有人做了。
果然,江諶就該辭工回家幫忙。
剛買回來的芝麻和花生都要炒熟一下,很簡單的,都是用小火慢慢炒。
芝麻會慢慢出油,漸漸變成金黃色,芝麻香味飄散出來就可以出鍋了,放涼裝起來密封。
花生炒到微微變黃就可以出鍋了,炒過的熟花生更容易脫皮,脫皮後放涼裝起來密封。
“阿姐,香香。”貪吃鬼江源聞著香味跑進了廚房,眼巴巴的望著江孜正在脫皮的花生,咽了咽口水。
“聞著味就找過來了,小饞貓。”江孜伸手點了點江源的額頭,抓了一小把已經脫皮的花生遞給他:“不能吃太多,容易不消化。”
“香香的,好吃……阿姐,你也吃。”江源往嘴裡塞了一顆花生,笑眯了眼睛,伸著小短手要喂給江孜,江孜彎腰就著他的手吃了一顆,拍拍他的小腦袋:“出去吧,裡麵熱著呢!”
江源樂嗬嗬的跑出去,小奶聲回蕩在院子裡:“阿娘!哥哥!嬸嬸,吃香香!“
果然還是個孩子,江孜好笑的搖了搖頭,看時間還早,決定先把花椒粉和孜然粉做好。
跟炒芝麻和花生沒太大的區彆,分彆清洗乾淨,小火慢炒烘乾水分就可以出鍋,碾碎晾涼裝起來就可以了。
再將熟芝麻、熟花生碎、花椒粉、孜然粉以及辣椒粉混合就是一款簡單美味的燒烤料。
明天的烤雞蛋絕對比今天做的好吃。
晚飯是打算吃油渣白菜餃子的,餃子皮已經擀好了,隻差餃子餡了。
油渣和白菜都剁碎了,加一勺豬油,加點醬油和蔥薑水攪拌均勻就可以了——說實話,這確實是江孜調過的最簡單的餡料了,但是沒辦法呀,這裡什麼都沒有,到時候就隻能靠蘸料了。
蘸料做得也是簡單的,蔥花、蒜末、薑末、熟芝麻、熟花生碎、白糖、醋、辣椒油,攪拌均勻就可以了。
江孜端著餃子皮和肉餡去院子的時候,於嬸已經回家做晚飯了,隻剩下江母和江源,江諶在後院劈柴。
“哥,彆忙了,過來一起包餃子唄。”
江孜是個包餃子小能手,包得又快又漂亮,江母速度慢一些,但同樣的皮薄肉多個頂個的好看,江諶就遜色一些,包得雖然不是很好看,但至少不會露餡——至於小江源,吵著鬨著也要包餃子,結果最後弄了一臉的麵粉,搓著小麵團蹲在旁邊玩得不亦樂乎。
三個人動作很快,一刻鐘的時間就包了八十幾個,油炸白菜餡用完了,看餃子皮還有差不多五十幾個。
“我再去弄個豆角雞蛋餡的餃子吧。”江孜起身去菜園子抓了一小把缸豆,豆角加鹽加水煮斷生,撈出來過冷水切碎,熱油煎蛋餅同樣切成碎末,加點鹽、醬油攪拌均勻就可以了。
把包素菜蛋餃的任務交給江母和江諶,江孜就去廚房煮餃子了。
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