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90、蒜蓉辣醬蒸蝦(1 / 1)

江源被江母逮著說了一頓——阿狗是不是你的小夥伴?你為什麼要踢它?你要是這樣對其他小朋友,他們以後還會給你做朋友嗎?你這種行為是不對……

彆看江母總是一副柔柔弱弱的樣子,生氣板著臉的時候還挺唬人——反正是把江源唬得眼淚都要冒出來了,可憐巴巴小聲地說自己錯了。

“好了好了,阿娘,咱們先吃飯嘛。”江孜打圓場:“一會罰阿源去洗碗!”

“對,吃飽了讓小家夥去洗碗,長長記性。”江諶伸手拍拍江源:“沒有下次了,知道嗎!”

江源小心翼翼的瞄了眼江母,點點頭,江諶滿意的笑了,看向江孜剛剛拿過來的白糖有些奇怪:“那這個來做什麼?”

“不是覺得太辣了嗎?撒些白糖你們再試試。”江孜說著,伸手捏起一小撮白糖撒在四塊炸雞架上麵,每人夾一塊,特地囑咐江源:“阿源,要是實在覺得辣就不要吃了,知道嗎?等下肚子疼難受的可是你自己。”

又看向江母:“阿娘,你也一樣,覺得太辣了就彆吃了,你不能吃太重口的東西,我今天做這雞架的時候,確實是放多了些。”

“沒事,我少少吃一些嘗個味道,不過你放糖做什麼?”江母張嘴輕輕咬了一口炸雞架,眼睛一亮:“這樣倒是更好吃了,香辣中又帶著些許微甜,反而減輕了幾分辣意。”

江孜也咬了一口,滿意的點點頭,就得是這個味兒!

不過這裡的人普遍性少吃辣,接受不了太辣,再做這炸雞架的時候,辣椒粉的份量要減少幾分。

啃完炸雞架,江孜便盯上了那色香味俱全的蒜蓉辣醬蒸蝦,不過她還是先勺了一碗豬骨清湯,喝上幾口先去去嘴裡辣味,最後將筷子伸了過去,為了預防可能出現像江母之前那般差點兒就掉了鋪在蝦肉上的蒜蓉辣醬——蒜蓉辣醬可是這道菜的靈魂!

江孜提前拿起自己的飯碗接著那隻蝦,一口塞進嘴裡——入口先是濃鬱的蒜蓉味中夾雜著微微的辣,然後是新鮮河蝦的鮮甜,交融在一起,非常的符合江孜的口味。

同樣也符合江母的口味,她的桌前已經有好幾隻蝦殼了。

江母輕輕喝了一口湯,無奈的笑了笑:“我從來不知道我原來這般喜歡吃著大蒜做出來的吃食,以往隻覺得這東西味重,吃了有味兒,不敢多吃。”

“沒關係呀,等下好好漱了口便是。”江孜說著又補充道:“大蒜其實是好東西呢,書上寫著大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺經,具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效,吃一些對身體沒壞處的。“

至於味重,那就好好隻能是漱口了。

這個時候是有豬毛做的牙刷,也有牙粉,隻是價格不便宜,村裡人幾乎都是用水漱口,在嚼上一片從山上摘下來曬乾保存的薄荷葉。

這樣確實是能消除一些口氣,但是江孜總覺得不如牙刷牙粉來得乾淨。

不急不急,等她攢夠錢租了鋪子,這些家裡該備上的東西,她一樣一樣的都要補全了。

“真是不知道你從什麼書上看來的,你爹的那些……哎,當初不該賣掉那些書……”江母說著歎了口氣,但是很快又提起了精神,給江源剝蝦:“今天你們去清風茶樓,我們倒是忘了阿源後天去私塾,要給阿源去備上筆墨紙硯和書籍,家裡還有你爹當年的一塊硯台,啟蒙用的書籍,四書五經都特地留著沒有賣掉,明兒還得給他買些練字的毛筆和紙張了,隻是當年你哥讀書都是你們爹爹一手包辦的,我卻是什麼都不知道,也就知道直到這麼些淺顯的東西。”

江母的話裡話外明顯有著對江諶的愧意,江諶倒是沒覺得有什麼:“我那時跟著爹讀書識字,又不去外頭的私塾,由爹安排本就正常。”

江孜聽著,覺得還是越過這個話題,她娘總是覺得自己愧對每個孩子,鬱結在心的身子才會越來越弱,現在好不容易身子好了點,還提那些乾什麼,總歸以後的日子會越來越好。

“娘,你就不用操心了,有我呢,明天我就去博文書齋看看。”江孜開口,江母則叮囑她記得一會去拿錢:“這錢該是公中出的,你不許又自掏腰包了。”

“好好好。”江孜連連點頭,有些傲嬌的揚了揚下巴:“我可不會輕易我的寶貝小金庫的。”

江母笑出了聲:“是是是,你的小金庫,誰敢動啊。”

江諶明顯更喜歡吃炸雞架,四斤多的雞架,他一個人吃了快一半,江孜當零嘴啃,也吃了不少,正經主食的饅頭卻是沒怎麼吃。

“哥,這剩下的兩斤多炸雞架你用用油紙包好,明天你和曉毅哥不是還要去幾個村子看貨?帶上這些饅頭,路上配著吃正好。”江孜收拾碗筷,特地找了油紙遞給江諶,江諶確實是喜歡吃這炸雞架,也沒拒絕,全部用油紙包了起來——常年乾苦力,他的飯量本來就大,即使現在不在碼頭乾活了,一天到處走動爬山的,也不輕鬆,餓起來快,吃得也多,路上多備著些吃食才好。

飯後是江源洗碗,小家夥蹲在那裡動作慢吞吞的,大夥都當沒看到,隨他去折騰,總歸能洗完的。

江母從屋裡拿了銀子給江孜:“阿源還小,握筆不穩,字練得本就不怎麼樣,不必買上等的宣紙,下等的宣紙做得極為粗糙,甚至有些紙張都不平整,實在不適合練字,你給他挑些中等的宣紙,至於其他的……傅老夫子說博文書齋是傅家產業,你去了仔細跟掌櫃說說,看是否還有缺什麼,一起備齊了。”

“行,我知道了,娘你可念叨好久了!哥給你熬的藥喝了沒?趕緊去吃藥吧。”江孜隻覺得有些好笑,為免自家娘親在那說個不停,趕緊催著她去喝藥。

至於江諶,舍不得自己的寶貝弟弟,蹲在江源旁邊幫他洗碗去了。

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