傅老爺子來了，鎮長也在，江孜自然是要親自下廚的，林荷與趙玉梅來打下手。
也沒打算做什麼太複雜的，食肆的午膳本就備好了食材，就直接按照食肆的來，隻是原本的紅燒肉裡加了些板栗。
邱老婆子來鬨事之前，江孜不打算掛牌出菜，而是和江母幾個在院子裡一起剝栗子。
方山村後山的栗子樹不少，每年九月就能摘到許多的栗子，這東西飽腹度高，村裡人都會來摘，摘回去用沙土埋在地窖裡能保存許久，算是村民的一份口糧。
栗子能做的吃食多，江孜要得多，方誌叔和蘇民叔特地去後山摘了些，可也不能把後山裡的栗子全摘了，到時候得惹出眾怒，所以江孜便叫於曉晨去村裡收栗子，可以換加工坊的東西也可以換米糧或者銀錢。
方山村後山裡摘的這種栗子個頭不大，小小的很甜，無論做糕點還是燉菜都很合適，剝栗子的時候要先剪個小口，水開後倒入栗子煮上幾分鐘，撈出來過完涼水的栗子就特彆好剝。
板栗紅燒肉與尋常的紅燒肉做法是一樣的，五花肉加蔥薑蒜片焯水，鍋裡熱油炒糖色，放入五花肉煸炒出油脂，加入八角桂皮，再倒入米酒增香，淋上一些醬油，放板栗翻炒均勻，最後加水沒過五花肉，燉煮收汁即可，板栗軟軟糯糯的，比肉都好吃。
至於其他的菜，有鬆鼠桂魚、芋頭蒸排骨、酸辣藕丁、鹵肉拚盤、清炒白菜、蔥花蛋餅湯以及荷塘小炒，湯是海帶蝦仁豆腐湯，海帶已經是最後的存貨了，下次再要吃海帶就不知道是什麼時候了。
七菜一湯擺得滿滿當當的，傅老爺子主座，鎮長李遠陪在右側，江母陪在左側，然後傅懷瑾和江孜。
“你嘗嘗我做的這道荷塘小炒怎麼樣？”江孜偏頭小聲和傅懷瑾說話“時候有點晚了，咱們還來得及去縣裡嗎？”
江孜的荷塘小炒是沒有荷蘭豆的，放了胡蘿卜、藕片和木耳，簡單的清炒就很是爽口解膩了，清清爽爽的，傅懷瑾非常聽話的嘗了嘗，同樣偏頭看江孜，聲音含笑“這道菜附和江姨的口味。”
他說著，拿起一旁的公筷給江母夾了些荷塘小炒“江姨，嘗嘗看，口味清淡解膩，你肯定是喜歡的。”
江母果然是極喜歡的，她也清楚傅懷瑾的口味，禮尚往來般的給他夾了一塊鬆鼠桂魚“嘗嘗，你最喜歡的酸甜口。”
被無視的江孜故意大聲哼了一聲，江母果然看了過來，隻是指了指飯桌“怎麼了？趕緊吃飯，時候可不早了，不是還要去縣裡？”
旁邊的鎮長李遠看著幾人的互動，不由的笑了，與傅老爺子說話“看樣子懷瑾很是喜歡這位江小姑娘？若是有什麼喜事，老爺子可得記得通知一聲。”
傅老爺子笑嗬嗬的直點頭“那是自然，那是自然。”
再看著江孜和傅懷瑾的目光那個叫慈愛和喜歡。
李遠也沒再多說什麼，他本來也是個愛吃的，這江家食肆的菜式用的食材都是極普通的，偏偏就是能做出和彆處不太一樣的美味——紅燒肉裡麵竟然放了栗子，軟軟糯糯的還有肉香味，鬆鼠桂魚看起來非常漂亮，吃起來是酸甜口，他向來不喜歡吃甜的，這次確實吃了不少魚肉，酸酸甜甜的開胃又好吃，還有鹵肉拚盤，熱的現吃可比外帶回去吃好吃太多了。
若是覺著肉菜吃著有些膩了，吃些酸辣藕丁來解膩就不錯，當然還有兩道素淡卻味道極好的素菜和湯都是清清爽爽的，適合解膩。
總之這頓飯讓李遠吃得非常滿意，差點兒就吃撐了，端著趙玉梅送過來的山楂茶喝著，那樣子是真夠愜意的。
“吃著不錯吧？阿孜手藝呀，可好了。”傅老爺子喜歡江孜，在誇獎她這一方麵那真是毫不吝嗇，當即就掰著手指跟李遠細數江孜曾經做過的那些菜式糕點等，聽得李遠都有些饞“好些我都沒嘗過，實在是可惜了，日後我可得多來幾次。”
“那你可就有得等咯！阿孜很忙的，並不是每天掛牌出菜的，就算掛牌打算出菜了，數量也不會太多，食肆生意好得很，很容易賣沒了的，你要來可得趕早。”傅老爺子立刻得意的揚起下巴，像個小孩子在炫耀“我就不一樣了，阿孜是接了給咱們私塾送飯的活兒，隻要她來了鎮上，不管出不出菜，她都會親自為我們準備飯菜，每天都能吃到這麼多美好，你說好不好？”
“當然好啊，懷瑾也能多吃些東西，的身子不是也好了許多。”李遠笑著點頭，看了眼江孜，想著若是讓這位江小姑娘順便也給他準備準備飯菜？他平日裡也忙，不可能總來食肆，也不可能總去傅家私塾蹭飯——還是讓江小姑娘也照著傅家私塾的也給送個飯菜。
江孜可完全不知道這位看起來正氣凜然的鎮長大人竟然是個好吃的，還在和傅懷瑾說著話“這次去通記牙行，我想多買些人，尤其是會廚藝的，一是食肆如今確實我這忙碌，二是我想等中秋結束就去縣裡看看鋪子，開個的分店，多培養些人手，到時候就不至於忙得團團轉了……哦，對了，還得再去買兩個人專門看著鎮上的宅子，我們不會常住，有人看著宅子順帶負責些簡單的灑掃就行了。”
“再買兩個身手不錯的護院，若是在遇上今天的事情，有護院在，就傷不到你。”傅懷瑾補充一句，非常強硬“必須得買上兩個護院。”
“行，聽你的。”江孜沒有猶豫，立刻點頭“家裡沒有什麼男丁，得找著身手不錯的護在旁邊。”
“那差不多就這樣，咱們現在就去？”傅懷瑾看了看天色“時候真的有些晚了，咱們得趕緊出發了。”
“行，我去廚房準備些茶水帶上。”江孜剛站起來，後院的簾子被掀起，於曉靜氣喘籲籲的跑了進來“阿孜還在嗎？我要跟她一起去縣裡！”
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