單腳站立(s38)欸?昨天晚上不是澄清了嗎,怎麼又開播了‘◇’?
勝者為王(s230)前麵新來的?沒錯沒錯,直播很無聊快走吧。
有一隻奶糖(s48)哈哈哈哈,這麼多人都來看熱鬨?快走吧沒啥好看的。
單腳站立(s38)好家夥,那我倒要看看有多無聊)
勝者為王(s230)你這家夥咋不聽勸?▼益▼
“今天要做的是爆肚粉。”祝餘對著鏡頭說著。
秀豆彆逗(s308)好奇怪的名字,能好吃嗎?
宇宙訪客(s118)爆肚是吃肚子?
祝餘被觀眾發的彈幕可愛到,故作神秘的說“大家可以期待一下。”
而後,祝餘在直播區域外召喚出係統商城,製作一份爆肚粉的食材需要50星幣。
她在數量上選擇30份,按下確認鍵,所有食材全出現在了島台上。
祝餘把島台上從係統處得來的12斤毛肚,用刀把它們切成細絲,然後一股腦地放進特大號盆裡。
再往裡加入小蘇打、鹽、花椒、白醋、薑片和清水一起浸泡。
趁著浸泡的這個時間,祝餘開始調製爆肚粉需要的醬汁。
她拿出一個大盆,往裡麵放入等比例的芝麻醬、白糖、蒜水、腐乳、醬油、香油、辣椒油等調料,再倒入適量的開水,用勺子把盆裡的醬汁攪和均勻放一邊備用。
把常用的大鍋放在灶台上,往裡加入足夠的水。
等水燒開後,祝餘把一旁的龍口粉絲全部拆開放進鍋裡,煮到粉絲變得透明後,迅速撈出用直飲水衝洗一下,放邊上瀝乾水分。
她把前麵浸泡的牛肚絲放到水裡焯熟,隻需要幾秒的時間,就可以撈出盛放到邊上的盆裡。
最後,所有工作都完成了,祝餘開始組裝爆肚粉。
她在碗裡放入煮好的粉絲,上麵再鋪上滿滿的牛肚絲,澆上調製好的醬汁,撒上一小把香菜碎,爆肚粉就製作完成了。
祝餘用筷子輕輕的把碗裡的粉拌勻,夾起一筷子牛肚絲送入口中。
牛肚絲經過恰到好處的燙煮,保留了爽脆的口感,在牙齒咀嚼下,嘴裡嘎吱作響如同放鞭炮。這獨特的口感讓人欲罷不能。
而底下的肥汁,更是這道菜的靈魂所在,濃鬱而不膩酸酸辣辣的。
最容易吸味的粉絲裹滿了醬汁,入口有粉絲的軟彈還有醬汁的醇厚。
她把一筷子插到底轉了幾圈夾起,上麵粉絲、牛肚絲和醬汁全在其中,一齊入口,又是不同的口感。
粉絲的筋道、牛肚絲的爽脆和醬汁的酸辣濃厚,三者完美的交織在一起。
吃進嘴裡,身體內一股幸福的感覺油然而生。
直播間開了全息通感的觀眾,嘗了爆肚粉的味道後也讚歎這奇妙的口感。
單腳站立(s38)幸好幸好,沒聽信小人讒言離開直播間,這個粉好好吃!
勝者為王(s230)天呐!不敢想象,這要是真的吃到嘴裡我會有多快樂??ˉ???ˉ????
有一隻奶糖(s48)切~膽小鬼,我就敢想!主播抽我!!!
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