把最後幾個雞蛋敲到鍋裡,祝餘錘了錘微微發酸的手臂,抬眼看到了彈幕眾人的猜測“猜錯了,不過謎底馬上就可以揭曉了!”
她把鍋裡煎的兩麵焦脆的雞蛋夾出來,放在邊上的“煎蛋山”上。
看著一地空的板子,祝餘不由感慨著可算是煎完了,短時間內她不想再看到雞蛋了,已經對煎雞蛋ptsd了。
祝餘趁著這個功夫在邊上甩了幾下手,才繼續接下來的製作。
她從邊上拿來一個大盆,依次往裡加入適量的生抽、老抽、醋、糖、番茄醬、鹽和澱粉。
緊接著,祝餘往裡麵加入適量清水,用筷子攪拌均勻,使得盆裡所有調料充分融合。
這樣最重要的糖醋汁就製作好了。
先前煎蛋的鍋裡還有些油,祝餘撈了一點油起來後,重新打開灶台的火,等鍋裡油熱後,下入蒜末爆香。
等屋裡開始飄著佐料香味的時候,她迅速往裡倒入調好的糖醋汁。
為了避免火力太大把醬汁給炒糊底,祝餘伸手把灶台的火力調轉成小火,慢慢翻炒至醬汁濃稠。
眼看差不多了,祝餘伸手把其中幾座“煎蛋山”端起來倒回鍋中,輕輕翻動,使荷包蛋們的表麵都能均勻裹上糖醋醬汁,確保這些荷包蛋充分吸收糖醋汁的味道。
等到鍋裡荷包蛋肉眼可見的上色後,她馬上關火。
這樣一道糖醋荷包蛋就製作完成了。
整個房間裡都充滿了荷包蛋的香味,祝餘咽了咽口水,從邊上抽出雙筷子,鍋裡夾了一個荷包蛋起來。
她一手用盤子放在下麵接住滴落的醬汁,一手把沾滿糖醋醬汁的荷包蛋送到嘴邊。
輕輕咬下,雞蛋的表麵被煎得焦黃酥脆,能聽見清脆的“哢嚓”聲,而香脆的外皮下確是柔嫩的內裡。它與焦脆的外皮形成鮮明的對比。
荷包蛋的內裡仍有著雞蛋特有的嫩滑口感,在唇齒間微微一抿就散開,這種外酥裡嫩的口感讓人不住的上癮。
而外表的糖醋汁,更是這道菜的點睛之筆!酸酸甜甜的醬汁包裹著荷包蛋簡直是一絕,讓人食指大開。
祝餘把吃了一口的荷包蛋放在盤子裡,去到一旁拿來一碗米飯。
把荷包蛋放在米飯上,筷子輕輕把蛋戳碎,再淋上幾勺醬汁和飯拌在一起。
一筷子把二者一同送入嘴中,感受到嘴裡豐富的滋味,祝餘幸福的閉上了眼,憑著這道荷包蛋她可以再吃兩碗飯!
直播間的觀眾們在這一刻,也終於知道了主播今天製作的是什麼菜品,打開全息通感猛猛地品嘗。
桔星糕照(s228)震驚,原來雞蛋還能這樣做!∠°ゝ°)
猛吸耶耶(s25)看著挺簡單,感覺自己又行了!
邪惡搖粒絨(s64)命令主播馬上給我一份!我的女的。沒發出去嗎?聽不懂中文?hello,iairl這條是沒收到嗎?
祝餘看著屏幕上玩梗的彈幕,忍不住笑出了聲“這位大女子成功引起了我的注意,那就恭喜這位用戶id為‘邪惡搖粒絨(s64)’的觀眾,獲得今天彈幕掉落的糖醋荷包蛋一份。”
邪惡搖粒絨(s64)抱歉了各位,瓦達西大女子的魅力就是就麼大(驕傲)
喜歡荒星開餐廳,毛茸茸帶我暴富星際請大家收藏101novel.com荒星開餐廳,毛茸茸帶我暴富星際101novel.com更新速度全網最快。