“彆開玩笑了,這麼大點的小館子也敢做藥膳?”
女人似乎心情不太好,聽了金雨的話,下意識就說了一句。
“不用了,就剛剛那兩道菜就可以了。”
男子連忙微微一笑,也婉拒了金雨的推薦。
金雨一聽也不好再說什麼,開飯館就是這樣,什麼樣的人都能遇到。
相對比來說,這對中年男女算是比較有素質了。
隻不過女人似乎因為什麼事情,心情不太好。
陳寧被這有些小興奮的秦生拉著進了廚房。
這次開始就是陳寧主廚,秦生輔助了。
兩道菜都是原本菜單上有的,所以原料齊全。
陳寧也沒有搞什麼花樣,隻是按部就班。
先處理五花肉和梅菜,簡單的操作之後扣碗上了蒸鍋。
時間差不多後,才開始炒韭黃。
所謂的素炒就是沒有配料,簡單到發指。
但是很多人卻無法炒好這道菜,因為這道菜對火候的掌握要求的十分高。
油熱到了極致,韭黃下鍋,頓時一陣刺啦啦的聲響傳來。
陳寧直接端起大勺,距離火眼很高的位置快速翻炒。
十秒後調料投放,又翻炒了十秒就直接轉身出勺了。
秦生看的有些眼花目眩。
再看這一盤韭黃,仿佛沒有經過烹飪一般,還是那麼鮮嫩。
換成是他炒的話,那至少也得兩分鐘左右,出鍋後絕對蔫蔫的,還會出水。
“秦哥上菜吧,五分鐘內不吃的話,這道菜的味道就會變了。”
陳寧提醒了一下秦生。
“啊?好,好的!”
秦生一愣,隨即端起盤子送到了出菜口,招呼金雨上菜。
對於陳寧的話,秦生是不會懷疑的,畢竟已經見識過陳寧的手藝了。
前廳內的中年男女坐在桌上,低聲交流著。
明顯感覺女人一直在抱怨,而男人一直在溫和的哄勸著。
金雨帶著一菜兩飯送了過來,讓兩人談話暫停下來。
“這菜炒熟了嗎?”
女人一看到一盤韭黃的模樣,頓時有些不滿。
“大姐你嘗一口,如果沒熟,我馬上讓廚師重新給您做一份。”
金雨微微一笑道。
“你們這樣做生意可不行,怪不得都中午了,隻有我們來吃飯。”
女人還有些喋喋不休的架勢。