葉徽南看著幾隻吃的忘乎所以的小崽子,悄悄出了獸皮棚。
閃身進了空間,唔,幾根小香蔥、一大塊生薑、花椒粒、五香粉、食鹽等。葉徽南和做賊一樣悄咪咪的把調料偷渡出來,掖在石鍋和灶台的縫隙裡。
咳咳,特殊情況特殊處理,葉徽南暗自決定這是自己最後一次全部依賴空間裡的東西,下次她就不能再動空間裡的東西了,那可是用一點少一點,還是要儘快找到替代品啊。
鴨子洗的乾乾淨淨,放入盆中加入五香粉、花椒、蔥薑、料酒、食鹽等調料,嘖,忘了這種東西要醃好久才能入味。
即使葉徽南也很期待,但還是得乖乖的等待,否則醃製不入味,味道自然好吃不到哪去。
等葉徽南再次看向獸皮棚,幾隻小崽子已經睡得四仰八叉的,至於那兩個石碗不知道被哪個調皮蛋踢到了地上咕嚕咕嚕滾出了好遠。
真是甜蜜的負擔,葉徽南微微歎了口氣,上前將幾隻小崽子依次擺正睡姿,還蓋上了獸皮被子。
看著他們的睡顏,葉徽南像個癡漢一樣不時抿嘴笑笑。
直到她的肚子傳來了咕嚕……一聲……
家裡還剩幾個紅薯……
紅薯!!!
自己怎麼忘了紅薯粉這種東西,哎呀這腦子。
葉徽南抬手拍了拍自己的腦袋瓜,又簡單又特彆的食物彆說幾隻小崽子,就算是這裡的獸人都得興趣滿滿。
說乾就乾,葉徽南立刻起身去處理那幾個大紅薯,洗淨削皮切塊這都不用說,作為一個小廚師,葉徽南的基礎功夫可以說是爐火純青,由於沒有磨渣的工具,葉徽南隻能手打。
實話說這過程可是真的難受,好在葉徽南把眼前的紅薯看成那個劈腿渣男,毫不吝嗇力氣,瘋狂輸出。
不知道過了多久,葉徽南手酸的幾乎抬不起來,大石盆中的紅薯也被錘成渣了。
隨後葉徽南往紅薯渣裡加水,開始用手搓洗。
漫長的體力勞動讓葉徽南心情低落,好在她沒忘了這一切都是為了小崽子,所有的努力都是值得的。
最後葉徽南將搓洗出來的紅薯渣攥出來備用,剩下的水則是用紗布過濾出來。
彆問,問就是從係統偷摸帶出來的。
隨後就是讓它靜置一個小時差不多。
這麼折騰下來,鴨子也醃好了。
直接放到石鍋裡蒸一個小時。
漫長的一個小時足夠閒不住的葉徽南撒了差不多小半個院子的種子了。
很快湯水靜置好了,鴨子也蒸夠了一個小時。
完全沒閒下來的葉徽南又將之前那幾個年輕獸人送來的獸肉煉成油渣和葷油,撈出油渣之後,直接將擦乾的鴨子放入滾滾熱油之中。
由於油溫很高,所以葉徽南不停的翻動鴨子,很快原本青白的鴨肉變成誘人的金黃色。
濃烈的香味直接將幾隻小崽子從睡夢中勾醒,嗷嗷叫著從床上滾下來,直奔葉徽南所在之處。
“饞崽兒,噥,這個先拿去吃。”
葉徽南將一大碗加了粗鹽的油渣遞給大寶兒,讓他端著領著弟弟去一邊吃,這裡熱油柴火什麼的,對於小崽子來說很危險。
不過幾隻小崽子好像對葉徽南做菜很感興趣,完全就跟小跟屁蟲一樣趕也趕不走。無奈的葉徽南隻能一邊看著火候一邊看著幾隻小崽子。
鴨子在熱油中浮沉,金黃色的外層酥脆,木片碰到還能感受到它的硬度。
可以出鍋了!
鏘鏘鏘,香酥鴨的大半都做好了,現在就剩下它的料汁了。
其實香酥鴨配椒鹽,配燒烤粉都是超級不錯的,但是現在條件根本不允許葉徽南拿出加工的如此精細的調料,所以她隻能自己調。
粗鹽,一些切的看不出原樣的辣椒末和薑末一些碎芝麻……
……沒有醬油和醋什麼的,應該味道還行吧……
算了要什麼自行車,就這樣!
將鴨肉趁熱撕成小塊兒方便幾隻崽子分,葉徽南就招呼起三小隻來。
聽到召喚的三小隻紛紛抬頭,本來想看葉徽南做菜過程的大寶兒最後不但沒一眼都沒看葉徽南,甚至還仗著自己化形了欺負兩個小的,自己吃兩塊才給兩個弟弟一人一塊,差點給那兩隻氣炸。不過等他們一抬頭的時候就忘記了所有的不愉快,眼裡就隻剩下葉徽南手裡端著的那盤看起來就美味的鴨子。
大寶兒捧著隻剩下一小半油渣的碗邁著小步子跑向葉徽南,嗚的一聲就抱住了葉徽南的大腿,另兩隻也不甘落後一樣也圍著葉徽南腳邊打轉。
實話說,葉徽南現在心裡爽爆了!
果然幼崽什麼的才是最可愛了!
葉徽南在三隻饞崽兒的簇擁下將香酥鴨和蘸料放到了石桌上,然後業務熟練的將幾隻都抱到了桌子的。
“阿姆,你做的這個肉肉好香。”
“嗷嗷嗷嗷啊嗚(這個粉末末是什麼,嗚,好衝。)”
“喵嗷嗷嗚嗷嗷嗷嗷(快開始吃吧,好餓好餓好餓,我真的好餓。)”