第一百四十八章 講條件_金牌小廚神_思兔 
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第一百四十八章 講條件(1 / 2)

金牌小廚神!

一大早晨就來了十三個帝王炒飯的客人,這也是直接創了發財飯店的收入新高,要知道這還沒到午餐高峰,就已經有了一萬多的純收入。

而宋子軒也故意放慢了炒飯的節奏,就是為了不讓客人們吃完就走,保持一樓客滿的狀態,這樣就可以帶動午餐高峰的客流量了。

畢竟吃飯這種事兒就講究紮堆兒,誰看到火爆的飯店都願意進去嘗嘗口味,看到冷清的店自然不願意進去,這也就是當代飯店的一個經營理念,越火越火,越冷清也就越冷清。

果然,宋子軒保持著節奏,一直到了十一點,一樓的客人都是滿的,而且到了中午,二樓包間也隻剩一間空著的。

同時,帝王炒飯又帶動了三份,午餐時間已經出了十六份帝王炒飯,前廳後廚史無前例地忙得不可開交。

楊剛等人連聊天的時間都沒有,招待客人、端菜、清理餐桌,幾乎就沒有停下來。

直到快一點,宋子軒才閒下來坐一會兒,畢竟外麵的菜還沒有上完,後廚還要繼續忙活,所以宋子軒隻休息了一會兒,又充當起了服務員,前後跑了起來。

“師父,今兒真是爆了,已經十八份了啊。”桑天爍笑道。

“嗬嗬,看看會不會再有兩份,估計八爺就該樂開花了。”

桑天爍笑道“看來咱們很快就要跟在大時代的時候一樣了啊,以後中午下班。”

“那未必,發財飯店規模畢竟小,不是沒有可能爆火,但需要比大食代更長的時間,今兒的情況應該是意外,明天開始還會正常發展。”宋子軒道。

“啊?那你還讓我在外麵貼那個東西,到時候不爆單豈不是很丟臉?”桑天爍道。

宋子軒一笑“那可不是,我們雖然不可能馬上每天爆單,但今天的事兒就說明未來還會有人很早來吃炒飯,到時候彆人看著我們店每天有人排隊等著吃,自然就無形打了廣告。”

聞言,桑天爍點了點頭“有道理啊,我去師父,要是不跟人說你連高中都沒上完,絕對有人會相信你是名牌大學管理學畢業的哈哈。”

“我不懂什麼管理學,但我知道咱們要經營好店,第一要做好自己的食材,無論是帝王炒飯還是其他菜品,第二就是要打好廣告,無論是奔走相告還是依靠網絡媒體,總之廣告範圍越大,我們的影響力就越大,在食材優質、菜品經典的前提下,就能火遍渡門市!”

“說得好,不愧是二爺,懂得真多啊!”胡震聞言在一旁喊道。

宋子軒回了一記微笑“廚師長辛苦了,等咱們店有了起色,我請你們喝酒!”

“好啊二爺,夠敞亮哈哈,有您這樣的老板,我們乾的才舒服!”

“不,二爺,我就想喝你做的美味羹。”

“對對對,我也想喝,二爺,等有機會再給哥幾個做一次吧!”

幾個廚子說道。

宋子軒笑道“沒問題,隻要咱們店火了,這都不叫事兒!”

這段時間,宋子軒幾乎和後廚緊密配合,大家不僅默契度高了很多,而且感情也培養起來了不少。

畢竟是自己的飯店,無論前廳或者後廚,他宋子軒都要精品團隊,而精品的前提就是默契。

兩點左右的時候,店裡的客人基本都離開了,隻剩下兩桌喝酒的,還在那耗著。

宋子軒吩咐楊剛伺候好了這兩桌,同時道“楊剛,今兒再有點炒飯的,就告訴他們已經出了二十份,要吃明天請早。”

“啊?二爺,那為什麼?不是還有兩份呢?咱放著兩千塊錢不掙了?”楊剛不解道。

宋子軒一笑“嗬嗬,有時候還得講究點策略,永遠讓他們吃著,也就不知道珍惜了。”

一旁桑天爍道“對,師父,還真是這樣的,今兒這波人吃過了,幾天之內肯定不會再來了,明兒很有可能就沒幾單了,咱得憋憋他們。”

“沒錯兒,天爍有進步了。”

正聊著,隻見飯店正門走進一個五十多歲的男人,穿著邋遢,走路間一步三搖,腳下布鞋趿拉著,鞋跟也不提。

“好麼,又是這個老爺子……”楊剛一臉愁相道。

宋子軒見狀則直接迎了上去“嘿喲王爺,什麼風把您吹來了?”

王爺抱拳一笑“好說,不是說好了今兒去我那喝點兒嗎?咱說話得算數,三天了,我今兒來請二爺了。”

王承庸顯然也是給宋子軒麵子,兩人相差三十多歲,能喊一句二爺也是因為太熟了,而且他打心眼兒裡挺喜歡宋子軒。

“哈哈哈,王爺您講究了,我這正好沒什麼事兒了,咱這就走?”宋子軒笑道。

“好說,不過……今兒我那邊隻有小酒兒、花生米,你帶點肉行不行?”王承庸說道。

宋子軒白了他一眼“誒我說可沒您這樣的啊,您請客還得讓客人自帶乾糧?沒聽說過都……”

“嘿嘿,能省就省點兒,誒我說,乾脆啊,我今兒給你捧個場,整一份帝王炒飯怎麼樣?我也好些日子沒吃了,想那口兒了。”王承庸笑道。



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