金牌小廚神！
人群之中，無不驚訝於宋子軒會往鍋裡倒上半勺水。
因為魯菜的爆炒是講究熱油快速將食材炒熟了之後，立刻出鍋。
這樣食材不僅已經熟了，而且帶有濃鬱的爆炒香味，還保持了脆嫩的口感。
就好像宗天禹的爆三絲，食材在鍋內翻炒二十多秒便已經可以出鍋了，再炒便影響了口感。
所以此時宋子軒的做法讓眾人不理解，爆炒時加上水，不就沒有爆炒的效果了嗎？
而淩震則看出了宋子軒的意圖。
昨晚雖然和淩震學了幾道魯菜，但他卻沒有照本宣科，而是選擇吸收精華而變相使用。
此時他的烹飪便是這樣。
旁人都說著有悖於爆炒的理論，卻沒有人認為，宋子軒壓根就沒打算爆炒，而是燴！
海參絲通過煸炒和水燙，有了兩種完全不一樣的口感，在段時間燴過之後，依舊可以保證口感的偏差。
再加上筍絲的清爽和醬汁的鮮美，會出來和爆炒完全不一樣，但絲毫不遜色的口感和味道。
想到這，淩震緩緩點頭，好小子，這才是一個名廚應該有的天賦和應變能力啊。
不過時間分秒而過，眼看著計時表上的時間即將歸零，宋子軒也在快速攪拌著鍋中的食材。
這個時候，已經不是翻炒了，而是儘量用內力將火焰的強度增大，再加上不斷翻攪，讓食材和醬汁的味道充分融合。
而對於宋子軒來說，分秒必爭成為了現在的任務。
還有最後十秒，這一刻，所有人都是看一眼宋子軒，再看一眼計時表。
宗天禹的心也是跟著緊張了起來，他睜大眼睛看著宋子軒“不可能這麼快啊……這才……兩分鐘？”
從一開始將牛肉煮熟，再到火焰打翻，淩可兒為宋子軒上藥，已經耽誤了太多時間。
而宋子軒重新開始的時候，已經隻有最後的三四分鐘。
宗天禹不相信他能在這麼短的時間內將一道菜做出來。
不過就在時間歸到四秒鐘的時候，宋子軒已經開始盛菜入盤。
叮！
計時表發出一聲脆響的同時，宋子軒的菜也隨之盛入了菜盤。
“我靠，他居然做完了？師哥，這家夥做的熟不熟啊……”
李程睜著大眼驚訝道。
宗天禹冷哼一聲“誰知道，這三分鐘能從食材處理到盛菜入盤，能有什麼精品菜？”
“就是，這踏馬讓師父吃了還不吐了？”
這時，宋子軒讓方瑞將菜盤端到了淩震的麵前。
淩震光是聞到那味道，便點了點頭。
他心裡清楚，這場比試……宋子軒贏了。
一旁的淩可兒急切道“爺爺，您快嘗嘗吧。”
“丫頭，看把你急的。”淩震笑道，瞥了她一眼。
說完，他拿起筷子夾了一口放進嘴中，咀嚼間緩緩點頭。
不錯，燴菜的精髓已經完全被宋子軒掌握了。
這道菜的醬汁完全屬於魯菜的風格，鹹為主，甜為輔。
有甜香口感，卻並不會太膩。
海參絲的口感完全因為被煸炒和水燙形成了脆、嫩兩種口感。
嫩的海參入味徹底，好像綿軟的肉筋，充分融入了醬汁的香味。
而脆的海參則為口感提了一個檔次，加上筍絲的清淡，簡直是一個完美的結合。
淩震不由得再夾了一筷子，這道菜比不了金鱗五道羹那麼經典，但絕對是一個縮小版的五道羹。
“爺爺，怎麼樣？誰贏啦？”
淩可兒著急地問道。
淩震笑了笑“你自己嘗嘗。”
淩可兒白了他一眼“小氣勁兒，還賣關子！”
說著，淩可兒拿著淩震的筷子吃了兩道菜一邊一口。
“哇，好吃啊，這個真好吃！”
淩震一笑“你都嘗出來了，嗬嗬。”
“李叔，咱家還有米飯沒？給我盛一碗來！”淩可兒朝著一個淩家下人說道。
“啊？有，小姐，你等一下，我給你盛一碗！”
說著，那下人朝著淩家廚房跑去。
淩震笑了笑“丫頭，你怎麼這麼沒出息，要是出去了，人家能相信你是我淩震的孫女？”
“您就彆說我了，關鍵是這菜太好吃了嘛……”
爺孫兩人在這說著，倒是讓其他人都看懵逼了。
到底他們說的是哪道菜太好吃了？
宗天禹道“師父，您……還是公布結果吧。”
其實宗天禹還是有些信心的。
宋子軒做菜一波三折，而自己算是順利。