到家後,沈念繼續坐在門口劈竹子,竹子要劈成竹篾才好編東西。
夏天看著沈念麵容平靜,放心了些。
就怕在這樣的日子裡,他又胡思亂想,不利於病情恢複。
夏天去了廚房,點火先燒了一大鍋熱水。
拿出早上買的豬大腸,開始仔細的清洗。
今天時間充足,夏天就在院子裡慢慢處理。
先用溫水清洗了兩遍,又把豬大腸全部翻過來,拿著竹片把裡麵的油脂反複刮的乾乾淨淨,這個油脂就是腥臭味的主要來源。
村裡人處理豬大腸的時候,都是洗幾遍覺得乾淨了就直接煮了。
農家平時很少吃肉,哪怕是像豬大腸這樣便宜的也舍不得買。
偶爾買來解饞,哪裡會舍得把油脂刮掉,所以就像那些嬸子說的做出來一股腥臭味。
油脂刮乾淨後,又加入粗鹽反複搓洗。
把上麵的粘液全部洗乾淨後,用溫水清洗了幾遍。
再加入麵粉繼續把上麵殘留的油脂和粘液搓洗掉,最後用溫水反複投洗,直到水變的清澈。
這要是告訴嬸子們,洗的時候又是鹽、又是麵粉的,她們肯定說她敗家。
下次試試看隻用淘米水和草木灰能不能處理乾淨,如果可以,也可以讓嬸子們的飯桌上加道菜。
豬大腸洗完,缸裡的水也用的差不多了。
把豬大腸鹵上,夏天收拾了木桶去挑水,走在路上時天上就開始飄起了小雨。
夏天加快腳步,挑水進院子的時候就看到沈念在收晾曬在院子裡的筍乾和苦菜、蒲公英。
趕緊把水桶挑進廚房,去院子和沈念一起收拾。
等院子裡的東西收完,雨也漸漸大起來了。
做晚飯時間還早,夏天看沈念劈好的一堆竹篾,搬了個凳子坐旁邊研究怎麼編。
竹篾已經被沈念打磨光滑,夏天回憶了下以前看過的竹編視頻,她發現自從喝了靈泉水,她的記憶力就特彆好。
以前看過的書、視頻什麼的隻要在腦子裡想一下,就能清晰的記起來,跟放電影似的。
而且現在隻要見過的人、事物一下就記住了,說是過目不忘都不為過。
或許這也是穿越者的福利。
夏天心裡暗喜。
從沒編過,那就先從簡單的竹籃開始,先練練手。
開始編了才發現,額腦子會了,手還沒學會。
果然,理想和現實是有差距的!
最後,夏天費了九牛二虎之力終於在晚飯前編出了個勉強可以看的竹籃。
唉,先去做晚飯吧,手工細活不是她擅長的項目,以前是,現在也是。
夏天去廚房看豬大腸已經鹵的差不多了,撈到盆裡倒入鹵水繼續泡著,這樣更入味。
今天買了豆腐,切了一半用黃豆醬做了個麻婆豆腐。
另外一半留了一小塊等下做個豆腐雞蛋湯,剩下的切片,鍋裡倒油兩麵煎的金黃,放入剁辣椒大蒜翻炒做成了香煎豆腐。
又切了盤鹵的豬大腸。
今天主打的就是豆腐宴,嘿嘿!
沈念對夏天的廚藝已是心悅誠服,不管什麼菜味道都很好。
夏天也對沈念佩服不已,竟然在她做晚飯期間,編了個比她強百倍的竹籃。
也好,以後沈念就有乾不完的手工活了,哈哈!
清明時節雨紛紛!
淅淅瀝瀝的小雨連著下了三天。
這三天裡,沈念在夏天的理論指導下一共編了兩個一大一小的背簍,兩個高矮不等的小凳子,還有一個大大的竹篩子。
要不是顧念著沈念身體不好,估計還能編出更多。
夏天也沒想到沈念的手如此巧,隻要她比劃著說一遍,他就能給編出來,想不佩服都不行。