從酒樓出來後，夏天帶著夏陽又抓緊去肉攤。
明天開始就要給雲來酒樓供貨了，今天必須把肉訂好，還要把以後用的也要訂好。
這些天她一直拿貨的兩個肉攤老板都挺厚道，價格公道，也不缺斤短兩。
所以她準備以後還是在這兩家拿貨。
到了第一家，夏天先把訂好的豬頭和豬大腸拿上。
今天過來沒帶籮筐，老板用自己的籮筐裝好，讓她明天取貨時帶過來就行。
夏天謝過，看了下攤位上五花肉的品質，暗暗點頭，都是上好的五花肉。
這個肉攤老板姓牛，長期在鎮上擺肉攤，每天可以賣出五六頭生豬肉。
而且所有的豬肉都是他自己收的生豬，自己宰殺的，信譽很好。
牛大叔的肉攤就在自己家門前，說是肉攤也不是很準確，他其實是有肉鋪的，隻不過每天都是擺在門口賣。
“牛大叔，我要訂貨，明天開始，每天一百五十斤上好的五花肉，你這裡有貨吧？”
“每天都要嗎？”牛大叔驚訝的問道。
“對，每天都要。”
“有，我每天殺六七頭豬，一百五十斤沒問題。”
“要這種上好的五花。”夏天指著一塊五花肉說道。
“放心，保證給你的都是上好的五花肉。”牛大叔笑著大聲說道。
“那行，以後每天早上卯時左右我讓我哥來拿貨。”夏天把夏陽拉過來，給牛大叔認了下人。
“好，知道了。”
這邊五花肉搞定，又馬不停蹄的去另外一個肉攤和豆腐攤拿上訂好的豬頭、豆乾子等。
牛大叔還借了個獨輪車給她們推著。
夏天讓夏陽先把東西送回去，她又去買需要的各種調料。
想著如果開始大量做鹵味，廚房裡那兩個大鍋是不夠的。
又去買了三個最大號的鐵鍋，讓直接送到家來。
她準備在租的屋子後院盤個灶，到時直接在院子裡鹵。
等她一進門，就看到所有人都圍在院子裡，看到她回來都轉過頭眼巴巴的瞅著她。
夏天挑了下眉！
這是都等不及了啊！
很好，從現在開始，她的鹵味小作坊正式開張！
夏天開始分工，“姐和嫂子去處理豬大腸，娘處理豬頭，大哥先去買些柴火和磚頭回來。”
“買磚頭乾啥？”夏陽疑惑的問道。
“在後院壘灶，多買點，我們在後院再壘三個灶，這樣鹵肉就全部放在後院做。”
“好。”夏陽出門去買磚。
其他人跟她去後院。
她爹現在還動不了，隻能在炕上躺著了。
兩個小的跟在夏天後麵問她，“四姐，那我們兩個乾啥？”
“你倆看哪邊需要就去哪邊幫忙。”
“好的，四姐。”兩個小家夥笑嘻嘻答應。
她跟夏月、孫麥苗和陳氏詳細說了下處理過程，就放手讓她們自己去乾了。
今天有十二副豬大腸，十一個豬頭，處理起來也需要挺久的時間。
她先去水井打水把後院的大水缸裝滿，這樣方便她們取用。
看暫時沒啥事，就去廚房倒了碗水，滴了兩滴靈泉水，端進去給他爹喝了。
等了一會，夏陽回來，隨後磚頭和木柴也送了過來。
夏天就和夏陽在後院靠牆邊的地方開始壘灶。
等灶壘好，也快中午了。
大家抓緊時間吃飯，飯吃完，接著乾。
夏陽燒木柴試了下，灶沒問題，就等晾乾了就可以使用了。