再說蔣奇這邊,自從老韓進去開會,他就在想著晚上做些什麼菜來讓對方來品嘗,可以說,今晚的飯菜是能否留住對方多住幾日很關鍵的一環。
當然,如果就是正常的家常菜,對方倒也不至於因為一頓飯打亂原本的計劃。
但是如果這菜品讓人吃起來有種流連忘返的感覺,那效果肯定是更好的。
隻可惜,受現有食材的影響,縱然自己是個好廚子,恐怕也做不出來真正的宮廷玉宴來。
告訴了蔡書記一起吃晚飯後,蔣奇這邊立馬鑽進廚房開始研究。
中午老韓等眾人吃的是農家菜,如果晚上還做成這樣的飯菜,老韓應該還能愛吃,但其他吃慣了城市飯菜的人恐怕就會受不了了。
這些人雖然沒有老韓重要,但是也會多多少少左右老韓的想法,所以這晚飯不能太隨便了。
蔣奇跟老季說了好半天,才讓對方不得不又做出中午的決定廚房聽蔣奇安排。
把所有廚房人員召集過來後,蔣奇開始根據腦中的知識儲備開始進行分工,並讓領班的做好監督。
說實話,領班的已經做好了破罐子破摔的準備,反正如果落責任,也跟她沒關係,所以就任憑蔣奇去折騰吧!
蔣奇這邊已經想好了做什麼菜,隻不過他對其他人的要求特彆苛刻,比如豆腐必須按照他的方法切,湯汁必須按照他的比例進行調,還有火候必須按照他的方法來控製。
領班的不懂做菜,可是這幫廚師是內行,聽著蔣奇的介紹,由好奇轉為震驚,繼而是互相交談,最後是一言不發,站成一排進行認真聽講。
因為怕時間來不及,所以蔣奇已經提前通知了老龍,等老韓開完會出來以後,他先陪著對方下象棋,等這邊一旦好了,立馬通知對方。
把自己能想到的都做好了安排,蔣奇在廚房開始了個人秀以及現場教學指導。
“這第一道菜我們就做宮廷香膳鴨,你,去取料酒50克、花椒3兩把它們放入洗淨的鴨腹中、再置清水1升將鴨子放在盆中浸泡25分鐘……”
蔣奇這邊指揮,立馬就有人按照蔣奇說的比例和方法進行操作……
“這第二道菜做宮廷萬福肉,受現有食材影響,隻取普通板栗、普通蓮子、大棗就行,按照我剛才的要求備五花肉吧……”
蔣奇又開始了對第二道菜的指揮,彆的暫且不說,就聽這菜品的名字,任誰聽了都迷糊啊!
你管做出的鴨子叫香膳鴨,又管普通的五花肉叫什麼宮廷五福肉,還有西施豆腐、千裡蓴羹等等,你這是要做滿漢全席嗎?
幸好,蔣奇隻介紹了六個熱菜、一個涼菜、一個湯羹,否則不僅廚師,打下手的人也要崩潰了。
按照要求說完之後,蔣奇便開始親自做了起來,操刀切菜、親自示範調配湯汁、下鍋烹炒,這熟練地手法,神乎其神的廚藝,眾人隻感覺眼花繚亂。
看著蔣奇在那烹飪的背影,他的身後很多人都有種錯覺對方的頭上似乎戴了一頂高過棚頂的廚師白帽子。
“這個差不多了,學會了嗎?”蔣奇問旁邊的一位廚師。
“啊……這……有點太快了,食材放的順序以及火力的大小我還沒看清!”
蔣奇無奈,但也無法苛責他人,隻能讓所有人行動起來,都給自己打下手,於是這搞笑的一幕出現了。
廚師也去乾改刀、乾小工的工作了,他們扒蒜皮、切土豆絲、擺盤……所有人都行動了起來,都為了配合蔣奇。
領班的由震驚變得茫然起來,隨後跟著大家一起動了起來……
忙碌的時間總是過得飛快,不知不覺,3個多小時過去了。
這時,老季來到了廚房,看到了忙碌的眾人以及在那掂大勺的蔣奇,差點一個趔趄摔倒在地。