她打小就幫著打下手會做的,就找男知青提議,讓他們磨豆漿,她來做豆腐,豆腐就按照黃豆的比例來分。
王海洋和劉遠達聽了都挺讚成,雖說他們不缺錢,但也不能這麼傻乎乎地當冤大頭呀。
一斤豆子能磨兩斤豆腐,他們豆子不好沒有兩斤也有一斤八兩。
加上冬天也沒有事情做,磨豆漿就當鍛煉。
林少陽卻表示懷疑“你真會做?”
江豔秋白了他一眼“你可以不參與的。”
最後大家商量著,先每人做個五斤試試看,要是行的話,等過年了再多做點。
女知青這邊表示不出力,那就每人多拿點黃豆,到時候再平分。
林曉梅和喬蕾沒參加,她們拿去跟村長換了,王蘭花也會做豆腐,還能增進感情呢。
剩下的除了回去探親的江宇,就剩八個人了。
幾個男知青沒有讓女知青多出黃豆,就讓他們幫著江豔秋打打下手,後麵的工作也不比磨豆漿輕鬆。
顧清清和許妍讓趙蘭蘭幫忙,兩人出錢買了石磨和一套做豆腐的家夥什。
石磨就放在林少陽他們院子裡,也不用去村部排隊。
四十斤黃豆還真的真不少,頭天晚上就把豆子泡上了。
三個男知青一大早輪流磨豆漿,林少陽這個傷員,抱起小雪花這兒瞅瞅,那兒看看。
等點豆腐的時候,端起一缸豆漿在旁邊邊喝邊盯著江豔秋,看著比江豔秋還要緊張。
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直到第一板豆腐壓裝箱上石頭,他才放心地抱起小雪花回他們屋。
雖然壞豆子挺多的,不過也做出了將近七十斤老豆腐,十來斤嫩豆腐,六斤豆腐皮。
江豔秋還得了一包豆腐渣喂雞。
大家的晚飯就是把嫩豆腐當豆腐腦全吃,還把江豔秋的一罐辣白菜給消滅光了。
至於老豆腐,第二天做好了就直接分了。
江豔秋燉了一鍋鯉魚豆腐湯,一個麻婆豆腐,剩下的全做成凍豆腐放起慢慢吃。
等麥芽長成後,江豔秋把剩下的陳苞米全都做麥芽糖。
怪不得老人常說有門手藝就不怕餓肚子!
這麥芽糖的甜味一飄出來,知青點就圍滿了小孩子。
剛分完糧食,村裡舍不得委屈自家孩子,也不好意思讓自家孩子白吃江豔秋的。
江豔秋的麥芽糖還沒熬好,就紛紛拿著糧食來換糖。
按照這邊的規矩,三斤苞米能換一斤麥芽糖呢。
搞得江豔秋都怪不好意思的,像搶村裡人的營生一樣。
大多數人都是一斤半斤地換。一會兒就被換走了十幾斤,剩下的江豔秋不肯換了,她要留著自己吃,她可不想再做一次。
江豔秋做了花生、核桃、鬆子、榛子好幾種口味的麻糖。
知青又紛紛來換。連趙蘭蘭都換了不少。
她用珍藏的糖紙,把麻糖切得更小塊,一塊一塊地包好,整整齊齊的像供銷社賣的糖果一樣。
不用說,肯定又是要往家裡寄。
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