清晨的老街,陽光穿過霧氣灑在老舊的店麵上。林默站在店門口,看著工人們正在安裝新的招牌。
"老字號·王家味道"幾個大字在陽光下閃閃發亮。這是陳雪親自設計的新lo,既保留了傳統韻味,又增添了現代感。
"看起來不錯吧?"陳雪站在旁邊得意地說,"我特意用了仿宋體,顯得莊重大氣。"
林默點點頭"確實很有感覺。不過"他指著旁邊的裝修工人,"這些費用可都不小啊。"
"這你彆擔心。"陳雪神秘地笑了笑,"我還約了一個重要人物,說不定能帶來驚喜。"
正說著,一輛低調的黑色轎車停在店門口。從車上下來一個年近七旬的老人,精神矍鑠,一身筆挺的西裝。
"鄭爺爺!"陳雪快步迎上去,"您能來,真是太好了!"
林默有些意外這位看起來不簡單啊。果然,陳雪介紹道"這位是鄭老,曾經是金融街最有名的投資人。現在雖然退休了,但依然很有影響力。"
鄭老擺擺手"什麼影響力,現在就是個清閒老頭。今天來,主要是聽說小雪在做老字號項目,想來看看。"
走進店裡,王爺子正在指導幾位年輕廚師。看到鄭老,他明顯愣了一下"老鄭?這麼多年沒見,你還是這麼精神!"
"老王!"鄭老大步上前,"想不到你還在堅持。"
兩個老人熱情地寒暄起來。原來他們是幾十年的老朋友,隻是後來各自忙於事業,慢慢就少了聯係。
林默在一旁聽著,漸漸明白了什麼。他看向陳雪,後者衝他眨眨眼"驚喜吧?鄭爺爺可是我爸的貴人。當年要不是他投資,陳氏也發展不起來。"
王姐端來茶水,鄭老喝了一口,讚道"還是這個味道!老王啊,你這手藝一點沒走樣。"
"哪裡哪裡。"王爺子謙虛地說,"現在都是年輕人在忙活,我就是個顧問。"
鄭老環視四周"裝修不錯,很有格調。"他看向林默,"年輕人,聽說這個項目是你在主導?"
林默簡單介紹了計劃。鄭老不時點頭,等他說完,突然問"知道為什麼這麼多老字號會衰落嗎?"
"請鄭老指教。"
"不是他們的產品不好,而是不懂得與時俱進。"鄭老說,"但你們不一樣,居然想到用現代管理方式來傳承傳統。這個思路很對。"
他轉向陳雪"小雪,這個項目我投了。第一期一個億,占股101novel.com。"
"啊?"陳雪驚喜地說,"鄭爺爺,您真是太好了!"
林默卻皺起眉頭"鄭老,這投資額是不是太大了?我們現在還在起步階段"
"年輕人,做事就要有魄力。"鄭老說,"再說了,我投資看的不是現在,而是未來。"
他站起身,走到牆邊的老照片前"看見了嗎?當年王家老店最輝煌的時候,每天都排著長隊。為什麼?因為人們不隻是來吃飯,更是來享受一種文化。"
"您說得對。"林默恭敬地說,"我們就是想把這種文化傳承下去。"
"所以我才願意投資。"鄭老轉過身,"不過我有個條件。"
"什麼條件?"
"我要跟著學做菜。"鄭老笑嗬嗬地說,"退休這麼多年,總得找點事做。正好可以跟老王學學廚藝。"
王爺子也笑了"好啊!咱們可以重溫當年的交情。"
就這樣,項目意外地獲得了一位重量級投資人。而且更重要的是,鄭老的加入,給團隊帶來了無形的信譽加持。
下午,幾個人開會討論發展計劃。有了充足的資金支持,很多原本受限的項目都可以開展了。
"第一步,把現有的三家店統一裝修。"陳雪在白板上寫道,"要突出"老字號新經營"的理念。"
"第二步,建立中央廚房。"林默補充,"這樣可以保證出品的一致性。"
蘇曉月也提出建議"可以考慮開發一些新產品,比如預製菜、調味料零售等。"
鄭老在一旁聽著,不時點頭。突然,他問了一個關鍵問題"你們考慮過上市嗎?"
眾人一愣。林默說"現在說這個是不是太早了?"
"不早。"鄭老說,"好的企業要有長遠規劃。我建議可以考慮香港上市,那邊對餐飲企業比較友好。"
蘇曉月眼睛一亮"這倒是個好主意。而且香港的投資者對老字號品牌有特殊情結。"
"但前提是我們要先做出成績來。"林默說,"光有概念沒用,得有實打實的業績。"
"說得對。"鄭老讚許地說,"年輕人能這麼想很難得。那我再問一個問題如果上市成功,你們準備怎麼用這筆錢?"
林默沉思片刻"首先是擴大規模,在全國主要城市布局。其次是研發新產品,把傳統美食現代化。最後,要建立一個完整的產業鏈,從原材料到終端銷售,全部自主可控。"
"好!"鄭老拍手叫好,"有戰略眼光!這才像個企業家的樣子。"
陳雪也興奮地說"林默,你這個想法跟我不謀而合。其實我早就在考慮產業鏈的問題了。"
她拿出一份資料"這是我統計的上遊供應商名單。有不少都是老字號企業,如果能整合起來"
正說著,王姐突然從廚房探出頭"不好了!調味料出問題了!"
眾人趕緊跑進廚房。隻見一鍋剛做好的紅燒肉,顏色發黑,味道
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