午夜十二點，中央廚房後的實驗室依然燈火通明。林默和周明正在測試一組新的香料配比。
"第37號樣品，香氣強度85，持久度接近90。"周明盯著儀器讀數，"比上一組好很多了。"
林默搖搖頭"數據是好看了，但味道還差點火候。"
他拿起調味勺，仔細品嘗著新調製的醬料。香氣確實濃鬱，但總覺得少了點什麼。
"讓我也試試。"王爺子走進實驗室。雖然已經很晚了，但老人家執意要守在這裡。
嘗過之後，王爺子說"香是香，但少了"魂"。"
"什麼意思？"周明不解地問。
"香泉圖講究的是五味調和、陰陽相濟。"王爺子解釋，"光有香氣還不夠，還得講究層次感。就像煮一鍋好湯，火候要時大時小，配料要有主有次。"
林默恍然大悟"所以我們不能隻看數據，還要考慮味道的變化過程？"
"對！"王爺子從懷裡掏出一個小本子，"你們看，我把香泉圖上的符號重新整理了一下。這些縱橫交錯的線條，其實是在描述香料隨時間和溫度的變化規律。"
三人湊在一起研究著。突然，實驗室的門被推開，陳雪匆匆走進來。
"出事了！"她氣喘籲籲地說，"剛收到消息，有人在網上爆料說我們的配方是抄襲的！"
"什麼？"林默打開手機。果然，一個自稱是某老字號傳人的網友發帖稱，香泉圖的技術其實是他家祖傳的，要求我們立即停止使用。
"有意思。"林默冷笑一聲，"發帖時間是今晚八點，用的是新注冊的賬號。"
"我去查查這個ip。"周明立即行動起來。
沒過多久，謎底就揭開了。這個賬號的ip地址指向一家公關公司，而這家公司的大客戶，赫然就是星雲科技的競爭對手——雲朗科技。
"原來是他們在搞鬼。"陳雪說，"要不要發聲明反擊？"
"不急。"林默說，"讓子彈飛一會兒。對了，王爺子，您剛才說到香料的變化規律？"
王爺子愣了一下，隨即明白了林默的用意"要不要做個實驗？"
一個小時後，實驗室裡飄出一陣誘人的香氣。王爺子按照傳統方法製作了一道紅燒肉，林默和周明則用改良配方做了一份。
"來，大家嘗嘗，說說區彆。"林默招呼著熬夜的團隊成員。
"王爺爺的有層次感，香氣慢慢散發出來。"
"新配方的香氣更濃鬱，但好像一下子就出來了。"
"對，就是這個問題！"林默恍然大悟，"我們一直在追求香氣的強度，卻忽略了釋放的過程。"
周明立即調出數據曲線"你是說，我們要模擬傳統烹飪時香氣的自然釋放過程？"
"沒錯。"林默在白板上畫起來，"香泉圖的精髓不在於單一時刻的香氣強度，而在於整個過程的變化規律。"
團隊連夜修改配方，根據香泉圖的指引，重新設計了香料的釋放機製。這一改進立竟變得恰到好處。
清晨，當第一縷陽光照進實驗室時，新一代的調味品終於問世了。
"這才是真正的傳承！"王爺子品嘗後讚不絕口，"不是簡單地還原味道，而是還原了做菜的過程。"
林默看了看手機，網上關於抄襲的帖子已經發酵得很厲害了。但他胃口很好地吃完早餐，然後說"好戲開始了。"
他打開電腦，寫下一份聲明
"關於網上質疑我司調味品配方來源的問題，我們鄭重聲明香泉圖確實是祖先留下的寶貴財富，但我們的創新在於用現代科技詮釋傳統智慧。為證明這一點，我們決定舉辦一場現場品鑒會，歡迎業內專家和消費者代表參加"
"你這是要"陳雪突然明白了。
"以靜製動。"林默說，"與其費力解釋，不如讓大家親自來感受。"
品鑒會定在三天後。這三天裡，團隊爭分奪秒地完善新配方。每個人都憋著一股勁，要拿出最好的成果。
終於，品鑒會如期舉行。現場來了不少美食評論家和行業專家，還有幾家媒體。讓人意外的是，雲朗科技的代表也來了。
林默胸有成竹地開始演示。他先讓大家品嘗普通調味品，然後是市麵上最好的進口品牌，最後才端出自家的新產品。
"這"一位資深評論家吃驚地說，"這簡直就是一場味覺交響樂！香氣居然會隨著時間慢慢變化，層次分明，餘韻悠長。"
"關鍵是這個變化過程太自然了。"另一位專家說，"完全符合傳統烹飪的火候要求。這絕不是簡單的調味品，而是把老師傅的經驗濃縮其中啊。"
雲朗科技的代表臉色難看地離開了。第二天，那個質疑的帖子不聲不響地刪除了。
"總算解決了一個麻煩。"蘇曉月鬆了口氣。
"不。"林默說，"這反而提醒了我們一件事光有技術還不夠，還要讓大眾理解傳統美食的精髓。"
"你是說"
"是時候辦一個美食學院了。"林默說，"不僅教技術，更要傳承文化。"
實驗室裡，王爺子的筆記本攤開在桌上。那些密密麻麻的筆記不再是簡單的配方，而是一代代人的智慧結晶。
"小林。"王爺子突然說，"你知道為什麼我一直熬夜陪你們做實驗嗎？"
"為什麼？"
"因為我看到了希望。"老人家眼裡閃著光，"以前我總擔心這些老手藝會失傳，現在我知道，它們會以新的方式活下去。"
林默正要說話，周明突然衝進來"林默，你猜我發現了什麼？香泉圖上還隱藏著一個秘密！"
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