“小焉，你要教訓他嗎？”葉尋青把鞭子遞到了莫雨焉的手裡。
莫雨焉停頓了一下，然後抓緊了鞭子的另一頭，往金麻子身上甩了一鞭子。
金麻子痛得直叫，但因為他們人多勢眾，他也不敢再鬨下去。
打完了之後，葉尋青警告他說“今天抽你幾鞭子隻是給你一個教訓，下次你要是還敢再騷擾我們家小焉，我直接弄死你，聽見了沒有？”
金麻子認慫道“知道了，我知道了。”
莫雨焉把鞭子還給葉尋青，然後蹲下去把土豆都撿起來，這是他的差事，必須得做好。
葉尋青幫他一起撿土豆，說道“小焉，以後要是遇到危險了，你要先保證自己的安全，這些地蛋不重要，你才是最重要的。”
莫雨焉頓了一下，然後打手語說“你……賣錢的……”
葉尋青笑了笑，摸著他的短發說“小焉，你的安全才是最重要的，這些東西不值錢，以後不要為了這些讓自己處在危險中，知道了嗎？”
莫雨焉點了點頭，自從父親和哥哥去世，他和阿爹走散之後，再也沒有人對他好了。之前葉尋青說買他回來洗廁所，他聽到了，其實他已經做好了洗廁所的準備，但是葉尋青沒讓他去，不僅如此，他還讓自己和他睡一張床。
阿爹說過，有恩就要報，莫雨焉決定把自己這條命交給葉尋青了。隻是自己這一條命根本不值錢，希望葉尋青不要嫌棄。
葉尋青不知道短短一瞬間莫雨焉腦子裡想了多少，他隻知道以後得多看著一點莫雨焉，莫雨焉不會說話，被欺負了也不能說。
關愛弱勢群體，在哪個時代都是應該做的。
葉尋青把土豆交給了封景恒背著，又把莫雨焉帶到了驢車邊，驢車上隻能坐一個成年人了，於是葉尋青就把自己的位置給了莫雨焉。
莫雨焉心驚膽戰地坐下，那怎麼可以坐在這個位置呢？但葉尋青不讓他下來，說他走路太慢了。
於是就變成了莫雨焉和葉尋白坐車，封景恒和葉尋青在地上走。
雖然耽擱了一點時間，但到了鎮上也不晚，葉尋青先把壇子裡的土豆片賣給酒樓，酒樓沒見過這麼新奇的吃法，但鑒於葉尋青之前送過來的東西都很貴，掌櫃的還是把東西收下了。
但葉尋青的目的並不是來這裡賣土豆片，他是想來賣菜譜的。炒土豆絲並不是什麼高難度的菜，也沒有必要把配方給藏著，而且他現在需要一筆錢，所以他必須得拿點東西出來賣。
“地蛋絲？”徐掌櫃第一次聽到這個說法，“你是說把地蛋切成絲嗎？那該怎麼吃？煮著吃，還是蒸著吃呢？”
“都不是，是用來炒著吃的。”葉尋青拿來兩個比較大的土豆，說道“我之前在家研發了一種新的吃法，將地蛋切成絲，鍋裡倒油炒，做法雖然簡單，但味道卻是很好的，徐掌櫃要試試嗎？”
徐掌櫃願意給他這個機會，說道“那你跟我來後廚，要是做得好吃，我們肯定是願意收的。”
葉尋青這次不是來賣成品的，是來賣菜譜的，“徐掌櫃，這做地蛋絲的方法我可以告訴你，但是你得付我錢，至於付多少錢，您嘗過之後再決定。”
徐掌櫃答應了，然後領著他去後廚，封景恒原本也想跟著去的，但葉尋青讓他帶莫雨焉和葉尋白去買兩套新衣服，買完之後再來跟他彙合。於是封景恒就帶著葉尋白和莫雨焉走了。
葉尋青仔細地給廚子介紹做法，“彆看炒地蛋絲很簡單，若是想炒的好吃，火候是一個關鍵，而水又是另一個關鍵。我今天要展示的是醋溜，酸辣，清炒三個口味四道菜。”
徐掌櫃有些詫異，“這小小地蛋絲還能做成四個菜？”
葉尋青保證說“徐掌櫃，您就瞧好了吧，保證每一道菜口味都不一樣。”
土豆絲容易粘鍋，所以要在切好土豆絲後過水一遍，將多餘的澱粉洗去，這樣就不會粘鍋了。如果想吃脆一點的土豆絲，那就把土豆絲切細了，上鍋裡炒一會就盛上來。如果想吃軟一點的土豆絲，就得把土豆絲切的粗一點，在鍋裡加水多炒一會。
土豆絲炒得很快，不出半個時辰，四盤土豆絲都上了桌。
葉尋青拿來筷子給徐掌櫃，“掌櫃的，你給嘗嘗，若是滿意，我這菜譜就賣給你了。”
徐掌櫃早就聞到了香味，他接到筷子之後，立馬夾了一筷子土豆絲塞進嘴裡，“哦，這口感的確很新奇！”隨後，他又把另外幾種口味都嘗了一遍，還是一開始的脆土豆絲符合他的喜好。
“這軟一點的適合老頭老太太吃，這脆一點的適合年輕人吃。”徐掌櫃又嘗了幾筷子，然後才給出評價，“葉小老板，你這手藝真不錯，不如到我店裡來當大廚吧。”
葉尋青拒絕了他的好意，“我家裡還有事，可能來不了這裡當大廚，等我把菜譜賣給你們，你們想什麼時候做就什麼時候做。”
徐掌櫃答應買他的菜譜，問道“你想要多少銀子？”
葉尋青回答“徐掌櫃看著給吧，若是價錢合適，我就賣給你了。”
徐掌櫃撚了撚自己的山羊胡子，伸出了一隻手，“六兩銀子如何？”
葉尋青對這個價格也算不上很滿意，但這東西太簡單了，賣高價他也不好意思，猶豫片刻後，就打算同意了這個價格。
但徐掌櫃還以為他不願意，就說“再加半兩銀子。”
葉尋青想買個人情，就說“六兩銀子吧，日後我若是有了好的菜譜，也是要拿來賣給掌櫃的。”
徐掌櫃非常高興，說道“我看這時辰也到中午了，你收拾收拾跟我到大堂去，我請你們吃頓飯。”
葉尋青想起來小白想要吃的那個燒雞，就說“掌櫃的，我有個不情之請。”
徐掌櫃正高興著呢，讓他隨便說。
葉尋青道“我弟弟說你家的燒雞好吃，能不能給我們上一隻？”
徐掌櫃大笑道“你剛剛給我省了那麼多錢，我請你吃燒雞又怎麼不行呢？”他轉頭給廚子說“挑兩個最肥的燒雞端上來。”
徐掌櫃安排的酒席有葷有素還有酒，葷菜是燒雞，素菜就是那四盤土豆絲，他們幾個人也夠吃了。
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