鄭府有錢有門路，能夠買到天南海北的東西，而且為了這次老爺子的六十大壽，鄭家的遠親近鄰那是想儘辦法給老爺子送吃的過來。
山珍海味，從字麵上來說就是山裡與海裡的美食，雖然這裡離海不近，但是海中乾貨還是不少的。像乾鮑魚，乾瑤柱一類的挺多的。
葉尋青看到鮑魚，一下子就想到了東南名菜“佛跳牆”，壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來，可見這道菜有多麼美味。
但這道菜成本太高了，不適合做酒席，但葉尋青想試一試，不為彆的，他想弄一點給小白他們吃。
鄭老爺子不算摳門，每次葉尋青做完菜都會留一部分自己吃，隻是一點點，鄭老爺子沒有意見，還說讓他多做一些，多留一些。
不過葉尋青隻留那麼多，不貪圖太多小便宜，貪多嚼不爛，因為一點吃的而被趕走，那就更不值得了。
好的佛跳牆一天是完成不了的，因為不同的食材必須分幾天放入，然後泡入味了再進行下一步，等那一道菜做完後，鄭老爺子壽宴上的十六道菜已經選出來了。
最後一日的晚上，葉尋青隻給鄭老爺子做了一道菜，那就是籌備了好幾日的佛跳牆。時間有限，葉尋青做成什麼樣就是什麼樣了。
陶瓷罐子一打開，濃鬱的香氣瞬間飄了出來，怪不得說佛聞棄禪跳牆來，味道過於香濃，真的能把人香迷糊了。
采用的原材料也不是速成的，都是慢慢生長出來的，食材時間越長，味道越是濃厚。
精心挑選的食材，絕妙的烹飪手藝，小火慢燉，燜製成一道十分珍貴的美味佳肴。
“好，好。”鄭老爺子喜歡得不得了，“小葉，以後你們一家彆回那個小村子了，留在元洲城，就給老夫做菜，老夫絕不會虧待你們的。”
葉尋青不想留在這裡，自己當個體戶外包工作和給人當一輩子牛馬，哪個更快樂他還是分得清的。
“鄭府很好，老爺子對我等也是厚愛，但小人家中還有老父親，又有兩個未成親的弟弟，所以小人萬不敢留下的。”葉尋青道“父母在，不遠遊，我夫君的父母尚在，更是不能留下來了。”
百善孝為先，鄭老爺子看他那麼孝順，便不再強求他們。不過他得在葉尋青還在這裡的幾天讓他多做一點吃的，以後不一定有機會吃得到了。
重賞之下，必有勇夫，鄭老爺子給了葉尋青不少賞銀，所以葉尋青每天都會給他準備一日三餐，就這樣賞銀子做菜，做菜賞銀子，短短幾天，葉尋青賺的銀子比過去幾個月還多了，就算是現在跑路也不虧。
還有三天就是鄭老爺子壽辰了，葉尋青晚上把弟弟妹妹都叫過來開會，跟他們說接下來要做什麼，缺什麼買什麼。
采買的活由莫雨焉和鄭府的人一起去，配菜交給劉小鏡和封景恒，跑腿給小白做，然葉尋青則是這道宴席的主廚。
說實話，他第一次承辦幾百人的大席，說不緊張是假的，但世上無難事，隻怕有心人，乾就完了。
天氣冷，並不用擔心菜會壞，所以葉尋青提前把可以油炸的菜肴炸好了，等到吃的那天再進行二次加工。
有鄭老爺的命令，廚房裡的人不敢不聽葉尋青的，但他們並不服氣，心裡正憋著壞呢。
那一天，葉尋青要把上桌的炸酥魚炸出來，因為他還有彆的工作要做，於是就把炸魚交給了府裡的一個廚子。
那廚子嘴上說著會炸好的，但等葉尋青回來的時候，一鍋油黑了不說，魚全都糊了，連他炸好的半成品也在鍋裡。
那廚子還十分無辜地顛著勺子說“葉師傅，真是抱歉啊，我也不知道你這個魚要炸成什麼樣，你不回來我不敢撈啊。”
廚房裡的人都停下來看熱鬨了，他們早就看這個小哥兒不爽了，一個外地來的哥兒，也敢騎在他們的頭上發號施令，耀武揚威，能耐得你。
“你就是故意的！”劉小鏡端著菜從外邊進來，看到他們把魚炸糊了，都快氣哭了。
天那麼冷，他們在外邊殺了那麼久的魚，手都要凍僵了。沒想到魚還沒上席呢，就被他們弄壞了。
“我們又不知道該怎麼做。”那廚子還在狡辯，“是你們沒有說清楚，所以這是你們的錯。”
劉小鏡非常生氣，“你說什麼？”
葉尋青攔住劉小鏡，“沒事，交給我來處理。”
隻見葉尋青從桌子上摸了一把菜刀，然後拎著刀往鍋邊走，“你說你知道魚炸成什麼樣是吧？沒事，我可以教你。”
那廚子有點慌，“你想乾嘛？”
葉尋青道“耳提麵命你不聽，手把手教你不記，那麼你這耳朵和手就彆要了。”
那廚子睜大眼睛，“你敢？“
葉尋青一把薅過他的頭發，把他的臉按在熱乎乎的鍋灶邊上，菜刀離他的耳朵隻有幾寸，“我剛剛怎麼炸魚的你看到了嗎？”
那廚子迅速回答“看，看到了。”
葉尋青又問:“那你知道怎麼炸魚嗎？”
“知道，知道。”
“那你還把魚炸成這樣？”葉尋青說“廢物，也不知道鄭府招你這樣的廢物進來做什麼，倒不如我今天廢了你的手，以後你彆在做廚子了。”
“不，你不能那麼做！”廚子呼喊道“救命，殺人了！”
其他人有想上來幫忙的，但葉尋青隨手飛了一塊糊魚過來，“誰敢過來，我剁了誰的手！一群廢物，做菜做不好，當人不會當，心眼比芝麻小，膽子還不如老鼠，隻會使下三濫的招數是不是？鄭老爺那麼信任你們，你們就是這樣回報他的嗎？我若是鄭老爺，誰弄壞了我的壽宴，我就要誰的小命！”
廚房裡沒有一個人吱聲，隻有鍋底的柴火在劈裡啪啦地燃燒著。
鄭家的廚子麵麵相覷，也不知道該說什麼好？
葉尋青懶得和他們廢話，他把那個挑事的廚子拽到門口，然後一腳踢了出去，“誰再敢惹事，我剁了誰的手！”
既然有猴子不聽話，那就殺隻雞儆儆猴子，而且葉尋青不介意多殺幾隻雞。
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