“去哪吃去?”
待趙雪收拾完畢,出了院子。關老頭兒問道。
“之前一直吃的便宜坊,今天換換口味,嘗嘗全聚德吧。”
孟凡想了想說道。
“行。”
前世的孟凡沒有吃過全聚德,吃不出兩者有沒有差距。
不過關於全聚德和便宜坊,關老頭兒說起來倒是頭頭是道。
說什麼全聚德采取的是掛爐烤法,便宜坊使用的燜爐烤法。
所謂掛爐烤鴨,就是說不給鴨子開膛。在鴨子身上開個小洞,掏出內臟,往裡麵灌開水,最後再把小洞係上掛在火上烤。
掛爐以果木為燃料,用明火來烤,最後烤出的鴨子皮層酥脆,外焦裡嫩,還隱隱帶有果木的清香,
而所謂的燜爐,說白了是一種用磚砌成的地爐,這種烤法的特點是鴨子不見明火,由爐內的炭火和被加熱的爐壁燜烤而成。
因為,燜爐需要用暗火,所以要求比較高,掌爐人必須控製好合適的爐溫。這種方法烤出來的烤鴨外皮油亮酥脆,肉質潔白、細嫩,口味鮮美。
這兩種烤法各有利弊,反正孟凡是都喜歡吃。(其實是作者兩家都沒吃過,部門能夠給出評價。)
……
吃完飯,三人出了飯店門口。
關老頭兒突然問道
“你們準備什麼時候要孩子?”
“這個哪有準啊,順其自然唄。”
對於要孩子,孟凡是無所謂的,緣分到了,自然就來了。
“我的意思是你們大概把握一下時間,懷胎十月,彆趕在冷的時候把孩子生下來,剛出生的孩子身子骨弱,禁不得一點凍。這是過來人給你們的建議。”
關老頭兒正色道。
“行,我知道了,謝了。”
“吃也吃了,聊也聊了,我就回家了,咱們也不順路,就此告彆吧。”
關老頭兒拱了拱手,告彆孟凡二人,騎上車子就走了。
孟凡載著趙雪,慢悠悠地往四合院騎去。
“剛才過來關老頭兒說得,你怎麼看。”
孟凡問道。
趙雪把頭埋在孟凡的後背。
“這哪能說的準啊。”
“真要說起來,也不是沒辦法。”
孟凡說道。
“嗯?”
“前兩年的時候,南邊兒,應該是廣州那邊,新成立一個橡膠廠,主要生產避孕工具,不知道現在產品傳到咱們這邊了沒有,不過就算沒有,找找人,妥妥關係,還是可以申請一批的。”
孟凡憑借著腦海裡僅存的相關記憶說道。