“據我所知，咱們現在在海南有個研究院，是專門研究棕櫚油的，前幾個月的時候，伍豪先生還去那裡視察過，這件事還上報紙了呢。”
孟凡突然說道。
“不用棕櫚油用其他油不可以嗎？”
李副廠長問道。
“可以是可以，但是相比其他的油，棕櫚油穩定性強，常溫下為固態，方便運輸，而且用棕櫚油來炸製的食品，較長時間保存也不容易變質。
而且棕櫚油煙點高，也就是它開始冒煙的溫度比彆的油脂高，在工業化食品生產時容易進行工藝控製。通俗說，就是能把食品炸熟，還不至於油煙四起。
還有就是，相對於其他的油，棕櫚油相對成本較低。”
孟凡給兩人科普了一下棕櫚油的知識點。
“照這麼說，棕櫚油全是優點，為什麼咱們現在不大力推崇棕櫚油呢？”
何雨柱聽到孟凡說的話，感觸頗深，豆油和葷油做菜的時候，油溫一高，就開始冒大煙。這個棕櫚油要是真和孟凡說得那樣好，以後可以試試用棕櫚油來做菜。
“這個雖然棕櫚油相對來說，優點很多。但是他有一個最為突出缺點，就是國內原材料產量不高，不像黃豆和菜籽那樣，有著較高的產量，這樣一來，大大限製了棕櫚油的產量，也就導致棕櫚油無法廣泛推廣。”
孟凡又說道。
“這倒是個問題。”
何雨柱撓了撓頭說道。
“這樣吧，我先把這個棕櫚油的事情在廠裡麵跟書記他們研究一下，以軋鋼廠的名義給部裡麵打個申請，敘述方便麵使用棕櫚油的好處，看看部裡麵能不能協調一下，把棕櫚油的問題解決。如果不行的話，咱們還是使用豆油或者菜籽油。”
李副廠長想了想說道。
“先試試看把，實在不行的話，也隻能這樣了，菜籽油咱們國家產量大，價格也相對便宜。不過，還得再試驗一下，看看用菜籽油做出來的方便麵口感怎麼樣。之前用的都是豆油，菜籽油的話口味和保質期怎麼樣還得需要驗證一下。”
孟凡想了想，點頭說道。
“這沒事，待會兒回去我就試試，咱們食堂那裡就有菜籽油，有了之前的經驗，很快就可以完成。”
何雨柱拍了拍胸脯說道。
“那就這麼辦！”
李副廠長拍板道，
“我這就去找書記他們商量，讓書記和廠長多往部裡麵泡泡，爭取把棕櫚油的事情給定下來。不過咱們也做好兩手打算。萬一棕櫚油的事情不成，咱們也可以用豆油或菜籽油。
何師傅，菜籽油這事就交給你了，你去跟食堂的師傅們商量一下，儘快做個試驗。”
“沒問題！”
何雨柱欣然答應，他覺得自己能為廠裡做點事，特彆有成就感。
“那就這樣，我這就去找書記他們，趁著現在做飯還早，何師傅你也抓緊時間。”
李副廠長看了看時間說道。
……
離開李副廠長辦公室，何雨柱來到食堂，找到了正在忙碌的其他人們。
“大家都先停下，我說個事兒。之前我跟孟凡做得那個方便麵，你們也都看見了，廠裡麵決定了，準備新建個食品廠，專門做這個方便麵，跟咱們之前的那個新車間一樣，都是賺外彙的。
之前我用的是豆油，現在準備用菜籽油試一下，現在要抽幾個人，抓緊時間做實驗。你們誰有興趣？”
何雨柱把眾人召集到一起說道。