鬱寨主一愣，張了張嘴卻沒有說話，反倒有些神遊天外的模樣，老和尚見他這副模樣，頓時明白過來，恐怕鬱寨主自己都沒有發現，他在不知不覺中已經被侯俊铖給影響了。
過了一陣，鬱寨主才猛然回過神來，似乎是有些心虛的挪開視線，聲音也弱了幾分“要俺說，侯先生說的那些話也確實有道理，俺們在侯家莊那一仗，之前都吩咐的好好的，結果鑼一響，所有人都隻顧著亂哄哄的往上湧，什麼紀律、什麼戰陣統統成了空話。”
“好在清狗搶得盆滿缽滿，又被強押著追擊，本來也沒有戰心，遇伏便一觸即潰，否則……若是碰到吉安城下那樣的清軍，咱們這場伏擊會是個什麼下場？”
“必然是全軍潰敗的下場！”四腳虎接話道，他是親眼看著四萬義軍在吉安城下崩潰的，時至今日還有些心有餘悸。
“正是！”鬱寨主重重點點頭，看向校場中操練的兵將“侯先生拿著戚武毅的兵書來練兵，說實話，能不能練的成，俺心裡也沒底，但侯先生好歹能說出一番道理來、有一些詳細的章程，咱們總不能再像以前那樣渾渾噩噩的了，先跟著侯先生走一遭吧。”
鬱寨主頓了頓，朝默然不語的老和尚瞥了一眼，擺出一副恭敬的模樣來“當然啦，老和尚您若是覺得不妥，俺今日起便停了這操練便是，老和尚您吩咐什麼，俺都聽您的。”
老和尚輕輕一笑，搖了搖頭“侯先生有法子和章程，你就按照他的法子做便是，侯先生是個有大才乾的，跟緊了他，走得上一條大道正途！”
鬱寨主微微一怔，有些訝異的看著老和尚，四腳虎更是眉間一皺，朝著主寨的方向掃了一眼，張了張嘴，餘光瞥到校場上操練的兵馬，又閉上嘴、低下頭、默然不言。
老和尚卻是長長出了口氣，四處張望了一下，疑惑的問道“說到練兵，這練兵之法既然是侯先生搗鼓出來的，他怎麼不在此處盯著？還有牛老三他們，怎麼都不見了蹤影？”
“侯先生就最開始打了個樣，如今這些潰兵百姓的操練還隻是讓他們熟悉軍陣、明晰紀律，無非就是些直立不動、左右轉向、前進後退的科目，簡單的很，讓下麵的頭目管著就行……”鬱寨主解釋道“侯先生這些日子都在帶著牛老三他們下田，說是下田也是練兵，隻有晚上才會回寨裡給新兵們上課。”
“下田也是練兵？”老和尚更為詫異“自古以來隻聽說當兵吃糧，哪有當兵種糧的？領老僧去看看！”
馬麵嶺寨不遠處有一座山穀，穀中地勢平緩，又有溶洞暗河可以灌溉，早在漢唐之時便有山民在穀中開辟山田，至明末紅營入石含山後，又在這座山穀之中大規模開荒理田，讓這片山穀成了石含山二十八寨最主要的產糧之地。
不過山田的產糧自然是比不過平地裡的水田旱田，這座山穀之中的產出，也隻能勉強滿足馬麵嶺寨和周邊一些小寨的需求而已，若隻靠自耕自種，二十八寨的男女老幼恐怕早就餓死大半了。
侯俊铖如今就在一片山田旁邊，手裡握著一個被烤得滾燙的食物，雙手稍一用力掰開，一股香氣撲鼻而來，侯俊铖輕輕一笑“這就是明清時期的番薯了？好小一個，還不如手掌大。”
番薯、玉米、煙草和土豆，這些原產於美洲的作物通過大航海在明末時期傳入中國，在後世許多有關明末的小說之中，都將他們當成了神物聖器一般，仿佛隻要將這些農作物在中華大地上推廣開來，便能解決明末的全國性饑荒，立馬就能兵精糧足、橫掃世界了。
但古人又不是傻子，若真有能改變災荒形勢、百利而無一害的高產作物，他們又怎麼可能不去推廣？實際上，到了侯俊铖穿越前的那個時期，明末小說不斷內卷之下，對於番薯玉米這些作物所能起到的作用也漸漸客觀起來，侯俊铖對它們的弊端也了解了許多。
首先，番薯玉米和土豆這些作物實際上並沒有後世吹噓的那般高產，新中國曾經就做過統計，在湖南水稻畝產可達二百七十三公斤，而玉米畝產僅為一百零一公斤，番薯僅一百八十五公斤，土豆更是隻有六十八公斤，這還是經過育種改良的結果，在明清時期番薯玉米和土豆的產糧隻會更低。
相對而言，番薯玉米和土豆的產量還是高過於小麥的，但小麥主要種植在北方諸省，而明末開始的小冰河期直到乾隆年間才會平複，沒有經過育種改糧的番薯玉米和土豆，在北方寒凍的天氣下根本就養不活。
耐寒的番薯玉米和土豆，要等到乾隆末年才會培育出來，曆史上番薯玉米和土豆在中國大規模的推廣種植，也是在乾隆末年開始，嘉道年間全盛的。
而且要論糧食的長期保存，番薯玉米和土豆也比不過傳統的稻麥，正因此，無論是民間囤糧還是官府征糧，基本都以米麥為主，這種情況也導致了清廷雖然大力推廣番薯玉米和土豆，但終清一代占比也隻有百分之五左右。
官府一聲令下要求農戶種番薯玉米，農戶找官紳老爺借貸買種改種番薯玉米，等到了收稅的時候朝廷和銀商收的還是米麥，番薯玉米又賣不出價換不了銀交稅，這和逼著農戶去造反有什麼區彆？隻要是個智商正常的官吏，自然都能想明白其中的道理。
更何況，明清時期引入的番薯玉米和土豆，還沒來得及適應中國的水土，種植起來要比傳統米麥耗費更多的成本和精神，而且還易生蟲害，顆粒無收的風險遠超於傳統的穀麥，即便是在民間，百姓農戶自己很少願意改種番薯玉米和土豆。
番薯玉米和土豆在中國成為主糧之一，要等到新中國之後，通過引進歐美蘇聯的先進技術、幾代人不懈的育種改良才達成的，如今的侯俊铖顯然沒有這個條件。
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