第36章 醃製臘魚_穿成獸世狐狸精,反派大佬追著寵_思兔 

第36章 醃製臘魚(2 / 2)

話落,牧野乾勁十足的將帶回來的獵物剝皮,開膛破肚。

花色好看的皮毛他剝的特彆小心,打算用來給雌主做漂亮的獸皮裙和鞋子。

至於那些內臟部分他全部都丟進了一個盆子裡,打算等下吃。

雌性不愛吃這些獵物的內臟,可雄性獸人卻覺得這樣鮮嫩柔軟的部分最好吃。

把所有好看的獸皮剝下來,他用清水洗了幾遍,祛除血跡和腥味。

洗乾淨後,他把獸皮放在地上鋪平整,拿來一把石刀把皮毛內側多餘的油脂刮掉,隻剩一層薄薄的內皮,加入草木灰繼續搓洗皮張,直到進一步將殘留的脂肪洗淨。

又用水清洗一遍,他將獸皮掛在木架上進行風乾,等待經過三四天一張可以縫製成衣物的獸皮就大功告成啦。

剩下的獸皮全部如法炮製,但這是個技術活,不能有任何差池,一時之間牧野累的額頭不停冒汗。

但眼看就要到月底了,留給他的時間不多,在離開部落時,他一定要把家裡裡裡外外全部收拾到位。

狐菲菲也沒有閒著,把一條大魚處理乾淨,打算醃製成鹹魚乾。

這樣冬季的時候也會有魚吃。

隻不過她拿起放鹽的石罐一瞅,發現鹽隻剩下淺淺一層了,根本不夠她醃製這些魚肉,彆提還有地上那堆積如山的獵物了。

於是她假裝回屋拿東西,偷偷在係統商城裡又兌換了一些鹽。

足足有半個石罐那麼多。

這下差不多就夠用來醃製肉類了。

有了鹽,她大膽的將桶裡剩餘的幾條肥美大魚也炮膛破肚,仔細刮掉了魚鱗和魚鰓,又從魚尾處沿著脊骨劃了一刀,方便把魚撐開晾曬。

緊著她準備好鹽巴、花椒、八角、桂皮、香葉等香料統統都倒進燒熱的鍋裡,不停地翻炒,直到炒至鹽巴發黃,有香味散發出來,她又把鹽和香料倒出來晾涼。

晾涼的香料和鹽她均勻地塗抹在了魚肉上,這樣可以去腥增香,也不會變質發黴。

全部塗抹了一層,她把魚肉放進了一個大木桶裡,蓋上木蓋放在陰涼通風處進行醃製。

醃製幾天後,魚肉就會充分入味,再掛在太陽下曬乾所有水分,能夠保存許久的臘魚就做好了。

忙碌了這麼久,肚子餓的咕咕叫。

狐菲菲喝了幾口水,把桶裡的河蝦都撈了出來,打算做椒鹽大蝦吃。

她用石刀代替剪子,去掉了蝦腳、蝦須和蝦槍,又用骨針挑出蝦線。

把處理好的蝦全部清洗乾淨,放入石缽裡加入薑蔥和食鹽等抓拌均勻進行醃製。

鍋中熱油,她將醃製好的河蝦倒進去小火慢炸。

熱油四濺,河蝦迅速變得通紅彎曲,炸到表皮金黃酥脆,她撈出控油。

同時把石鍋裡殘留的熱油倒出,放入辣椒和蔥薑蒜炒香,加入炸好的河蝦和椒鹽等香料,快速翻炒。

她陶醉的聞了一口香味,美滋滋的把椒鹽大蝦從石鍋撈進木盤裡,呼喚著牧野過來品嘗。

“雌主,這是什麼?”

牧野好奇的看著盤子裡金黃的蝦肉,遲疑的不敢下口。

她又在做些他看不懂的食物了。

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