沒等他回過神來,夏安安已經將剛才的烤盤從鍋裡拿出來了。
刷了一層油之後從烤盤上揭下來,然後又是同樣的操作,沒一會兒就是好幾張。
夏安安用了最原始的降溫方法,在涼水裡麵降溫,上麵放上黃瓜絲,剛才蒸好的麵筋,幾粒花生米,芝麻醬調配的醬汁,一碗涼皮就做好了。
“好了,端出去吧。”
關康愣愣的接過碗“這就是涼皮嗎?”
“是啊,還有米皮呢,下次有機會再給你們做,先嘗嘗今天的涼皮味道怎麼樣?”夏安安端著兩碗涼皮,艱難打開廚房門。
“吃飯了!”
在陸清源湊過來幫忙接碗的時候,夏安安躲開,“你的在裡麵,還有其他東西。”
“好。”
陸清源往碗裡麵瞥了一眼,隻能看到黃瓜絲,也不知道是什麼……
這幾天賣蔥油餅賺了那麼多錢,就不能吃點好的嗎?
不對,每天的菜都是自己花錢買的,他想要吃點好的有錯嗎?
不過看到裡麵卷著鹵肉的餅之後,陸清源立馬喜笑顏開。
他就說剛才的時候聞到肉味了,果然沒聞錯。
夏安安將筷子分下去,說道“這是涼皮,一會兒你們嘗嘗味道,看看能不能提什麼建議,我接下來就準備賣這個了。”
夏天還有什麼能比得上吃上一份涼皮,不僅僅是涼皮,就連涼拌菜自己也要整出來。
就是現在擺攤的人隻有自己一個,她暫時還不想放下蔥油餅和雜糧煎餅,要合理規範一下時間才行。
陸清源學著她的樣子將涼皮拌開,說道“你剛才還說什麼烙餅的機器,現在又說要賣這個涼皮,你想做的事情還挺多的啊。”
夏安安給自己多加了兩勺辣椒油,“誰會嫌棄自己賺的錢少?你會嗎?再說了,我可以早晚的時候做餅,中午的時候做涼皮啊,這兩樣又不衝突。”
“對對對,那你說說你那個烙餅的機器……”
陸清源說著,夾起一筷子放進自己嘴裡,嗯?這個味道……
黃瓜是脆爽的,這個白色麵皮裹滿醬汁,入口先是酸酸辣辣的味道,咀嚼幾下之後,是芝麻醬的香味。
“它和普通的鍋相差有點大,類似於電餅鐺,但還是不太一樣,類似於勺子的形狀?不太好形容……”
夏安安放下筷子,伸出手比劃,畢竟她在穿過來之前也隻是見過,原理她也不太懂。
“隻要準備一盆麵糊,往裡麵一放,再拿出來的時候,餅就已經定型了……”
陸清源已經聽不清楚她在說些什麼了,這小東西怎麼就這麼好吃呢?
還有這裡麵酷似海綿的東西,吸滿了湯汁,咬下去一口爆汁,還有香酥的花生米……
剛才夏安安真的不是在開玩笑啊,這東西看上去其貌不揚的,是真的好吃啊!
陸清源敢保證,這什麼涼皮要是推出去,肯定要比蔥油餅還要火爆。
“……大概就是這樣,你能聽懂嗎?”
夏安安叭叭好一會兒,結果對麵那人就在一直埋頭吃涼皮,把剩下的湯都喝完了,看模樣根本就沒在聽她的話?
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