第51章 燒烤教父——烤腰子_1960:南鑼鼓巷街霸_思兔 
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第51章 燒烤教父——烤腰子(2 / 2)

陳澤沒有解釋。

買雞,當然是之前說的,為了對付空間裡的雜草。

空間裡的雜草,不斷地侵蝕著其他植物的生存空間,彆說種東西了,他每隔幾天就要進去清理一下院子周圍的野草藤。

避免自己的院子被雜草侵蝕,把自己屋子裡的各種珍藏給毀壞了。

五隻雞雖然少,但空間裡資源充裕,雜草叢生,遍地都是雜草,草籽,隨便雞怎麼吃。

五隻雞,雞生蛋,蛋生雞,子子孫孫無窮匱。

要不了多久,就能將空間裡的雜草啄到寸草不生,對此,陳澤有自信。

君不見,後世山裡放養的跑山雞,將整座山頭給薅禿的視頻圖片。

想到自己以後有吃不完的散養大盤雞,陳澤痛苦之餘,心裡還有點美滋滋兒。

“雞呢?”

“在我家呢!我弄了個籠子裝著呢,它們太凶了,啄起人來比狗都厲害。”

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“那行,先放那兒吧,一會兒晚上吃完飯,我再拿回來。”

“你這會兒沒事吧?”

“沒事!”

“沒事來幫我穿串兒吧!”

叮!成功拉到一個免費壯丁!

烤腰子是真的麻煩,第一步處理食材就挺麻煩的。

冰凍的腰子,先在溫水裡泡,開化,泡出血水,然後用清水衝洗乾淨,然後切成兩半,去掉筋膜和腰騷。

去筋膜和腰騷這一步,最為麻煩、費事!

腰騷,?也稱為腰臊,?主要指的是動物腎臟上的白色部分,?這部分腥味較大,?做菜時一般會去除。?

如果不去除會怎麼樣?

尿騷味兒衝天的廁所去過吧,味道乘以十!

味道絕對直衝天靈蓋兒!

第二步就簡單了,醃製去腥,這一步就看廚師各顯神通,陳澤廚藝專精lv4中有著東北燒烤教父,百味燒烤大全秘籍,這一步自然是輕鬆拿捏。

剩下的兩部就是穿串兒和燒烤了,老師已經講很多遍了,不再講了。

最後一步,是食客評價!

來自混子王朔的評價

“義父,能再給孩兒一串兒嗎?孩兒願為您做牛做馬!”

來自老實人寶慶的評價

“哥,我錯了,我不該說這是騷東西的!再給我留一串兒吧。”

來自白嫖人董瑞的評價

“哥,咱啥時候再吃一頓,以後你讓我乾活,弟弟我絕對第一個來!”

來自穩重人羅翔的評價

“沒想到這玩意兒竟然能做得這麼好吃!”

來自智多星黃磊的評價

“這玩意好吃還不貴,我看以後咱們可以開一家店,專門賣這個,生意絕對頂!”

來自隱形人範勇的評價

“好吃,很好吃,不過,我真的叫這個名字嗎?”

來自數十米開外的知青院眾人的評價

“夜不能寐!夜不能寐啊!他娘的哪個畜生大半夜不睡覺,吃燒烤?嗚嗚嗚~我也想吃!”

“刺溜!刺溜!刺溜!”

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