陳花花
聽到母親的這個提議，陳澤和陳花花麵麵相覷，不再說話。
“說話呀，你們覺得這提議咋樣？”
“啊！好好好好好！”陳澤和陳華連連稱好。
改開的風，由沿海吹向內陸，由中央吹向地方，吹到了陳母的心中。
京城作為首都，變化雖不如南方，但卻遠比地方上變化的快，改變的多。
變化大家都看在眼裡！
兩年了，都知道，上麵不是鬨著玩玩兒的，這才可能是真的不一樣！
走進普通人的視角，首先是街上的車變多了。
這個車指的是三輪車，火車站，天安門，大街小巷，三輪車越來越多，有的是貨運，有的是客運。
貨運的叫做板爺，京城到處都是胡同，大車進不去，板爺們推著車子，滿大街送貨，一趟兩三塊，什麼活都接。
車站蹬三輪兒的，年前還小貓三兩隻，現在已經能組成三輪兒大軍了。
價格也確實不出所料，直線上漲，從車站到前門大街，不講價2元一趟！
愛坐不坐，就這個價！找不到更便宜的，寧願歇著！
當然，外地人另說！看爺心情！
修自行車的可成了香餑餑！補輪胎補得熱火朝天，收錢收得手軟。
街上買菜的變多了，郊區的農民自己拉著板車，偷偷到京城賣。
賣肉的也不少，常過路邊不經意間，就多出了一兩個賣肉攤子，掛著豬頭，羊頭，到底賣的什麼肉？誰也說不清楚。
一問，就是自家養的！
口感雖然有點怪，但是勝在便宜！
街麵上的稀奇玩意兒也越來越多，款式顏色花裡胡哨的衣服，以前托關係才能買到的手表，去西單逛逛，都能找到。
收破爛兒也越來越多，不要廢紙，不要廢鐵，就要點兒瓶瓶罐罐，有時候幾夥人還未因為一個破瓶子打起來，奇怪地很。
走街串巷的小販，貨郎
這些以前都不允許的職業，現在遍地皆是。
更為重要的是官方的態度，與懲治力度，讓人們漸漸覺得，這次可能真的有點不一樣了。
總之，整個城市都在變化，不但是隨處可見的小攤小販，還有看不見人心。
原本一樣的大家，漸漸開始拉開差距。
醒悟早的，要麼在家裡數錢，要麼已經蹲在裡麵；醒悟晚的，看著周圍人的變化，也漸漸開始琢磨過味兒來。
飯館是反映社會消費狀況的指南針。
春江水暖鴨先知，在中國，看社會經濟情況好不好，看飯店生意好不好就知道。
在整體貧困，吃不飽飯的表麵下，是越來越多的人先富起來，迎仙樓的十四間貴賓包間，天天爆滿。
前麵多了家門市鋪，前院的生意也越來越好，光是雞每天就要賣掉一兩百隻。
為此，李肖還專門找了兩個人，去鄉下農戶家收雞。
原本的三個廚子，根本忙不過來，又從泰豐樓挖了兩個大廚，順帶著又招了六個學徒。
後廚廚師班的規模擴展到十三個，不過苦了泰豐樓了，人快被挖完了，生意都一落千丈，不少老食客都覺得飯菜不對味兒。
截止到八月底，
迎仙樓總營收高達到19萬元。
淨利潤也來到了11萬，利潤率58。
陳澤分到了元，不但本錢收回來，還白賺到了一套三進大宅子，四舍五入賺了一個億。
在其他飯館還在為每月500、1000的利潤暗自高興時，開業不滿一年的迎仙樓，月淨利潤已經接近。
並且可以預見，這個數字會越來越高。
這對陳澤來說是個不小的驚喜！
陳澤覺得如果沒有利潤更高的倒貨生意，僅僅飯店的生意就已經足夠他高興地睡不著。
如此高的利潤以前是萬萬沒想到的。
在陳澤原本的設想中，是看不上飯店的生意，但每月一萬的利潤，確實給了他一點小震撼。
隻能說，有錢人真多，你永遠都不知道這個貧窮的社會下，到底潛藏著多少有錢人。
“什麼時候都有富人，社會的貧窮隻是你自己以為的。”
一家老小為了三四千工資奔波勞累，整個地方上年年虧損，人們都被生活壓得抬不起頭時，誰能想竟然能榨出31億？
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而且還是個副的！
迎仙樓的主要收益中，中後院的貴賓包間占大頭。
消費還得看有錢人，動輒一桌上千元的消費，能給店裡帶來至少七成的利潤率。
一個肘子，一個熊掌，從市場上買回來，加工之後，利潤翻上天！
前院門市與中後院形成了鮮明的對比。
如果到迎仙樓觀察一番，會發現，前院和門市桌子上的飯菜幾乎沒有剩下，湯湯水水都乾乾淨淨。
而中後院，卻時常能看到一桌子飯菜從始至終，不曾動過。
可能客人沒胃口，也可能是邀請的貴客沒有到
隻能感歎貧富差距什麼時候都躲不過。
當然，這一切都與陳澤無關，隻要不吃霸王餐，不找事，無論是誰，他都歡迎。
沒人會跟錢過不去。
每月上萬收入，兩三萬流水，不被人盯上是不可能的。
飯館開在廣安門大街這麼顯眼的地方，生意還這麼好，這大半年時間，自然有人盯上。
有吃霸王餐的，有鬨事的，也有口頭入股的
有來頭大的，有來頭小的，有狐假虎威的，有仗勢欺人的，還有混不吝的
但總之都還能應付，憑借陳澤的關係，遇到貪婪的，還是能壓下來，畢竟是沒出東城地界兒。
至於有混不吝的上門挑事，店裡麵那麼多弟兄也都不是吃素的。
弄清來意，二話不說先抄起凳子打一頓，然後聯係局子把人拉走就好。
時間一長，大家都知道飯館是誰罩著的了，漸漸也就相安無事了。
整體上大環境還是比較開放，百花齊放，沒人拿一家飯館做文章，畢竟和南方的動靜比起來，一家飯店已經不算什麼了。
不過，一些小飯館就沒那麼幸運了，黑的白的，三天兩頭上門吃一頓，交點消防費，治安費什麼的，也挺傷筋動骨。
這也是陳澤對閻解成夫婦開飯店不看好的原因。
因為1980年的飯店不是誰不誰都能開的。
開得早有開得早的好處，但如果沒有關係，人還不夠活絡的話，結果不用說也知道。
不知道閻解成夫婦倆能不能把飯館開下去，能開多久。
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