林淑蘭已經把前天他們辦結婚酒剩下的一條二指寬,不足一斤的肉從井裡拿出來了,另外還拿了一塊一斤左右的臘肉出來正要清洗切塊兒。
沈初寧趕緊把林淑蘭手裡的活兒搶了過來,“娘,我來洗肉吧!”
林淑蘭也沒跟她爭,把活兒交給她,在圍裙上擦了擦手道“行,那你把肉洗了切了,我去外麵摘些菜回來。鍋裡蒸著米飯的,你也注意看著一下。”
“行,娘,你放心。”沈初寧爽快的應聲後,就看了看灶房裡的食材。
除了鮮肉和臘肉外,案板上還有萵筍和新鮮的黃竹筍。
這些食材倒是正好能做一鍋醃篤鮮。
雖然夏天的黃竹筍做醃篤鮮肯定沒春筍做的那麼好,但也是好吃的。
沈初寧先切了一半鮮肉焯水切片,又切了一半臘肉切塊,下入滾水中,煨了半個小時。
趁著這個時間,她把竹筍和萵筍都切了滾刀。
周家沒有百葉結,但她空間裡有。
她空間裡除了糧食以外,還有不少空間前任主人留下的乾貨。
她偷偷從空間拿了一些百葉結出來。
為了掩人耳目,她中間還專門回了一趟小院兒,要是周家人待會兒吃到百葉結問她是哪兒來的。
她可以說是從娘家帶來的。
反正她爹和她哥寵她人儘皆知,那她無論從娘家帶了什麼來都不稀奇。
半個小時後,她把臘肉從鍋裡撈出來,把肉湯上浮沫撇了。
重新把臘肉切塊後,跟鮮筍、百葉結、萵筍一起放進鍋裡煨著。
很快,醃篤鮮的鮮香味就飄得滿院子都是。
林淑蘭摘了菜回來,還在院子外麵就忍不住吸了吸鼻子,咽了咽口水,踏進灶房,就迫不及待問道“寧寧,你這是做了啥啊?咋這麼香?”
沈初寧笑著道“娘,我看家裡有新挖的黃竹筍和萵筍,就做了一個醃篤鮮。”
林淑蘭把裝菜的籃子放在地上,忍不住都又咽了咽口水,讚賞的說道“寧寧,你做飯這手藝是沒得挑。往常過年的時候,我也做過醃篤鮮,我還是用的春筍,都沒燉出你這個香味兒。”
“我剛去摘了些茄子、黃瓜、冬瓜、辣椒還割了些韭菜回來,你看這些怎麼做,娘給你打下手。”
林淑蘭自從去沈家提親那天吃過沈初寧做的飯以後,就一直念念不忘。
同樣的食材,同樣的做法,沈初寧做出來就是好吃,就是讓人回味無窮。
“好,謝謝娘。”
沈初寧笑眯眯的應了一聲,就開始摘菜。
她打算剩下的鮮肉切一半來跟茄子一起做個茄子煲。
最後還剩下的一點鮮肉就和東關一起煮熟後,再切片做個辣椒炒肉。
臘肉也是煮熟之後,做韭菜炒臘肉。
黃瓜就直接做成涼拌黃瓜。
沈初寧有條不紊的在廚房裡忙活著。
林淑蘭看著她那模樣,眼裡儘是滿意的光。
就寧寧這麻利的手腳,一看在家裡就沒少做家務,哪裡像是外麵傳的那種好吃懶做的。
估摸著就是村裡人看她從來不上工,才傳的那些閒話出來。
可人家上頭三個哥哥,大哥、二哥和她爹都是壯勞力,掙的工分養她就綽綽有餘,更何況人還有個當軍官的三哥往家裡彙錢。
人又長得這麼嬌滴滴的,家裡舍不得她下地乾活兒怎麼了?
她看著她老兒子昨天飯都給她端過去,寵得那勁兒,怕是也不會讓媳婦兒去掙工分的。
不過也沒啥關係,反正她老兒子現在一個月的工資不少,又沒有孩子拖累,養活他媳婦兒一個人綽綽有餘了。
沈初寧做著飯,不由得就想到了夢裡。
那個夢裡,她也總是在做飯,因為陳子雲的嘴巴很挑,她又不太會做飯,做的飯總是不太合陳子雲的口味。
每次飯菜不合口味,陳子雲就會對她冷暴力。