霍將軍見穀瑤瑤反應這麼大，也沒再提那件事。他順著穀瑤瑤的意思，跟穀瑤瑤一起去做實驗。
實驗場地就在穀瑤瑤現在住的院子裡的耳房裡。沒安排在彆的地方，主要是穀瑤瑤懶得去彆的地方。
霍將軍跟著穀瑤瑤過來，進了耳房穀瑤瑤就看到鳳曦也在房裡，看著小圓乾活。
小圓按穀瑤瑤說的，將大粒的苦鹽放到盛著乾淨的清水的陶罐裡融化開。
房間裡有個用磚頭臨時搭起來的小灶，還有一堆木柴，一個銅盆。銅盆上放著竹篩子，竹篩子裡放了好幾層白布。
“霍將軍，姑娘。”聽到腳步聲，小圓抬頭看到兩人。
“姑娘按你說的，鹽都已經融完了，現在怎麼辦？”小圓將陶罐裡的鹽水給穀瑤瑤看。
穀瑤瑤“小圓，你先把火燒起來，剩下的我來。”
穀瑤瑤讓小圓燒火，她自己要動手時霍將軍拉住她“你的傷還沒痊愈不能使勁。你說，我來做。”
穀瑤瑤也沒拒絕，她指揮霍將軍“先將陶罐裡的鹽水倒在竹篩裡，倒在這。”穀瑤瑤指著放了好幾層白布的竹篩。
霍將軍拿起陶罐按穀瑤瑤說的開始倒水。
“慢點倒，彆倒到外麵去，彆浪費了。”穀瑤瑤盯著，嘴上還提醒霍將軍小心彆浪費了。現在這時候，不僅是鹽精貴，水也珍貴。
因為隻是做實驗，陶罐裡的鹽水不多，也就一兩斤而已，很快就倒完。
土陶罐是偏暗色的，苦鹽水裝在陶罐裡，看不到苦鹽水中的雜質。
苦鹽水被白布過濾之後，原本潔白如雪的白布上落下了一些黑色，褐色，黃色等雜質。因為白布經緯密實才能在過濾時將雜質攔下來。
那些雜質顆粒很小，在白布上才能看得出來。
穀瑤瑤指著白布上的雜質中霍將軍說“表哥，你看到了嗎？這些就是苦鹽裡含有的雜質。”
霍將軍蹲下盯著白布看，穀瑤瑤繼續說道“就是因為苦鹽中有這些雜質，所以苦鹽的鹽色才會偏黃偏黑。也就是因為苦鹽中有這些雜質，鹽才會有苦澀之味。”
霍將軍抬頭看穀瑤瑤問道“現在如你所說，將這些雜質過濾掉了，那苦鹽水是不是就不苦了？”
穀瑤瑤搖頭“隻是這簡單的過濾還不行。這樣簡單的過濾隻能過濾一些比較大的雜質，還有更小的雜質沒有被過濾出來。它們還融在鹽水裡。”
“想要得到沒有苦味鹽還有幾個步驟。我說你做。”
穀瑤瑤又讓霍將軍將鹽水反複過濾了好幾遍，然後將陶釜放到灶上，將已經過濾好的苦鹽水倒在陶釜裡開始燒火。
沒錯是陶釜。穀瑤瑤讓小圓找鐵鍋的時候，她才知道秦國竟然還沒有鐵鍋。難怪穿越過來之後吃的菜都是燉的。
穀瑤瑤讓小圓找了寬口扁平的陶鍋，小圓說沒有，就給穀瑤瑤拿了個陶釜。穀瑤瑤隻能將就用了。
因為水不多，沒燒一會陶釜裡的水就開始沸騰。
穀瑤瑤見霍將軍盯著陶釜看，便告訴他“表哥，你彆著急下，出鹽沒那麼快。”
雖然穀瑤瑤說沒那麼快，但因為水少，很快就蒸發得差不多了。隨著水分蒸發，鹽開始結晶出在陶釜裡。
“鹽。姑娘，有鹽了。”小圓看到一點鹽同現就驚呼。