直到肚子實在盛不下了也才剛剛消滅完一條豬腿。
“好了,兄弟們吃完得抓緊乾活啦”,張剛放下杯子後站起身招呼大家。
“乾活,乾活!”
吃飽喝足的幸存者們此刻精神頭頗為旺盛,一個個乾勁兒十足。
男人們將野豬頭、山羊和鬣鹿抬到海邊,由陳彬跟王利民負責宰殺分割。
大家手裡可用於分割的刀具不足,隻能辛苦他們兩人多做點。
女人們也沒有閒著,秦華帶著凱西和幸玉蘭給大家清洗竹杯。
張剛、李俊等人則將先前帶回來的豬後座繼續分割成小條,串起來後放在木炭上熏烤。
這種整條熏烤的肉串可以長期保存,也便於大家打獵的時候攜帶。
按照張剛的說法,製作熏肉要先加上香料煮製等煮完了再熏。
無奈眼下營地條件有限,直接熏烤也行,反正到吃的時候還得再煮。
陳婉婷跟崔善雄和趙鋒將大塊豬肉放到貓砂盆做成的煮鍋裡。
然後加上白天熬出來的海鹽使勁揉搓,準備把豬肉醃製成可以長期保存的鹹肉。
李俊特意囑咐陳婉婷將野豬板油留下來,等明天忙完了熬煮一下。
到時候油脂渣可以直接吃,豬油則用來炒野菜或者炒肉,也能給大家調劑一下口味。
野豬成天在林子裡晃蕩,身上淨是些精肉,肥膘真不多。不過看這架勢搞上五六斤豬油應該沒問題。
至於盛油的器具就用之前李珠熙和胖妞留下來的竹杯吧。
現在竹製品稀缺,大家要緊著點用。
山田新這才知道昨天張剛讓他多熬煮海鹽的意思。
最近一段時間攢了八九斤海鹽,足夠醃完剩下幾條豬腿。
陳婉婷本想做點川湘那邊的臘肉,考慮到要現搭熏肉架子,調料也不足,於是隻能暫時放棄。
這些肉大家準備當成戰備糧食來儲存,平時的時候儘量不吃,等遇到下雨天或者打不到獵物時再動用。
不過出於保質考慮也會定期對熏製的肉類進行更新。
大夥兒還專門空出來兩個窩棚存放這類物資。
將肉條用藤蔓穿起來後掛在窩棚頂部,既通風,又能防潮,還可以防備林子裡那些不懷好意的偷竊者。
早就到了往常睡覺時間,乾勁十足的人們誰也沒離開,紛紛圍著火堆繼續進行這項偉大的工作。
今晚是李俊和秦華還有幸玉蘭值班,既然大家都不睡覺李俊也樂的有人陪自己乾活說話。
一直到忙活到後半夜才將大部分肉類烤完,那隻小山羊則被宰殺乾淨後留了下來。
大夥兒都有點饞羊肉了,這種小山羊肉質細嫩,烀上一鍋多美啊。
王利民特意把野豬頭和豬蹄扔到炭火堆裡熏烤。
將豬毛燒乾淨隻等明天清洗乾淨後烀一鍋噴香的豬頭肉。
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