“你最好真的記在心裡,否則到時候出了事,有你後悔的時候。”
“記住啦!好姐姐,你先喝杯茶,今兒由我來掌勺!”
“好啊,那姐就等你的大餐了。”
剛才喝茶的時候李俊就構思好了晚上的菜單。
他準備做上兩菜一湯,小炒鹿肉、油炸羊肉,再燉一鍋排骨湯。
野菜那些物資的儲備暫時還不是很充足,直接拿來做菜太過奢侈,倒是可以掐點嫩葉當作湯菜點綴。
一般來說,愛好做飯的人施展廚藝時都不喜歡彆人在場,李俊也有這樣的習慣。
從買菜、切菜、做菜再到最後的刷鍋洗碗他都喜歡一個人完成,並不需要其他人幫忙。
跟陳婉婷拿來那把專門切肉的鐵皮匕首,又從物資堆裡扒拉出幾塊豬腿骨和豬蹄,焯水後加上洋薑放到砂鍋裡小火熬煮起來。
“要是有白芸豆就好啦,我們老家有道蹄花湯。豬蹄加上白芸豆燉煮的稀爛,最後湯都成奶白色,那個味道真是太懷念啦!”
見李俊在燉豬骨、豬蹄湯,陳婉婷不禁感慨道。
等兩鍋湯都燉上後,李俊將所需的羊肉和鹿肉一一切好。
彆看倆菜都是肉,但吃起來的感覺絕對不一樣。
小炒鹿肉選那種肥瘦相間的花肉切成薄片,然後加上切片的洋薑熱鍋涼油直接煸炒就行。
要再有點辣椒、蒜片和豆豉就更絕了。
炸羊肉則是孜然羊肉的簡配版本,選那些嫩裡脊肉切成長條,然後直接油炸。
兩道菜前者講究鮮美細膩,後者追求個外酥裡嫩,所以算是完全不同的兩種風格。
菜切好後見時間還早,李俊決定去菜地掐點野菜當作肉菜的襯頭,也順道看下小麥長勢。
綠油油的小麥已經長過一拃長,麥身好似覆蓋了層厚厚的棉被。
白與綠交相輝映,正是雪與麥的佳作。
“冬天麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡。”
記得小時候祖父母時常把這句話掛在嘴上,小麥喜雪,因此對莊稼人來說下雪可是個好兆頭。
明年鐵定是個豐收年,李俊心裡這樣想。
哦,不對!又說習慣了,怎麼叫來年呢?應該是下半年。
回到灶旁李俊將所有物事兒都拾掇立整,又休息一大會兒,喝了杯茶。
陸續有人出來上廁所、賞雪,一一跟他們打過招呼。
眼看天黑了下來,是時候準備晚飯了。
在李俊的精心烹飪下,不出半小時兩道菜就已出鍋。
在陳婉婷熱情的招呼,也是在這頓像樣晚餐的吸引下,人們開始陸續爬出窩棚來到灶台旁準備就餐。
考慮到人多,晚飯的每道菜都做了兩大海碗。
再加上熬煮了兩個小時的豬骨湯,這頓晚飯可謂是豐富到奢侈,足夠所有人都大快朵頤一頓。
不得不說李俊在做飯上是下足了功夫的,一頓飯讓大家吃的完全不顧形象。
蘇敏跟何雅、劉青穎三人一改剛上島時的優雅儀態,左手端湯、右手夾肉,吃的那叫一個痛快。
“俊哥,以後誰嫁給你就有福啦~”
幸玉蘭這丫頭絲毫沒有眼力見,居然沒看出李俊和蘇敏就差把在一起三個字寫到臉上了。
“以前憧憬了好多年的晚來天欲雪,能飲一杯無,居然就這樣實現啦!”
秦華嘴裡不顧還塞著豬肉呢,端著陶杯站起來,忍不住說道。
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