白哥來到掌櫃王進的房前，敲了敲門，而在房間裡的掌櫃王進，剛剛起床，正在穿衣服，聽到敲門聲還有些意外，還在想這個點誰會來找他，於是大聲詢問“誰在敲門？”
聽見屋裡傳來的問話，白哥站在門外，大聲回道“王掌櫃，是我，朱大寶和朱大富把綠豆糕做出來了，我來彙報這件事。”
掌櫃王進聽到門外的回話，才知道是白哥找他，就喊了一聲“進來。”
得到掌櫃王進的許可，白哥才拿著那碟綠豆糕，把門推開，走到掌櫃王進的麵前，指著碟子裡的綠豆糕，對掌櫃王進說“王掌櫃，這塊綠豆糕就是朱大寶和朱大富，昨晚在後廚做出來的。”
掌櫃王進拿起那塊綠豆糕，捏了一小塊，放進嘴裡嘗了嘗，才對白哥說“這個綠豆糕做的算是不錯了，口感細膩綿密，不過味道有些甜，也不知道他們做的時候，是不是放糖放多了？”
聽完掌櫃王進說的話，白哥想到他在後廚的發現，立馬回掌櫃王進“王掌櫃，他們做綠豆糕，沒有放蜂蜜，隻放了糖。”
掌櫃王進立馬反問白哥“你怎麼知道的，他們告訴你了？”
白哥聽完掌櫃王進的問話，直接回道“我早上去後廚看過了，除了豬油，白糖有被用過，蜂蜜是沒有動過的。
我之前跟高師傅聊過，他說我們茶樓的綠豆糕，在做的時候蜂蜜放的多，白糖放的少，所以吃起來不會甜膩。
而朱大寶和朱大富做的綠豆糕比較甜，應該是放白糖放多了，綠豆數量也比較少的緣故。”
聽完白哥說的話，掌櫃王進繼續問“你怎麼知道他們綠豆用的少？”
白哥直接回複道“您之前跟我說過，他們用掉多少食材，我就補齊多少食材，可我這兩天去後廚，才發現他們用綠豆用的很少，都不需要補齊的。”
聽白哥說完這些，他又開口問白哥“你去問問他們兄弟倆，綠豆糕是誰做出來的？”
白哥聽完王掌櫃的問話，心中有些不解，立馬問掌櫃王進“王掌櫃，綠豆糕難道不是兩個人一起做的嗎？那麼短的時間，一個人也做不出來啊？”
掌櫃王進耐心解釋道“我是想了解誰做點心更有天分，你可以找他們問問，他們做綠豆糕的時候是怎麼分工的？
如果綠豆糕是兩個人一起做的，那就算兩人都有天分；如果綠豆糕是其中一個人做的，那隻能算一個人有天分。
天分不一樣，那我的安排也就不一樣，我這樣說，你明白了嗎？”
經過掌櫃王進的解釋，白哥才清楚掌櫃王進的用意，立馬答道“王掌櫃，我明白了，等我問清楚了，我再跟您彙報。”
掌櫃王進看白哥明白了，繼續問他“除了這件事，還有其他事情要說嗎？”
白哥聽完問話，立馬搖搖頭，開口回道“王掌櫃，我沒有其他事情要說了，如果您沒有其他吩咐，那我先去忙了。”
掌櫃王進聽完白哥的回話，點點頭，並開口對白哥說“那你去忙吧！”
聽到掌櫃王進說的話，白哥才轉身離開房間，把房門關上後，才去小廚房吃早飯。
掌櫃王進在白哥離開後，走到桌子前坐下，安靜的思考著，如果綠豆糕是朱大寶和朱大富一起做的，那讓朱大富謄寫詩句的事，就隻能這麼算了。
現在把他們都安排在後廚學習做糕點，也不現實，還要跟糕點師傅提前溝通一下，要不然糕點師傅也不會真心教他們，還怕教會徒弟，餓死師父。
還有把他們安排進後廚，工錢應該怎麼算也是要考慮的，如果按照糕點師傅的標準來算工錢，他們還不夠格，如果按照跑堂的標準來算，又太過苛刻了。
掌櫃王進思慮再三，還是決定先跟糕點師傅溝通，把這碟綠豆糕拿給他們嘗嘗，讓他們明白再有天分的學徒，沒有名師的幫助，也是明珠蒙塵，而讓明珠現世，名師也功不可沒。
再加上這些糕點師傅，被他挖到茶樓之前，生活上都是鬱鬱不得誌的，明明有精湛的手藝，卻不得掌櫃重用，連讓家人過上好日子都是奢侈的。
如果他們看到這麼有天分的人被埋沒，肯定也會覺得可惜的，就像看到曾經的自己一樣。
可用哪位糕點師傅來教朱大寶和朱大富，卻也是一個問題。
茶樓的師傅一共有三位，年紀最大的是高師傅，他做的茶點是茶樓的招牌，即使是尋常的綠豆糕，他做的味道都跟其他地方的不一樣，功底很深。
最有創新的是李師傅，他每天都能推出一款新品，雖然每一款新品，不一定能得到客人的喜歡，不過好在他頭腦靈活，花樣很多，能夠豐富茶樓的點心。
年紀最小的是石師傅，他雖然做點心的時間不長，但天賦很高，兼顧高師傅和李師傅的優點。
掌櫃王進思來想去，還是覺得高師傅最適合帶徒弟，他做點心的時間最長，也很用心做點心，天分再高的學徒，沒有紮實的基本功也是不行的。
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