於如嘉看了眼桌上的肉，除了一點五花肉，剩下的要麼全是瘦肉，要麼是邊角料，一邊還放著些下水。
細看之下，下水裡的腸子及豬肚這些都翻了過來，上麵沒有黃黃的東西，就連豬肺這些都洗得發白，看來隊裡的人做事還是比較精細的。
其實她不知道的是下水難賣，除了個彆人外，沒人願意放料來做。
隊裡有數的幾個家境好一些的人家因為下水太臟，不想弄，便不會買。
可是下水也是一筆收入，要是沒人買，他們幾個大隊乾部就得自己花錢買了。
彆以為他們是大隊乾部，就很有錢，大家都是一大家子，花錢的地方多著，哪有這個閒錢來買這種沒油又費料的下水，買這個還不如買好肉。
為了將下水賣出去，他們每次都會收拾的很乾淨，還將裡麵翻出來放著，以此來告訴那些願意買下水的人，這些東西很乾淨，他們不用怎麼費力去收拾。
就算是這樣，以前殺兩隻豬，他們最多也才賣出去半副下水，餘下的他們這幾位大隊乾部每人都得掏最少一兩塊錢來買，這都夠買兩三斤好肉了。
每次買下水回去，大隊乾部的家裡都是一陣抱怨。
於如嘉“李支書，這些下水跟肉一樣是按斤算，用工分抵的嗎？”
十二月份因為於如嘉被人說閒話，高書景擔心她受到傷害，沒讓她來領肉。
黃大隊長為了不讓高書景停了通電的活來領肉，他自己過來分了肉親自提到於如嘉這邊。
於如嘉第一次到分肉現場，見了收拾的這麼乾淨的下水，當即就動心了，想著找機會多帶一些回去。
李支書“下水不用工分分，是單賣的，不過下水沒油，味又重，不多下些料做出來不好吃，你要的話，按一毛錢一斤稱給你，要多少斤？”
要是彆人來問，李支書肯定會直接推銷下水，於如嘉是隊醫，又跟高書景一起，兩人在隊裡很有份量，李支書便多了幾句話。
能用錢解決就好，於如嘉“我們家人多，想多買一些下水回去，有人訂下水了嗎？要是沒人訂，我想都買了。”
李支書再次確認到“下水沒人訂，兩副豬下水都在這裡，加起來可是有六七十斤哦，你確定要這麼多嗎？”
於如嘉“吃得完，你儘管稱吧。”
大隊這下水收拾的很乾淨，她拿回去再收拾確實不會浪費多少，可架不住他們家人多，加上牛棚那邊可就有十幾口子人了。
到時兩邊一分，他們這邊估計就隻剩下三十多斤。
於如嘉打算年三十那天打火鍋，豬肺、豬百葉、豬肝這些都能用來下火鍋。其他的下水大部分會鹵了吃，今天回去就做。
真正用來炒菜的下水沒有多少。
李支書“行，我給你稱稱。”
旁邊有人看到於如嘉買了這麼多下水，有些隊員開口說道“於知青，這下水費料，你買這麼多回去，用的料都不隻七塊錢。”
“對呀，料不夠，做出來的下水根本不能吃，還買這麼多，太浪費了，你真想吃，買個幾斤回去做就行，一下子買這麼多，要是收拾出來不好吃，丟掉就可惜了。”
“這城裡來的就是不會過日子，再多的錢也不是這樣敗的。”