第52章 禁閉_hp:在魔法世界用光法_思兔 

第52章 禁閉(2 / 2)

除了那些一直跟著他的人以外,都選擇遠遠的避開他們,馬爾福最近也收斂了很多,不再向以前一樣張揚。

很快,在某一天吃飯的時候,斯內普通知他們要關禁閉了,

應該還是向原劇情那樣,跟海格到禁林裡遇敵,然後闖關等等,隻不過換了人跟著而已。

今天就做芸豆卷吧,這道甜品口感細膩、味道香甜,而且營養豐富,

材料白芸豆500克,豆沙250克,堿少許

首先需要準備好新鮮的芸豆,將其清洗乾淨並晾乾水分,

接著使用小型石磨或電動研磨機等工具將芸豆慢慢破碎去皮,並放置在盆中,

隨後倒入適量的開水,讓芸豆充分浸泡一夜,這樣可以使得未被磨掉的豆皮變軟並浮起,

第二天早上,可以用溫水輕輕地衝洗豆皮,去除殘留的豆皮部分,

接下來,將處理好的芸豆碎瓣放入鍋中,加入少量食用堿和足夠的水,用中火煮沸約半小時左右,

當芸豆煮熟後,使用漏勺將其撈出,並用乾淨的布包裹起來,放置在上層蒸籠中蒸煮大約101novel.com分鐘,

蒸煮完成後,將芸豆泥取出並通過細網篩過濾,以去除其中的雜質和顆粒,這樣就得到了細膩的芸豆泥,

待芸豆泥冷卻至室溫後,將其均勻地鋪在濕布上,並用手隔著布揉搓使其成為柔軟的泥狀,

此時,準備一塊邊長約1尺5寸的正方形濕布,平鋪在案板邊上,

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將芸豆泥搓成直徑約1寸的長條,放置在濕布中央,然後用刀麵將芸豆泥均勻地塗抹成厚度約1分、長度約5寸、寬度約2寸的長方形薄片,

緊接著,在芸豆泥薄片上塗抹一層厚厚的豆沙餡料,確保豆沙分布均勻,

然後沿著濕布的長邊,將芸豆泥從兩側向中間卷起,直至完全覆蓋住豆沙餡,

最後將兩個半圓柱體合並在一起,形成一個完整的圓柱形,

用雙手隔著布輕輕捏住圓柱形的芸豆卷,稍微按壓一下,使其形狀更加整齊美觀,

然後小心地拉起濕布,讓芸豆卷慢慢地滾動到案板上,

最後,使用刀具將芸豆卷的兩端修剪整齊,再切成約67分長的小段,美味可口的芸豆卷就製作完成啦!

注意芸豆作為一種富含蛋白質、膳食纖維和各種維生素礦物質等營養成分的食品,一直以來都備受人們喜愛,

然而,需要注意的是,芸豆的籽粒中含有一種名為“植物血凝素”的毒蛋白,

如果攝入未經處理或處理不當的芸豆,可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適症狀,

因此,在食用芸豆時,我們必須采取適當的措施來確保安全,

為了消除芸豆中的不利因子,使其更好地發揮營養價值,我們必須將芸豆煮熟煮透,

這是因為,隻有在高溫條件下,芸豆中的毒蛋白才能被有效破壞,從而降低對人體健康的潛在風險,

同時,充分煮熟芸豆還能使其口感更佳,更易消化吸收。

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